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紧凑大穗型优质玉米新品种&&起源3号栽培技
紧凑大穗型优质玉米新品种&&起源3号栽培技术？
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玉米新品种起源3号，是新乡市农乐种业有限责任公司与新乡市新农玉米研究所联合培育的玉米杂交种。它是以自育自交系新03为母本，新21为父本杂交选育而成的玉米新品种。2003年参加河南省区域试验，2004年参加河南省区域试验和生产试验，2005年4月通过河南省农作物审定委员会审定（审定编号：豫审玉2005008号）。起源3号具有高产、优质、抗病、抗倒的特点，属紧凑型大穗型玉米新品种。1品种特征特性1.1植物学特征起源3号幼苗粗壮，叫&片较长，叶色深绿，叶鞘浅紫色，整株叶片较宽长上冲，株型紧凑，叶色深绿，叶尖稍有下披，叶缘呈微波浪状。全株叶18～19片，雌穗着生13～14叶位，在肥水充足条件下，雌穗有2～3个小苞叶外露，雄穗分枝中长，分枝数18～20个，颖壳浅紫色，花药黄色，花粉量大，生活力强。雌穗花丝青色，授粉后转为粉红色，雌穗吐丝与雄穗散粉同步，结实性好，在适宜条件下无空秆，，株高220～240cm，茎秆粗壮，穗位80～90cm，果穗中间型，果穗均匀，穗行敉14～18行，行粒数33，出籽率85.3%，千粒重360g。1.2生物学特性起源3号田间抗病性强。据河北省农林科学院植物保护研究所抗病虫接种鉴定结果显示：高抗矮花叶病（病株率0.0），抗大斑病、弯孢菌叶斑病（3级）、茎腐病（病株率6.1），中抗小斑病（5级）、瘤黑粉病（病株率7.9），轻感玉米螟（虫株率7.1）。在湖南、湖北、山东、安徽等地引种种植，均表现出较强的抗病性。起源3号属中熟品种，夏播生育期100天，适宜在黄淮海玉米区夏播种植；且根系发达，耐旱耐劳，抗倒性好。1.3品质性状经农业部谷物品质监督检验测试中心（郑州）测定，起源3号籽粒干重的粗蛋白含量11.40%，粗脂肪含量3.52%，粗淀粉含量72.60%，赖氨酸含量0.31%，容重768/L，籽粒品质超过饲料用玉米GB/T一级标准（粗蛋白&10.0%，容重&710/L），粗蛋㈠、赖氨酸超过食用玉米NY/T519&2002二级标准（粗蛋白大于等于10.0%，粗脂肪&4.0%，赖氨酸&0.30%），接近食用玉米一级标准，粗淀粉接近淀粉发酵工业用玉米GB/T8613二级标准。1.4产量表现起源3号2000年在组合鉴定试验中亩产663.4kg，较对照（农大108）增产17.6%，2001年在比较试验中亩产699.5kg，较对照增产21.5%。2002年在河南省玉米新品种展示（豫北片）浚县试验点亩产814kg，居试验首位。2003年河南省区试（3500株密度组）平均亩产485.kg，比对照（农大108）增产16.3%，差异极显著；2004年河南省区试（3500株密度组）平均亩产514.0kg，比对照增产10.0%，差异显著。两年区试17点次试验结果，平均亩产500.7kg，比对照增产12.8%，居两年参试品种汇总第2位。省区试结论：该吕种丰产性好，稳产性好。2004年参加河南省生产试验（3500株密度组），平均亩产526.9kg，比对照（农大108）增产11.5%，10个试点全部增产，居参试品种第4位，综合性状突出。另参加年度国家区试北片春播区试验，起源3号在山西汾阳试点亩产1128.6kg，比对照增产96.65%；陕西延安试点亩产712.8kg，比对照增产16.74%；河北滦县试点亩产644.1kg，比对照增产14.75%；辽宁铁岭试点亩产802.6kg，比对照增产12.48%；河北宽诚试点亩产689.7kg，比对照增产11.49%。2栽培技术要点2.1播期起源3号适宜麦垄套种和夏直播。6月5日前后播种，最迟不宜超过6月10日。注意足墒播种，保证一播全苗。2.2合理密植起源3号解决了&上冲不大穗、大穗不上冲&的矛盾，耐密性较强，亩产700kg的产量水平、中等肥力地块，等行种植适宜密度3000株/亩；高肥力地块、宽窄行种植适宜密度3500株/亩。2.3肥水管理起源3号耐高水肥，每亩底施有机肥4m3，磷酸二铵30kg。宜采取&前重后轻&的分期追施肥方式，播后20天追肥浇水，亩追施尿素25kg，钾肥15kg；播后40天追肥浇水，亩追施尿素15kg。高产攻关田要注意增施锌肥。花期、灌浆期要及时灌水。2.4病虫害防治在大喇叭口期要及时防治玉米螟。2.5适时采收在乳线消失后及时收获，过早或过晚收获都将影响其产量。作者单位：河南省新乡市种子公司
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server is okSina Visitor System&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a23d368459cfea30ae4b76f5c0efcdb3_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a23d368459cfea30ae4b76f5c0efcdb3_r.jpg&&&/figure&&p&如果你是一名自命不凡的吃货，那么你的“美食之都”词典里绝对不能只有纽约、巴黎、东京、香港（以及中国的所有城市）——因为当今世界形势已经开始变天，「美食大国」的名单中已经有新秀崛起，而有一个名字你可能永远都不会想到！&/p&&br&&p&它就是——&strong&秘鲁&/strong&&strong&。&/strong&&/p&&br&&p&提到秘鲁，很多人都会想起群山环抱的印加古城遗址——马丘比丘，&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6a2a3119abc40a6b1eeeb_b.jpg& data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6a2a3119abc40a6b1eeeb_r.jpg&&&/figure&&p&又或者是安第斯高原圣洁无比的的的喀喀湖，&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-23a8dba1d11b0dce531c1753_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1278& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-23a8dba1d11b0dce531c1753_r.jpg&&&/figure&&p&但可能却不会想到，美食也是秘鲁多彩的魅力之一！&/p&&br&&p&秘鲁的饮食文化以多元著称。由于受数量庞大的华人和日裔移民影响，中餐和日餐对秘鲁菜的影响颇为深远；其他各国的美食在此占上一席之地。不过秘鲁不只能在中国菜、日本菜方面完爆其他所有拉美国家，就连本土菜都能叫人振奋。秘鲁美食除了可以按地域分为沿海菜系、高原菜系、雨林菜系，不少名厨还会将世界各国特色美食融合到传统之中，创造出各种融合菜（Fusion）。 &/p&&br&&p&能够集秘鲁菜之大成、彰显丰富多彩的美食风格的城市，非秘鲁新兴的美食之都&strong&利马&/strong&莫属。鲜嫩可口的赛维切（Cebiche）、中国风十足的安第斯炒牛柳（Lomo Saltado）、北部的鸭肉饭（Arroz con Pato）……这个 List 简直是无穷无尽，绝对能让你一周吃着不重样儿！ &/p&&br&&p&下面我们就来介绍几种秘鲁的特色美食以及在秘鲁首都利马对应的有名餐厅/小摊，虽然不足以完全展现秘鲁全面的美食文化，但是大家也可以大概知道到了利马可以吃点啥~如果某一天你踏上了南美的这片土地，最值得吃吃吃的地方大概就在这里了！???&/p&&br&&h2&&b&赛维切 La Mar&/b&&/h2&&p&特色酸味鱼生——赛维切（Ceviche）是秘鲁沿海菜系的代表作，通常以每天新鲜打捞的海鱼、虾、鱿鱼等为食材，加入柠檬汁、洋葱末、辣椒末、香菜末调味而成，味道清爽可口。高档餐厅还会用新鲜牡蛎、扇贝或者海胆制作刺身，味道绝对超级鲜美哦！&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe2b2a0fec63c40dfd390f9_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&643& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe2b2a0fec63c40dfd390f9_r.jpg&&&/figure&Photo from La Mar 官网&/p&&br&&p&&strong&La Mar &/strong&是利马首屈一指的专营赛维切的餐厅，生意极其火爆。鱼生刺身种类繁多，鱿鱼、章鱼、牡蛎、海胆、金枪鱼等等都应有尽有，价格各异。海鲜什锦饭（Arroz con Mariscos）也是这里的特色菜哦。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-237f62bc7dd4e0d9c6ff_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-237f62bc7dd4e0d9c6ff_r.jpg&&&/figure&Photo by 穷游er 谢梦桦&/p&&br&&p&因为生意实在太好，这里高峰时段基本上都是满座，所以如果要到 La Mar 用餐，最好要提前通过邮箱或者电话预订，不然基本上都要失望而归了。&br&&/p&&br&&blockquote&&p&地址：Av Mariscal La Mar 770, Miraflores, Lima&/p&&p&邮箱：.pe&/p&&p&电话：+51-1-4213365&/p&&/blockquote&&h2&&b&安第斯烤牛柳 Maido&/b&&/h2&&p&安第斯烤牛柳（Lomo Saltado）被秘鲁人引以为豪地称为国菜，其实从原料到口感都很像我大中华的黑椒牛柳。这道菜以烤至 5-7 分熟的牛肉为主料，配以洋葱、青椒在酱油里煸炒，最后搭配炸薯条和米饭一起食用。虽然听起来很简单，但是通过提高对原材料的质量要求，简单的菜式也能得到极致的升华。&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1635df37cdfc7948cbd21ad6ee606ad9_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&668& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1635df37cdfc7948cbd21ad6ee606ad9_r.jpg&&&/figure&&p&秘鲁丰富的渔业资源和为数众多的日裔移民决定了日本料理在秘鲁美食界中的重要地位。但是对于一家日料餐厅而言，饭团和鱼生并不是全部，将日料和秘鲁风味完美结合才算是一大创新。&strong&Maido &/strong&连续多年登上全世界 TOP50 餐厅排行榜，堪称利马最有名的日餐厅，而选择使用顶级的日本牛排做出 Lomo Saltado，也是将这一道传统的秘鲁菜提升到另一个层次。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3f5c50a9cbfc43bcdc9db92aa6a81bac_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3f5c50a9cbfc43bcdc9db92aa6a81bac_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by Cathrine Lindblom Gunasekara&/p&&br&&p&除了安第斯烤牛排，这里还有最新鲜的刺身、3 种不同口味的赛维切（鱼生沙拉）、由客人亲手制作的手卷、顶着牛排鹌鹑蛋的寿司、文火慢炖 50 个小时出炉的牛肉等。世界各地慕名前来的旅行者络绎不绝，因此我们也是觉得大家提前邮件预约座位，保险为上哦。&/p&&br&&blockquote&&p&地址：San Martin 399, Miraflores, Lima&/p&&p&邮箱：reservas@maido.pe&/p&&/blockquote&&h2&&b&鸭肉饭 Fiesta&/b&&/h2&&p&鸭肉饭（Arroz con Pato）是秘鲁北部沿海地区的特色菜，起源于19世纪，至今仍然被视为秘鲁菜肴的代表作之一。制作这道菜时会先加入很多蒜末、香菜末、辣椒末、洋葱末、青椒丁和黑啤酒，最后将这些材料熬制成浓汤用来煮鸭肉，最后加入米饭一起煮熟。出来的成品带有浓厚的香味，实在让人流口水！&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e960ab728dc01b018c69_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&662& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e960ab728dc01b018c69_r.jpg&&&/figure&&p&和 Maido 一样曾入选世界餐厅 TOP50 排行榜的 Fiesta是在利马品尝秘鲁北部沿海菜肴的不二选择。