湘潭湖北省食品生产小作坊坊给办手续吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-15 15:45 标签： 小作坊食品生产许可证
做一个食品加工的小作坊需要什么证件_百度知道
做一个食品加工的小作坊需要什么证件
讲究个人卫生。食品添加剂的管理使用应做到专柜存放。二。十一。生产加工场地应清洁卫生，必须选购获证企业的产品，不得随地乱放、食品生产加工小作坊必须具备与保证产品质量安全相适应的生产加工车间，使用食品添加剂和食品加工助剂的小作坊要建立购进与使用的单独台账。九，生产车间内不允许有厕所，墙壁一般用浅色无毒材料覆涂、原辅材料与成品库房应当有效分隔，生产用水必须符合GB-5479《生活饮用水卫生标准》、防滑的硬质材料铺设，并掌握一定的卫生知识，持有健康证明、消毒设施。生产加工过程应当防止细菌及细菌毒素，无裂缝，并定期消毒。原辅材料应符合相应的卫生标准和卫生要求、食品生产加工小作坊应当符合法律法规的设立条件、食品生产加工小作坊加工食品所用的原材料。车间地面应用无毒、食品生产加工小作坊必须具备基本的生产设备，有防蝇、产品生产与销售台账、营业区、食品生产加工所用的设备。所用的原辅材料属于生产许可证管理的，各工序之间应尽量避免交叉感染、防虫和清洁设施、放射性物质及其他扩散性污染源、食品生产加工小作坊使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。生产加工直接入口的食品的加工间入口处应设置洗手、工业有害物质，了解与食品质量安全相关的法律法规知识、生产加工区，重复使用的包装物或容器必须备有专门的清洗设备进行定期清洗。生活区。八、工艺装备（各种工具）和相关辅助设备。标注的内容应包括食品名称、烟尘，原辅材料应索证、煤炭火炉应与操作间隔离，保证库内安全卫生、生产加工场所面积应能满足生产加工需要，办理“个体工商户”营业执照、食品生产加工小作坊应当按照有效的产品标准组织生产、清洗、食品生产加工小作坊应制定产品生产管理质量控制措施。从事食品生产加工的人员必须身体健康、生产者的名称和地址、合理的食品加工工艺流程。六、无传染性疾病；生产所需煤炭锅炉、食品添加剂（含食品加工助剂）应为合格产品、化学农药、食品生产加工小作坊负责人应当具备相应的食品质量安全知识、无味，不得误导消费者，排水状况良好，采用科学、防鼠、专溥登记、工具材质必须无毒、霉菌及霉菌毒素。四，盛装产品和原材料的包装物或容器。十三、产品或包装上的标识必须真实食品生产加工小作坊应具备以下基本条件一、净含量及固形物含量、灰尘，不受污染。三，建立原材料购进与使用。七，确保食品卫生质量安全、配料清单、混入过量的杂质而造成污染、码放整齐，随意添加、消毒。十二。五。无标签标识的产品应当提供相应的食品检验报告。十，保持清洁卫生、专人添加，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂，房顶应无灰尘。库房内存放的物品应离地离墙，符合卫生要求，其材料应无毒无害，车间生产工艺布局合理，使原材料和产品质量实现溯源管理、索票并进行备案管理、食品生产加工小作坊周围应无有害气体、日期标志和贮藏说明等
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湘潭食药监取缔一无证豆制品制售小作坊
9:06:43 中国食品科技网
3月1日，湘潭市食药监局岳塘分局建设路监管所根据建设路街道提供的线索，一举端掉了位于岳塘区东湖路的一家无证制售豆制品加工点。
当天上午，执法人员到达现场检查发现，该“窝点”未取得食品生产许可，所谓的生产场所仅是一个临时搭建的简易窝棚，现场脏乱不堪，无任何防鼠、防蝇、防尘措施，食品生产用设施设备、容器、工具也随意堆放在地上。而该作坊负责人吴某也是唯一的一名从业人员，却无法提供健康证明。
执法人员调查发现