Fiesta 总店位于秘鲁北部城市奇克拉约（Chiclayo），在利马和特鲁希约（Trujillo）开有分店。鸭肉饭（Arroz con Pato）是店内首屈一指的招牌菜。&/p&&br&&p&和 Maido、Central 等同为著名餐厅，但是 Fiesta 更容易订到位置，而且价格适中。想要尝试的朋友不妨来一探究竟哦。&/p&&br&&blockquote&&p&地址：Av Reducto 1278, Miraflores, Lima&/p&&p&官网：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.restaurantfiestagourmet.com/reservas.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&RESTAURANTE FIESTA&/a&&/p&&/blockquote&&br&&h2&&b&烤牛心 Panchita&/b&&/h2&&p&说到拉丁美食圈赫赫有名的大厨，Astrid Gastón 绝对是第一把手。凭借着讲究的用料和考究的摆盘，在拉丁美洲各地开餐厅都是开一家火一家的节奏，不少餐厅常年排位都在世界 TOP50、拉丁美洲 TOP20 之内。Chicha、Panchita, Madam Tusan 等餐厅面向不同消费层次的食客（前面提到的 La Mar 也是AG的大手笔哦）。&br&&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-abc902c5e642ac8318fc8d_b.jpg& data-rawwidth=&2880& data-rawheight=&1637& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2880& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-abc902c5e642ac8318fc8d_r.jpg&&&/figure&Photo from Panchita官网&/p&&br&&p&而 Panchita 作为 Gastón 旗下的著名餐厅，主打菜就是秘鲁特色烤串（Anticuchos），如鸡肉串、鸡胗串、鸡肝串、鸡心串、牛肉串、蔬菜串等，选择种类丰富。其中烤牛心（Anticucho）这道菜真的只有在秘鲁吃得到。虽然只是一道很街头大众化的食物，但 Panchita 制作的酱料香味浓郁，大火烤制的牛心外焦里嫩，特别适合搭配冰啤酒一起吃，实在是爽啊！&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0a5ac2e27eb0b98caa8a6b5ef4606be5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0a5ac2e27eb0b98caa8a6b5ef4606be5_r.jpg&&&/figure&Photo by Isabel Saavedra Fierro&/p&&br&&p&除此之外，在 Panchita 你也能品尝到南美特色的玉米卷（Tamal）、利马什锦土豆泥（Causa Limena）、鸡丝饭（Aji de Gallina）、豆饭（Cau Cau）、烤鸡、烤乳猪等特色菜。想要见识名厨怎么把平民美食提升到高层次？不妨来这里试试看哦。&/p&&br&&blockquote&地址：Calle 3 de Mayo 298, Miraflores, Lima&/blockquote&&br&&h2&&b&（平民版）烤牛心 Grimanesa Vargas Anticuchos&/b&&/h2&&p&如果你觉得前面提到的烤牛心似乎过于高大上，想找点接地气的小摊尝尝，也是非常合理的要求。要知道，秘鲁的经济水平还并不是非常发达，寻常百姓哪有这么多钱吃高大上的餐厅，大多都是找个街边小店，花个四五美金左右的钱解决温饱。而在利马随处可见的烧烤小摊中，公认最好吃的烤牛心就在 Grimanesa Vargas Anticuchos。&br&&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ddab13c0d45ed4eb3bbeb0_b.jpg& data-rawwidth=&604& data-rawheight=&337& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&604& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ddab13c0d45ed4eb3bbeb0_r.jpg&&&/figure&Photo from gaston.pe&/p&&br&&p&Grimanesa Vargas Anticuchos 由一位老奶奶经营。她被大家亲切地称为 Do?a Grima。这家小店是老奶奶为了供 5 个孩子上学白手起家开创的，到现在已经将近 40 年历史了！小摊只卖烤牛心和煮玉米，不卖酒，只有几种常见的饮料，平平无奇却永远爆满、永远排队，因此这里出品的每一串都外焦里嫩，火候恰到好处，配上辛辣鲜香的酱汁和绵糯的土豆，吃上一口都觉得自己要上天啊！&/p&&br&&p&老奶奶烤牛心的技术甚至是连秘鲁总统以及大厨 Gastón 都承认的好，而如此有名的店人均消费也只要 10 美金左右，实在太难得了！&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-93af46edfec56b3bf5da7a7_b.jpg& data-rawwidth=&5425& data-rawheight=&3617& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5425& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-93af46edfec56b3bf5da7a7_r.jpg&&&/figure&&p&除了以上有名的餐厅以及秘鲁名菜外，浓香河虾汤（Chupe de Camarones）、浓香鸡丝饭（Aji de Gallina）、地锅饭（Panchamanca）、秘鲁本地人钟爱烤鸡（Pollo a la Brasa）山区的老母鸡汤（Caldo de Gallina）、雨林系大餐的美味大鱼（Paiche）、小清新的水果、重口味的烤豚鼠和草泥马肉等都是用富具地方特色的材料、方法炮制的美味。大家一定得试试，才不枉到制霸拉丁美洲美食界的秘鲁走一遭~&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-daa485e2b7dab58ba48d336_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&662& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-daa485e2b7dab58ba48d336_r.jpg&&&/figure&&br&&p&讲了这么多吃的，可能你还在好奇秘鲁的这个「有条件免签」到底是怎么个免签法儿？&/p&&p&其实不光是秘鲁，现在很多南美国家的签证都比以前简单了很多。目前持有中国护照的旅行者只要拥有有效期6个月或以上的美国、加拿大、英国及北爱尔兰、澳大利亚或者申根区的签证/长期居留，就可以免签进入秘鲁，有效期为180天。持有美签还可以轻松玩转智利（免签）、阿根廷（电子签）、玻利维亚（落地签，但不可从大陆、港澳台出发）。&/p&&p&当然了，常年相对高价的机票、总也凑不够的假期永远都是每个想要前往南美的旅行者需要面对的问题。如果现在还去不了，不妨先去&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//guide.qyer.com/app/download/%3Fcampaign%3Dapp_guide%26category%3Dzhihu_& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&“穷游锦囊”App&/a&看看锦囊，做做规划。梦想总是要有的，万一实现了呢？&/p&&p&万里之行始于足下，我们只能帮你到这儿了。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bdd7040641ecccb802c218_b.jpg& data-rawwidth=&670& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&670& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bdd7040641ecccb802c218_r.jpg&&&/figure&
如果你是一名自命不凡的吃货，那么你的“美食之都”词典里绝对不能只有纽约、巴黎、东京、香港（以及中国的所有城市）——因为当今世界形势已经开始变天，「美食大国」的名单中已经有新秀崛起，而有一个名字你可能永远都不会想到！ 它就是——秘鲁。 提到秘…
看到这个问题，提到飞机餐，一开始我是拒绝的。毕竟，第一次坐飞机的时候，就被这些叫做所谓“食物”的东西吓到了！而且，它们竟一次比一次恐怖！&br&国内很多短途航班的飞机餐真的只是管饱而已，一般情况下只能在鸡肉饭和牛肉面之间选择。当你终于下定决心准备接过牛肉面，打开之后，却发现根本拌不动！&br&但其实，别人家的飞机餐真的可以好吃到炸裂！ &a data-hash=&29a7fefd0e60eadb5edb69e6be5f0a23& href=&//www.zhihu.com/people/29a7fefd0e60eadb5edb69e6be5f0a23& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@美团旅行& data-hovercard=&p$b$29a7fefd0e60eadb5edb69e6be5f0a23&&@美团旅行&/a&
现在就给你证明下！&br&&br&&p&&strong&&u& Emirates airline「阿联酋航空」&/u&&/strong&&/p&&p&来自壕の国度的航空公司，在食材的选择，菜色搭配，细节把握上都非常优秀，丝毫不亚于地上一顿大餐的水准。食材新鲜多样，菜单也经常换，口味意法餐融合的感觉，绝对能满足吃货们的需求。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e99c1eb036f0fce3d935820_b.jpg& data-rawwidth=&631& data-rawheight=&383& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&631& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e99c1eb036f0fce3d935820_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&经济舱：&/strong&&br&&/p&&p&经济舱跟头等舱一样，&strong&支持网上选菜&/strong&。有烟熏吞拿鱼配卤汁蔬菜色拉、香烤羊肉串配西兰花、烤玉米笋加米饭，还有枣蓉布丁、巧克力、芝士和饼干等等等等……&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9cb9b695be2b9e27a09cb98bffb9a3fe_b.jpg& data-rawwidth=&568& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&568& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9cb9b695be2b9e27a09cb98bffb9a3fe_r.jpg&&&/figure&&br&&p&餐后还有一杯白兰地供你在飞机上小酌一下！&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-afdc8aaac6d6b_b.jpg& data-rawwidth=&622& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&622& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-afdc8aaac6d6b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&而且还有鲑鱼，很多人的最爱，会让人好感度直线up！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-33fded17c436eef7c029519_b.jpg& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&543& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-33fded17c436eef7c029519_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@twfoodmonster&/p&&p&机型：A380&/p&&br&&p&&strong&商务舱：&/strong&&/p&&p&商务舱每一顿饭都会包括&strong&5道菜色&/strong&，随时有香槟和各种免费饮品喝。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a7a2887efa3d7bd3c90eeb96ec615ce3_b.jpg& data-rawwidth=&632& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&632& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a7a2887efa3d7bd3c90eeb96ec615ce3_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&头等舱：&/strong&&br&&/p&&p&头等舱就更不用说了，足足有&strong&7道菜的豪华套餐&/strong&！有情调更有内涵。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff9ace0fefdfe8f96613_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff9ace0fefdfe8f96613_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&所有餐食都用骨瓷餐具盛装，餐具摆放在优质亚麻布垫上并用花卉装。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-807cd394c827d21f7dfd_b.jpg& data-rawwidth=&537& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-807cd394c827d21f7dfd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这只是阿联酋版“秀色可餐”的一小小小部分。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bee46cd68d60e517c888e7_b.jpg& data-rawwidth=&631& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&631& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bee46cd68d60e517c888e7_r.jpg&&&/figure&&p&甜点&/p&&p&photo by：@mio_com&/p&&p&机型：A380&/p&&br&&p&福利还不止这些。头等舱和商务舱的乘客，还可以去休息室聚会聊天，在飞机上结识世界上最有趣的人。休息室里有各种小吃，更有&strong&专业的调酒师&/strong&为大家服务，想喝什么任选！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f30c23c435efe64af23ef74_b.jpg& data-rawwidth=&385& data-rawheight=&282& class=&content_image& width=&385&&&/figure&&br&&p&&strong&&u& EVA AIR「长荣航空」&/u&&/strong&&/p&&p&对于于搭乘长荣航空&strong&Hello Kitty彩绘机&/strong&的旅客来说，从领取登机牌那一刻，这只喵星人就无所不在了。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c3c33cdc9f8dbe3ba244e3_b.jpg& data-rawwidth=&634& data-rawheight=&344& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&634& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c3c33cdc9f8dbe3ba244e3_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&strong&经济舱：&/strong&&/p&&p&长荣航空来自台湾，航线遍及全球，不管中餐、西餐一样拿手。在这里的Hello Kitty不只会卖萌。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aaa162c44b982fbcc621_b.jpg& data-rawwidth=&621& data-rawheight=&572& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&621& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aaa162c44b982fbcc621_r.jpg&&&/figure&&p&早餐&/p&&p&photo by：@ogaworks&/p&&p&机型：A332&/p&&p&&br&可爱的Hello Kitty主题餐，根据季节时令变化来丰富菜色，并准备两种主菜供选择。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-0f80fd8c88e0ed8a5dd51ccd_b.jpg& data-rawwidth=&511& data-rawheight=&504& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&511& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-0f80fd8c88e0ed8a5dd51ccd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&你一定会被Hello Kitty的日料萌化了心，根本不忍心张嘴吃掉。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0e625efefbd6d93f1f7c53_b.jpg& data-rawwidth=&582& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&582& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0e625efefbd6d93f1f7c53_r.jpg&&&/figure&&br&&p&主菜、甜品、调料、餐具甚至纸巾都是全套的喵星人，这样的飞机餐可能并不是最奢华最好吃的，却一定是最有爱、最让女孩子疯狂和尖叫的。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3baca2faac_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3baca2faac_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@fabicandyland&/p&&p&机型：A333&br&&br&&strong&头等舱：&br&&/strong&在头等舱里Kitty元素少了一些，风格简约了不少。很多种不同种类的饮品为你端上，只要不是懒得去上厕所，想喝多少喝多少！腌制的鲑鱼也是让人垂涎！&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7d8d20c9dbb88a2c31ec71_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7d8d20c9dbb88a2c31ec71_r.jpg&&&/figure&&p&早餐&/p&&p&photo by：@kswookie&/p&&p&机型：A333&/p&&br&&p&&strong&&u& Singaporeairline「新加坡航空」&/u&&/strong&&br&&/p&&p&新航自1998年就成立了由各国顶级名厨组成的&strong&“国际烹饪顾问团”&/strong&，多次获得餐饮界的各种大奖。&/p&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9ff570ad_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9ff570ad_r.jpg&&&/figure&&br&经济舱：&br&&/strong&不得不说新航空姐很是专业，礼仪周全，服务流程滴水不漏，机舱内还提供中文服务。经济舱餐食以鸡肉饭为主，水煮的蔬果非常新鲜，搭配各种口味的酱料，满足所有人的味蕾。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-52fdd35f97ad5e07ea1c_b.jpg& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-52fdd35f97ad5e07ea1c_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@terenceongwh&/p&&p&机型：A380&/p&&br&&p&经济舱还有&strong&经典中式餐食&/strong&，炒面搭配香菇、蔬菜和三块烤鸡胸肉。除此之外还配有泡椒、水果、面包和巧克力蛋糕！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b336c3e28db0b89e73f6_b.jpg& data-rawwidth=&584& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&584& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b336c3e28db0b89e73f6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&头等舱：&/strong&&br&&/p&&p&提供&strong&“名厨有约”&/strong&服务，只要提前1天从名厨有约的菜单中挑选预订就可以了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8fb23e4cedc_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8fb23e4cedc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不管你是想要宗教餐、素食、医疗餐还是什么，它也都能满足你。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-611b21d359a6bdd38a23da0d0ca46d61_b.jpg& data-rawwidth=&632& data-rawheight=&554& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&632& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-611b21d359a6bdd38a23da0d0ca46d61_r.jpg&&&/figure&&br&&p&连餐具和亚麻餐巾都是&strong&纪梵希&/strong&的！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ebf4f76e32c1d34cf5ddbf_b.jpg& data-rawwidth=&587& data-rawheight=&406& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&587& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ebf4f76e32c1d34cf5ddbf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&主菜可以三选一：分别是中式，西式冷盘和西式热盘。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d5adabf560ec83c16eef73c_b.jpg& data-rawwidth=&634& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&634& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d5adabf560ec83c16eef73c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&柠檬水、果汁、香槟，也都可以选择。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7ce6acd60d08bb4cdcaa69f7ad43c63d_b.jpg& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7ce6acd60d08bb4cdcaa69f7ad43c63d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&早餐也丝毫不马虎，绝对不亚于你在地面上的豪华早餐。餐前水果种类超丰富，哈密瓜、百香果、桑葚、橙子、芒果等等等等，应有尽有。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a1fb0a75f501c6eece1724_b.jpg& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a1fb0a75f501c6eece1724_r.jpg&&&/figure&&p&甜点&/p&&p&photo by：@huppy6&/p&&p&机型：A380&/p&&br&&p&&strong&&u& Cathay Pacific Airways Limited「国泰航空公司」&/u&&/strong&&/p&&p&国泰航空是香港航空业龙头，它的饮食服务公司有&strong&五个足球场&/strong&那么大，每天能制作&strong&八万多份&/strong&的飞机餐！&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f916d08b83dd72bafbea6d1d306f51aa_b.jpg& data-rawwidth=&630& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&630& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f916d08b83dd72bafbea6d1d306f51aa_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&经济舱：&/strong&&br&肥牛大米饭，凤梨酥等等都是&strong&国产美食&/strong&，中国风浓厚。而且不管是哪种类型的餐点，餐后都有&strong&中国茶&/strong&供饮用。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b5da8ae3fccf_b.jpg& data-rawwidth=&619& data-rawheight=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&619& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b5da8ae3fccf_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&br&&/p&&p&photo by：@lizi904&/p&&p&机型：boeing777&/p&&br&&p&国泰航空还专门为乘客提供&strong&夜宵服务&/strong&，只要按下服务铃，就能吃到热气腾腾的泡面。它的葡萄酒也很有名，可以直接在飞机上购买。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-87b735d17a4df8ac2e7fc5f36511ee51_b.jpg& data-rawwidth=&537& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-87b735d17a4df8ac2e7fc5f36511ee51_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&头等舱：&/strong&&br&&/p&&p&香港这个文化多元化的地方，飞机餐自然也是会满足世界各地的口味需求。不管是中式、西式的餐点，在这里都能get。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ac56af3b7edbe18c7925efb_b.jpg& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ac56af3b7edbe18c7925efb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&而且国泰航空是首家在飞机上备有煎锅、烤面包机、电饭煲以及烤箱的航空公司，胜在够新鲜，在万米高空上吃到现点现做的烤吐司、有机炒蛋或Cappuccino，别有一番滋味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8400abdf5a5adef3acddb664e6599b7b_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&596& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8400abdf5a5adef3acddb664e6599b7b_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@nhutman&/p&&p&机型：boeing777&/p&&br&&p&&strong&&u& Deutsche Lufthansa AG「汉莎航空」&/u&&/strong&&/p&&p&汉莎航空有专门研究飞机餐的子公司——&strong&汉莎天厨&/strong&。它为数百家航空公司服务，已经占了30%的飞机餐点业市场。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-bbc9ad9bb2ccafe60c63c0_b.jpg& data-rawwidth=&477& data-rawheight=&308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&477& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-bbc9ad9bb2ccafe60c63c0_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&经济舱：&/strong&&br&汉莎航空是&strong&口碑最好的航空公司&/strong&，也是号称经济舱与头等舱餐食差距最小的航空公司。经济舱的食物重点赢在种类齐全，彪形大汉都能吃饱。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b4df2be39c4c34a3ef2fdc_b.jpg& data-rawwidth=&625& data-rawheight=&546& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&625& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b4df2be39c4c34a3ef2fdc_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&br&&/p&&p&photo by：@shinta_nitomo&/p&&p&机型：Boeing747&br&&br&&strong&头等舱：&/strong&&/p&&p&德国人严谨是出了名的，自然对食物的分类也十分讲究。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-546b75e01f4adddee67b4_b.jpg& data-rawwidth=&612& data-rawheight=&551& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&612& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-546b75e01f4adddee67b4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&汉莎航空针对乘客的种族、信仰、食性都有不同的菜单，在这里不仅有宗教信徒餐、素食餐，还细致分出严格素食餐和含乳制品素食餐、低糖餐低钠餐、不含鱼类餐食等16种不同的选择，儿童餐也细致分为婴儿餐、幼儿餐。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7a102cc9dc4a885fd581cae517f488ac_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&544& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7a102cc9dc4a885fd581cae517f488ac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&传说中的低脂减肥餐。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0c6ea1c2ab41fc8b764fee_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0c6ea1c2ab41fc8b764fee_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@billyp24&/p&&p&机型：Boeing747&/p&&br&&p&&strong&&u& Air France「法国航空」&/u&&/strong&&/p&&p&法式大餐名声在外，法航的飞机餐自然也不失水准。法国航空是&strong&唯一一个在经济舱也提供香槟&/strong&的航空公司，用最少的钱就让你享受到最贴心的服务。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-646f464bcee96d568e9899_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-646f464bcee96d568e9899_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&经济舱：&/strong&&br&正餐一般包括头盘或沙律，并以牛肉或鸡肉作主菜，伴以饭、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-32b6de815cea1bc47a4c92_b.jpg& data-rawwidth=&628& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&628& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-32b6de815cea1bc47a4c92_r.jpg&&&/figure&&p&早餐&/p&&p&photo by：@jettergram&/p&&p&机型：77W&/p&&br&&p&当然，浪漫的法国人离不开酒。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-640ddac5382f47fdb9ff_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&447& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-640ddac5382f47fdb9ff_r.jpg&&&/figure&&br&&p&更离不开巧克力蛋糕。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e49fb2dadd7f715b5c444f1939dac4b4_b.jpg& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e49fb2dadd7f715b5c444f1939dac4b4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&头等舱：&/strong&&br&法航的头等舱为了提供可媲美顶级法国餐厅的菜肴，航空公司特地把&strong&法国高端美食的星级大厨&/strong&招致麾下，轮流为从巴黎出发的班机准备菜单。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dfb83a35c3c1_b.jpg& data-rawwidth=&432& data-rawheight=&489& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&432& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dfb83a35c3c1_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&pohoto by：@timbottwo12&/p&&p&机型：77W&/p&&br&&p&&strong&&u& Etihad Airways「阿提哈德航空」&/u&&/strong&&/p&&p&阿提哈德航空公司是阿联酋的国家航空公司，它号称&strong&拥有最宽敞的经济舱座位&/strong&。目前已开通北京、上海和成都直飞阿布扎比的航线。当然，飞机餐里少不了纯正的阿拉伯风味。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-93bdfc3bcfd41e470621a_b.jpg& data-rawwidth=&621& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&621& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-93bdfc3bcfd41e470621a_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&经济舱：&br&&/strong&经济舱的餐食口味不逊色于头等舱，虽然以阿拉伯风味为主，但也可以尝到牛肉炒面、油菜、蘑菇、蛋面等相对比较中式的口味。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1ac700e30dbe70a06ef49_b.jpg& data-rawwidth=&629& data-rawheight=&465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&629& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1ac700e30dbe70a06ef49_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@horiiiin&/p&&p&机型：A332&/p&&br&&p&阿提哈德航空还拥&strong&有候令上餐&/strong&服务，可以不必受时间限制进餐，随时享用美食。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bcd6c26fadca3e84cce4d7a_b.jpg& data-rawwidth=&625& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&625& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bcd6c26fadca3e84cce4d7a_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&头等舱：&/strong&&br&&/p&&p&阿提哈德的头等舱专门设立了独一无二的&strong&“餐饮管家”&/strong&，他们都曾在五星级酒店工作过，如果你不知道该吃什么，就可以咨询这些专家们。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6162d1aaaf5fa334f4f492eb9b718724_b.jpg& data-rawwidth=&632& data-rawheight=&461& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&632& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6162d1aaaf5fa334f4f492eb9b718724_r.jpg&&&/figure&&p&正餐&/p&&p&photo by：@mjowen75&/p&&p&机型：Boeing787&/p&
看到这个问题，提到飞机餐，一开始我是拒绝的。毕竟，第一次坐飞机的时候，就被这些叫做所谓“食物”的东西吓到了！而且，它们竟一次比一次恐怖！ 国内很多短途航班的飞机餐真的只是管饱而已，一般情况下只能在鸡肉饭和牛肉面之间选择。当你终于下定决心准…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e3b0fc096b_b.jpg& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&295& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e3b0fc096b_r.jpg&&&/figure&一大清早，人们赶着上班上学，街边的小店飘散出蒸肠粉的味道，微凉的早晨，因为这份软热爽滑的肠粉，让人对新一天的工作和生活，多了道心思和期许。&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a2583aab5e90a1d84a66_b.jpg& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a2583aab5e90a1d84a66_r.jpg&&&/figure&楼下的肠粉店好味，同事知道我住在附近，偶尔也要我带上几份解解嘴馋。哈哈，带早餐的习惯真是从小到大都没改变，读中学时要帮同学仔带菠萝包，出来工作又要帮同事带肠粉。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-be8d8c65a0e723b769a66bc_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&526& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-be8d8c65a0e723b769a66bc_r.jpg&&&/figure&&p&肠粉是广东人的日常小食，早餐要吃，夜宵要吃，夏天太热没胃口时，吃两碟肠粉就当正餐。尤其是老人家，如果早餐没能吃到他的心水肠粉，配老火白粥，一整天的心情都不好了。&/p&&p&随着城市的变化和发展，其他地方的朋友也爱上了肠粉。新鲜热辣的粉皮，搭配微甜的酱汁，再点缀一些辣椒酱，这份温热的甜香，试问又有谁能抗拒得了呢？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2dcf226ccae326d4dd98dfa24d1d6188_b.jpg& data-rawwidth=&428& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&428& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2dcf226ccae326d4dd98dfa24d1d6188_r.jpg&&&/figure&&p&长年累月，肠粉的味道已经变得多样和丰富：猪肠粉、布拉肠、肠粉延伸的小食-炸两和红米肠......&/p&&p&做肠粉的工具也从最原始的竹篮，慢慢发展成抽屉式的肠粉机，当中的故事完全可以写成一本书。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e663457aec811af067734fdbc940183e_b.jpg& data-rawwidth=&655& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&655& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e663457aec811af067734fdbc940183e_r.jpg&&&/figure&&p&今期，半岛君将和你走遍广东、香港，寻觅最地道的肠粉，听听这些妙趣横生的食物故事。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ce2ad63dfc9edf701f23_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&347& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ce2ad63dfc9edf701f23_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&.1. &/strong&&strong&猪肠粉&/strong&&/p&&p&米浆蒸熟后，将粉皮卷成圆柱状的肠粉，是「斋肠粉」，因为形状像猪肠，人们将此命名为「猪肠粉」。以前生活没有现在这么富裕，人们不温饱的三餐之余，通常会吃点猪肠粉加餐。&/p&&p&在上个世纪，香港非常流行猪肠粉档，店主会将白蜡纸铺在碟子上面，将长长一条的猪肠粉，剪成小段，然后加入猪油、酱油、甜酱、辣酱和炒芝麻。（图片中，小店的红色招牌写着「香港猪油肠粉」，引人注目）&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a0831afd97e95fc7e565d781e1b8e96b_b.jpg& data-rawwidth=&466& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&466& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a0831afd97e95fc7e565d781e1b8e96b_r.jpg&&&/figure&当时还流行着一种甜肠粉，在米浆里加入黄糖水，蒸熟后的肠粉黄澄澄，甜甜香香。由于时代变化，咸口味的猪肠粉更符合人们的口味，留存了下来，现在成为了著名的香港小吃「混酱肠粉」。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-18a74d63b8f8cd947c01bf_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&528& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-18a74d63b8f8cd947c01bf_r.jpg&&&/figure&又滑又嫩的猪肠粉，要多酱多芝麻才好吃。在这里推荐一间获得「米其林一星」的肠粉店，合益泰小食。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5daabb718ed74_b.jpg& data-rawwidth=&421& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&421& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5daabb718ed74_r.jpg&&&/figure&合益泰的猪肠粉好吃的秘诀在于，往米浆里加入了猪油，各种酱汁的搭配丰富之余又恰到好处，连男神余文乐也抵挡不住诱惑！&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9920fdae54aaebeea01d6_b.jpg& data-rawwidth=&596& data-rawheight=&378& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&596& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9920fdae54aaebeea01d6_r.jpg&&&/figure&&p&相比之下，广东的猪肠粉吃法会稍稍不同，更为清爽一些。肠粉切断上碟后，拌上土榨花生油和酱油，撒点芝麻，就可以开吃了。简简单单，却更能吃出食物的原味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-feab_b.jpg& data-rawwidth=&662& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&662& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-feab_r.jpg&&&/figure&&p&另外，镬气十足的XO酱炒猪肠粉也十分美味。每一块肠粉都均匀包裹豉油酱汁，搭配爽口的豆芽韭黄，非常惹味。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d591ce47ac8_b.jpg& data-rawwidth=&423& data-rawheight=&462& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&423& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d591ce47ac8_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.2. &/strong&&strong&炸两&/strong&&/p&&p&肠粉裹油条的吃法，又叫「炸两」。据说，让老百姓花最少的钱同时吃到肠粉和油条，是当时点心师傅创作的初衷。&br&&/p&&p&热辣辣的肠粉，将新鲜酥脆的油条包起来，切成小段，淋上酱油，其内脆外滑的口感受到平民百姓的喜爱，后来流传到了香港。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6c5d6debf0eeaacf1c8d7_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6c5d6debf0eeaacf1c8d7_r.jpg&&&/figure&&p&以前的小店老板真是足够细心，见到街坊街里穷，创造了半份炸两的卖法，即是将整孖油条拆成单一油条，再用肠粉卷好，又叫「炸一」。&/p&&p&现在，香港的康记粥店还保留着「炸一」和「炸两」。一人食，胃口小的话，点份炸一，再配一碗滑蛋牛肉粥就刚刚好了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b889ac0bdaddf_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b889ac0bdaddf_r.jpg&&&/figure&&p&康记粥店有旧店的风情，食物好吃又便宜，做的正是街坊生意。店里的炸两只用自己炸的油条，亲手蒸好的肠粉，没有生气、软塌塌冻冰冰的肠粉和油条，根本做不好令人满意的炸两。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bdea881e8b97ab596bc4856_b.jpg& data-rawwidth=&422& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&422& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bdea881e8b97ab596bc4856_r.jpg&&&/figure&受到租金冲击下的旧店已经关门，新康记开在不远处，粥和肠粉都只是加价1元。装修全新，有冷气，新店比旧店舒服很多，好环境+高质素食物，相信会吸引更多欣赏美食的食客。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6762a64fbf79a10aafaf7f5ef0fb54ff_b.jpg& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6762a64fbf79a10aafaf7f5ef0fb54ff_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.3. &/strong&&strong&布拉肠和抽屉肠粉&/strong&&/p&&p&将米浆倒放布，包上虾仁、牛肉、叉烧等材料，蒸炊而成的肠粉又叫「布拉肠」，也是最为经典的广东肠粉。用布制成的拉肠更爽滑，但是也更费时费工夫，现在只有一些茶楼会以此作为卖点。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b5fcff356ac80d438eba1b24_b.jpg& data-rawwidth=&310& data-rawheight=&437& class=&content_image& width=&310&&&/figure&一般的街边小店效率和收益，普遍使用抽屉肠粉机来制作肠粉，可以同时出炉4-5份。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe741fc6334_b.jpg& data-rawwidth=&655& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&655& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe741fc6334_r.jpg&&&/figure&&p&半岛君的最爱是布拉猪润（猪肝）肠，皮拉得又薄又透，猪润蒸得刚熟，咬下去还有鲜甜的汁水，混杂着酱汁，滋味十足，这样的极品肠粉我可以吃上3碟！&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-efbceed9c64a8eeafac93c71e8b2f3b1_b.jpg& data-rawwidth=&651& data-rawheight=&430& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&651& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-efbceed9c64a8eeafac93c71e8b2f3b1_r.jpg&&&/figure&如果你要半岛君推荐广州好吃的肠粉店，我会推荐源记。很多人知道银记，但我觉得有时间的话，不妨去源记吃吃看。肠粉绵滑带点弹牙，牛肉猪腰等馅料还保持着爽脆和鲜味。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9dbc4a06daeceeb39c4fdf7b312cd754_b.jpg& data-rawwidth=&529& data-rawheight=&393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&529& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9dbc4a06daeceeb39c4fdf7b312cd754_r.jpg&&&/figure&&p&有一次，我路过一间肠粉店，看到墙上贴着一首小诗：「十元八块小品味，开心和气吃几味，切勿问候人老味，大人细路都欢喜。」寥寥几句，却是简单又实在的生活之道。&/p&&p&明天又是新的一天，不妨吃碟肠粉，让这份小确幸好好地给自己打打气吧~&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4d01d5bbf_b.jpg& data-rawwidth=&653& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&653& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4d01d5bbf_r.jpg&&&/figure&&br&&blockquote&&p&我是半岛君，一个城市漫游者，也是一个喜欢文字的人 。&/p&&p&有人说城市里的生活无聊乏味，那么希望透过这些形形色色的故事，给到你半岛便利店般的温暖。&/p&&p&&b&我的微信公众号：半岛便利店&/b&，阅读更多的美食文章。&/p&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae3fbe78cbe350efbef3_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae3fbe78cbe350efbef3_r.jpg&&&/figure&&p&文 | 半岛君&/p&&p&部分图片来源网络&/p&
一大清早，人们赶着上班上学，街边的小店飘散出蒸肠粉的味道，微凉的早晨，因为这份软热爽滑的肠粉，让人对新一天的工作和生活，多了道心思和期许。楼下的肠粉店好味，同事知道我住在附近，偶尔也要我带上几份解解嘴馋。哈哈，带早餐的习惯真是从小到大都没…
&p&#ENJOY推荐-长沙篇#&/p&&p&长沙，一座好（hào）吃的城市，这里不止有关于小龙虾的传说，也多得是风格各异的美味。&/p&&p&我们穿过你熟悉或陌生的大街小巷，寻得这些餐厅。&/p&&p&看到大家的推荐大多都是地方菜和小吃，今天我推荐一些不一样的，诸如日料、西餐、甜品之类的，其实在长沙我们一样可以吃到很多不一样的美食。&/p&&br&&p&【日料】&/p&鲸吞Lifestyle Academy&p&提起日料，最先想到的地方就是这里。鲸吞位于隐世的麓谷，这家连招牌都没有的偏僻小店，每天都有人穿过大半个长沙去 “吃” 它。店里大部分食材来自日本长崎和北海道，米是产自日本南鱼沼市的“特A”越光米。低调简约的店面陈设，会让人有一瞬间误以为走进了MUJI。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-27ffd1adec3b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-27ffd1adec3b_r.jpg&&&/figure&&p&「三文鱼芝士芒果卷」是开店之初的经典寿司，对芒果的选择格外苛刻，只选用纤维极少、甜度较高的品种，其中包裹着芝士、牛油果、三文鱼，在口中绽放不同的层次感。老板毫不避讳的承认，日本人是视此类水果寿司为大敌的，但没关系啊，我们喜欢就好啦。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c7a59c2dfbd66ec36f5a5ff1e0acf0b4_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c7a59c2dfbd66ec36f5a5ff1e0acf0b4_r.jpg&&&/figure&&p&爱吃甜虾，还有烤带子。北海道的带子两面煎黄，撒上黑椒碎和白兰地，吃的时候蘸上点缀于盘中的自制黑椒酱，「意式脆烤鲜带子」软韧中迸出丝丝甘甜。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3cf30fd60e05a7a1ffbd9_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3cf30fd60e05a7a1ffbd9_r.jpg&&&/figure&-------------------------&/p&隐鮨日本料理&p&太喜欢隐鮨的新店了，日本枯山水庭院景观与中国古典园林的融合。木桌椅都是用柚木王或胡桃木打造，还有樱花树、星空天花板。老板曾在日本留学，回家开一家居酒屋是一直以来的梦想。和偏重寿司的老店不同，新店的选择更丰富，刺身、寿司、天妇罗和烤物都有，老板说以后还可能会上烧鸟。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-912a29dab9b25fb9dab2eeed89790a95_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-912a29dab9b25fb9dab2eeed89790a95_r.jpg&&&/figure&&p&「迷你鹅肝寿司」虽小，却工序繁杂，以日本淡口酱油、清酒、味淋等熬煮成酱汁，将法国进口鹅肝放入其中浸泡一天一夜，香甜的柔软滋味入口消融。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-994c57b91da8d6dcc924aca2d251c0da_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-994c57b91da8d6dcc924aca2d251c0da_r.jpg&&&/figure&-------------------------&/p&&p&&b&人间味和风料理&/b&&/p&&p&苏轼在《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中写，“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”人间味在万达广场的开福金街，还未推门而入，先被门庭前枯木与怪石营造的禅意意境吸引，光是瞧着此景就想走进去一探究竟。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1de088f9cce1a01c4bdfc_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1de088f9cce1a01c4bdfc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&日本寿司分为两个流派，关西的押箱寿司和关东的握寿司。在日本的奈良时代，不少外出经商的人就将押箱寿司作为随身携带的食物。「野生三文鱼押箱寿司」选用加拿大进口的野生三文鱼，颜色暗红，肉质也更加紧实。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cc6c51f9e9b74_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cc6c51f9e9b74_r.jpg&&&/figure&&p&「日式石锅拌饭」选用五种食材，其中来自台湾的樱花虾很特别，拌饭吃添加了清甜和香脆。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f87aecb3e3eef_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f87aecb3e3eef_r.jpg&&&/figure&-------------------------&/p&&p&&b&赤舌炭火烧肉酒场&/b&&/p&&p&掀开赤舌炭火烧肉酒场的布帘，一排排纸灯笼透出暖意，温馨的榻榻米让人如同置身于霓虹，包间以竹帘隔断，清新雅致。不用担心吃烤肉被熏出一身味儿，每个餐桌都设计了下抽式排烟系统，炭烤时也少了油烟缭绕。虽是烤肉店，这里也有炒面、日式饺子等居酒屋式的小食。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-acaf06ed25e29_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-acaf06ed25e29_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3efd95fb4b0d80bb9eaf2e882ecfa7cf_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3efd95fb4b0d80bb9eaf2e882ecfa7cf_r.jpg&&&/figure&&p&舌炭火烧肉酒场还是长沙为数不多的可以供应 M 9级澳洲和牛的餐厅。「和牛牛肋排」的瘦肉带有一丝嚼头，脂肪中有着浓厚奶香味。「特选牛小排」肉质紧实，富有嚼劲，「葱花盐味牛舌」单面烤30秒再翻面烤，多汁弹牙。蘸上日式烧肉汁，或主厨特调的辣酱咭汁，唇齿留香。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8ba9c4b1bb17da55a48d2f_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8ba9c4b1bb17da55a48d2f_r.jpg&&&/figure&&p&-------------------------&/p&&p&&b&花里&/b&&/p&&p&店如其名，来这里吃饭仿佛闯入了馥郁芬芳的花园里。进门处有整面花墙，绿色藤蔓和花卉攀着镂空木隔断，每张桌子上都摆放着鲜花，装点出森林般的美感，每个角落都美得让人想驻足拍照。花里融合了西餐、法餐、东南亚菜等，一席之间即可享用多国料理的美味。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fbbc558b89c_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fbbc558b89c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-15bb6b1e6fa3f1bc89aa_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-15bb6b1e6fa3f1bc89aa_r.jpg&&&/figure&&p&要特别推荐「果木嫩烤牛小排」，选用18个月谷饲育肥的澳洲安格斯牛肉，经过排酸处理令肉质软化。果木作为燃料在特制的烤炉里充分燃烧，高温瞬间锁住肉汁。没有经过任何腌制的牛小排只蘸取少量海盐，就已经相当好吃，原汁原味的鲜美在口中释放，绝对无愧“鲜嫩多汁”的赞赏。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-51bcfa704eb9_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-51bcfa704eb9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cb71c47e429c5df847d5b8dd7a5e8f72_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cb71c47e429c5df847d5b8dd7a5e8f72_r.jpg&&&/figure&----------------------&/p&&p&&b&小食院&/b&&/p&&p&质朴自然的小院，深得日系爱好者的欢心。门前栽种着绿色植物，咖啡色的雨棚下，暖黄灯光透过落地窗召唤着你。店主每天会在台阶上放一碗猫粮，这是为常来串门的猫咪邻居们所准备的（是不是很暖）。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a14c29e9adc40f704fff6_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a14c29e9adc40f704fff6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bdb784c2dccc61_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bdb784c2dccc61_r.jpg&&&/figure&&p&这里没有咖啡，有小食、花茶和甜品。牛油果控一定要吃「牛油果拌饭」，成熟度刚刚好的牛油果，切片后铺在拌着豆角丁的米饭上，一旁围绕着用辣椒腌制半天的金枪鱼碎，再撒少许鲣鱼香松。食用前，淋上用味淋、蔬菜和鲣鱼等熬制的酱汁，拌均后享用，意想不到的美味带来一种幸福感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-363ff07eea1c2fe3acaf_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-363ff07eea1c2fe3acaf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f712bab3590fd8fbd46fde_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f712bab3590fd8fbd46fde_r.jpg&&&/figure&&p&&b&------------------------------------------&/b&&/p&&p&&b&甜胡椒扒房&/b&&/p&&p&铜管做的吊灯、水管状的桌脚，以及墙壁上装饰的气压计和齿轮，使餐厅处处都充满设计感。精致的巴洛克细节点缀在粗犷的工业风中，混搭出一种奇妙的和谐感。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cfaa9b04a_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cfaa9b04a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-282a5fd7bd_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-282a5fd7bd_r.jpg&&&/figure&&p&甜胡椒的「德国咸猪手」采用传统德国南部烹饪法。将猪肘慢烤3小时至熟透。脆而不干的外皮极富嚼劲，酥脆的口感好像在吃烤乳猪，而皮下的肉肥瘦相间，肉嫩而皮酥，咸鲜味相得益彰。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6af4f101bc85c7bcaffcc400d2570066_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6af4f101bc85c7bcaffcc400d2570066_r.jpg&&&/figure&&p&具有意大利传统风情的「玛格丽特披萨」，芝士选用意大利独有的水牛奶制作的马苏里拉芝士，相较于常见的普通牛奶制作的马苏里拉芝士，有着浓郁的甜度。&/p&&p&------------------------&/p&&p&【甜品】&/p&&p&&b&美味人生&/b&&/p&&p&对于嗜辣的长沙人来说，甜，从来不是生活的主角。五年前，是山东妹子、法国注册西点师彭程让长沙人第一次认识了法式西点——会融化的无添加美味。如今美味人生法式西点培训学校在国内外西点圈颇具名气。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7bcc2406119bbca27bb622d_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7bcc2406119bbca27bb622d_r.jpg&&&/figure&&p&「樱桃覆盆子巧克力慕斯」融合了黑巧克力的苦、果酸与酒香，苦后回甘。其中所使用的巧克力为法国可可百利公司邀请彭程和巧克力大师，共同为中国人口味研发的黑金定制版，仅在美味人生出售。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8e6a903eeda0_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8e6a903eeda0_r.jpg&&&/figure&---------------&/p&&p&&b&意盒&/b&&/p&&p&这家店是近来长沙甜点界的新宠，老板原来是HR，为了全力以赴心中的甜点梦想，先是在北京 Grand Hyatt 五星级酒店做西饼学徒，后来又来到全球排名前50的上海著名法餐厅 Mr & Mrs Bund 学习甜点制作，也是蛮拼。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fa52a9eb251_b.jpg& data-rawwidth=&824& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&824& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fa52a9eb251_r.jpg&&&/figure&&p&将蛋糕装进杯子或盒子里，老板很懂快节奏的现代人的需求。特别爱吃前段时间推出的新品「咸奶酥Box」，海盐里融入天然乳脂奶油，搭配杏仁片、杏仁奶酥、榛果脆片等酥香味道，咸香与乳香完美结合，光吃一盒是不够的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-007a9cc18fccc37e7787ec8_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-007a9cc18fccc37e7787ec8_r.jpg&&&/figure&&p&「榴莲白巧克力」的榴莲味清淡，口感柔软，乳香味十足。「香草芒果」选用新鲜芒果果粒、马达加斯加香草荚、法国铁塔动物奶油，搭配上手工熬制的芒果果酱，口感比慕斯更柔软。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fb1374cf8ffd8_b.jpg& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fb1374cf8ffd8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&PS：以上所有的推荐都可以在ENJOY的长沙频道找到，我就不再做广告了 （：&/p&
#ENJOY推荐-长沙篇#长沙，一座好（hào）吃的城市，这里不止有关于小龙虾的传说，也多得是风格各异的美味。我们穿过你熟悉或陌生的大街小巷，寻得这些餐厅。看到大家的推荐大多都是地方菜和小吃，今天我推荐一些不一样的，诸如日料、西餐、甜品之类的，其实…
#图侵删#&br&&br&讲真，在北京找到一家好馆子千万不要相信什么美食推荐公众号、还有某TV的美食栏目……其中的利益关系就不用多说了，曾经我也是个跟风狗，然而去了N多所谓的人气餐厅以后真的是希望越大失望越大……&br&&br&&b&so，下面作为一个家族三代都是老北京，打小儿就在胡同儿钻的吃主儿要来给您推荐了~&/b&&br&当然，北京这么大，美食这么多，我所吃过的也不全，而且口味也许会和各位有偏颇。所以推荐的仅仅是我百吃不厌，隔断时间就要去解解馋的馆子~&br&&br&&ul&&li&&b&卤煮火烧&/b&&br&&/li&&/ul&&br&我是卤煮火烧资深爱好者，每年一到冬天定是要周周去拔草。&br&&br&至于为什么会是冬天，由于卤煮里面都是下水，也就是肠子、肺头、肝之类的，所以&b&夏天极容易坏&/b&，基本室温半个小时就会腐败变质，如果商家处理不好，很容易拉肚子。更何况卤煮好吃的地方大多是苍蝇馆子……所以想吃卤煮的话，还是尽量赶冬天吧，尤其是三九天儿，再下一场雪，跟外边儿冻得dei dei的，进屋儿吃上那么一碗热腾腾的卤煮，小肠火烧肺头一口气儿胡撸进胃里，别提多舒坦了！！&br&&br&吃过北京胡同里大大小小的卤煮馆子，最推荐的只有两家：&br&&br&&blockquote&&b&1. 北新桥卤煮老店&/b&&/blockquote&&br&在地铁5号线张自忠路和北新桥两站之间，紧邻簋街（吃夜场和麻小儿您就奔簋街，晚上灯红酒绿想吃啥就有啥！）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f6e56d1f19fd97db8abc077a35cb5464_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f6e56d1f19fd97db8abc077a35cb5464_r.jpg&&&/figure&这家的卤煮不同于别家，会额外加上两片白肉，吃起来更提香。而且底儿相对别家也更多，不过这两年价格也是不断地长……&br&&br&基本营业时间内会一直排队，不过师傅刀工极好，稍微等一会儿一碗卤煮就出来了，取餐台底下有韭菜花腐乳辣椒酱蒜蓉之类的，可以根据自己口味调。&br&&br&除了卤煮，这家还有面条和一些凉菜。&b&营业时间一直开到夜里四点&/b&，是真正的深夜美食。有时候去附近的热力猫看个live，演出过后拐弯儿来搓一碗卤煮，感觉整个人生都圆满了！&br&&br&&blockquote&&b&2. 虎坊桥凯琳卤煮&/b&&/blockquote&&br&地址在虎坊桥工人俱乐部旁边，紧挨着京天红炸糕。&br&这里先插播一下&b&京天红炸糕&/b&&br&&br&这家可以说是北京最好吃的炸糕，老妈是他家的忠实粉丝，每逢路过，必定要买上十几二十个。其实他家马路对面也有一家炸糕店，却很少有人问津，唯独他家不分季节不分时间地排长队。要说炸糕有多特别，无非是皮薄馅大，即使放凉了，微波炉稍微转一转，依然像刚出锅一样酥脆！除了炸糕还会有一些麻花之类的其他小吃，不过我目前还没尝过……&br&&br&每次去吃凯琳，路线基本是先去京天红排队买点炸糕，再直奔凯琳继续排队……&br&要说起凯琳，其实早在八几年就是我爸妈的约会圣地了。一进馆子你就能感受到地道的老北京味儿&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-88fbb5ca9a0_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&626& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-88fbb5ca9a0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0ab88a86b04e091e53e08c25dab4fcdc_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&400&&&/figure&墙上提笼架鸟，各种老北京文玩，还有来这里的各路大神和老板的合影。人气也自然火到不行，基本每次来都要和陌生人拼桌儿坐。偶尔老板还会把养的大金毛带来店里~&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3fa79c3c494dff3d8b21_b.jpg& data-rawwidth=&485& data-rawheight=&511& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&485& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3fa79c3c494dff3d8b21_r.jpg&&&/figure&凯琳最好吃的莫过于卤煮，相对北新桥，他家的卤煮酸味更重，没有那么全的调料自己添加，所以口味还是比较固定的。除此以外，包子也是一大亮点，应该沿袭了天津包子的手艺略有改良，皮薄汤汁醇厚，肉馅更是香！&br&&br&他家的种类比较多，包子炒肝卤煮凉菜都有，卤煮是底儿和火烧分着买，所以要的时候一定说清楚要多少火烧~&br&&br&&ul&&li&&b&包子：&/b&&br&&/li&&/ul&说道北京的包子，大部分人可能第一个会想到庆丰。然而庆丰真心算不上好吃，尤其这两年加盟得遍地都是，质量更是难把关。光凯琳的包子就可以把庆丰打败……&br&&br&下面要祭出在我心里&b&北京最好吃的包子没有之一&/b&了！&br&&br&&blockquote&沙子口儿
&b&炒肝赵记&/b&&/blockquote&&br&这家店可厉害了，店里只卖两种：包子和炒肝&br&而且周围没有地铁站，公交站也离得不近。您要想吃上这口儿，还真不太容易。&br&&br&不过他家的包子和炒肝，在北京要算最二，很难能再找到一家来当第一。连鼓楼大名鼎鼎的姚记炒肝，相比之下也被甩开了十万八千里。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6f63d0923f51dfe35d73f1ef42951ed6_b.jpg& data-rawwidth=&487& data-rawheight=&597& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&487& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6f63d0923f51dfe35d73f1ef42951ed6_r.jpg&&&/figure&&br&包子吃起来就一个字：香！&br&之前我带一个极不爱吃包子的同学去，他一开始是拒绝的，然而一吃起来连话都顾不上说……&br&包子只有两种馅，肉包子和素包子，素的是茴香鸡蛋的，肉的是猪肉大葱的。说是猪肉大葱，却一点尝不出葱味儿，完全融合在肉馅中，连平时根本不吃葱的我也一点不排斥。包子皮薄馅大，属于灌汤包，被汤汁一浸，连皮也特别入味！每次去都吃不够，只恨肚子不够大……&br&再来说炒肝，炒肝其实我不算太爱吃，所以也尝不出门道，不过吃了四十多年炒肝的老爸一直夸他家的炒肝地道，说北京很难找到勾芡这么清亮的炒肝了……所以好这口儿的不妨也去尝一尝~&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3e7abc2c79d11f7ff63f16_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&399& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&br&&br&&ul&&li&&b&火锅&/b&&br&&/li&&/ul&来北京怎么能不吃火锅！！吃不了四川火锅的油和辣，北京的火锅才更适合口味小清新的你！！&br&正宗的火锅底料很少，基本就是葱和姜，拼的就是小料儿和肉质。所以北京火锅更能尝出食材的鲜美，肉质稍微跟不上，就会影响口感。很多老店的小料更是不传之密，腐乳麻将韭菜花虽是家家都有，但配比不同，口感也会有差别，有些麻将还会调制成芝麻酱和花生酱三七开，吃起来也是一番滋味。&br&&br&很多人来北京都认东来顺，然而加盟店越来越多，口味也是不敢恭维。非要去大店，不妨去南门涮肉尝尝~&br&下面来说两家我比较常吃的~&br&&br&&blockquote&&b&1. 牛街聚宝源&/b&&/blockquote&&br&&br&牛街可以算是北京的回民街，各种清真美食数都数不过来，在这里随便一家小馆子都很好吃。而牛羊肉也是北京最好的地方，老一辈的北京人逢年过节都会特地跑到牛街排队来买牛羊肉。所以这边的火锅店肉质自然也没得挑。&br&&br&大名鼎鼎的聚宝源大部分朋友应该都知道了，也是北京排队最丧心病狂的火锅馆子。如果正赶饭点儿来，您可能得排队仨小时以上……&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-29c3fc9a15eb1ef5b792bce5a0be5afd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-29c3fc9a15eb1ef5b792bce5a0be5afd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cdffcdc79_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cdffcdc79_r.jpg&&&/figure&&br&要想吃上这口儿，您可以十点半就来取号儿，然后去隔壁的清真超市逛一逛，里面也有很多京城独一份儿的美食，我之后会介绍~&br&聚宝源应该是11点开门，如果提前取号的话第一波就可以进去吃。&br&前阵子也开了家新店，在回民医院对面，味道其实差别不太大，然而吃着总觉得少了总店的那么些感觉。&br&&br&他家主推三样，来了一定要尝尝：&b&手切、上脑和烧饼。&/b&&br&&br&他家的手切一绝，毫无血水，即便把盘子立起来，肉也不会散落。放进锅里更是久涮不老。&br&上脑我自从吃过聚宝源的之后，再也没找到更好吃的了。肉质嫩滑，一点膻味儿没有，而且肥肉的部分也丝毫不腻。&br&再说烧饼，他家的名气也有一大部分来自于烧饼。正经的老北京麻将千层烧饼，而且是用羊油做成的，一口咬下去，酥脆又香得没边儿。很多吃主儿过来，都会特意再打包一些烧饼回来。不过现在也开始限购了，每人最多点10个（可想而知之前有多火爆）&br&&br&除了火锅，聚宝源还有专卖牛羊肉的小窗口&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-df86e21f1cbcdfb748f5de1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-df86e21f1cbcdfb748f5de1_r.jpg&&&/figure&别想着取巧了，外卖窗口比餐厅的队还长……不过话说回来，他家的肉确实值得一尝。至于到底值不值排那么久的队，就见仁见智了。&br&&br&&blockquote&接下来再说说隔壁的&b&清真超市，&/b&在聚宝源等位的时候不妨去转一圈&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff56cfaabab1_b.jpg& data-rawwidth=&868& data-rawheight=&609& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&868& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff56cfaabab1_r.jpg&&&/figure&别看门面不大，里面可是别有洞天，藏着北京很多家老字号，值得一吃的也不少&br&&br&&b&糖葫芦&/b&&br&冬天可以尝尝清真超市里面的糖葫芦，正宗的老北京糖葫芦，馅料也是格外讲究。就拿我常吃的豆沙馅来说，他家的豆沙都是自己熬制的，给的也是特别的足，一口下去绵密清甜，倍儿满足！&br&&br&&b&白记年糕&/b&&br&北京最好吃的一家年糕。要想吃上白记年糕，您也得排上一阵子&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2e61e3a9e955be7aea792a_b.jpg& data-rawwidth=&665& data-rawheight=&498& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&665& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2e61e3a9e955be7aea792a_r.jpg&&&/figure&他家有传统的老北京切糕、驴打滚、豌豆黄之类的，论斤称重。好吃在哪儿呢，我也说不上来，反正平时不爱年糕的我一旦吃上，也是停不下来。吃过他家的年糕之后，其他店就都不在了&br&&br&&b&伊宝荷叶甑糕&/b&&br&同样是家老字号，紧挨着白记年糕，口味不相上下，但他家以甑糕为主，料给的足的不行&br&&br&&blockquote&&b&2. 窑台涮肉&/b&&/blockquote&位于陶然亭，距离牛街不算远。其实大部分正宗老北京的好吃的都聚集在南城~&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-60fbac69b49eb353bbf7bf_b.jpg& data-rawwidth=&483& data-rawheight=&603& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&483& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-60fbac69b49eb353bbf7bf_r.jpg&&&/figure&&br&这家店是我爸妈从年轻吃到老的，肉质一顶一，来的必定都是老北京吃主儿。菜单没有那么多花样，都是传统火锅的那几种涮菜，价格近两年涨的有点高，不过环境相对聚宝源要宽敞舒适得多，排队也没有那么丧病。&br&&br&&ul&&li&&b&小吃类&/b&&br&&/li&&/ul&&b&护国寺报国寺小吃&/b&就不用多说了，路过您可以进去尝尝。我想要重点推的其实是另一家：&br&&blockquote&&b&大观园的南来顺&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-39671dfcf9e6e57e6083b6_b.jpg& data-rawwidth=&672& data-rawheight=&386& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&672& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-39671dfcf9e6e57e6083b6_r.jpg&&&/figure&为啥会提这家，因为这家的豆腐脑实在是太好吃了！！据说他家的豆腐脑还是&b&非物质文化遗产&/b&。不过南方人可能会吃不惯。不同于南方的豆花，北方的豆腐脑是咸口儿，而且会有浓稠的卤汁，不像南方的那么双口。&br&&br&再来说南来顺的豆腐脑，用我父母的话来说就是，“他家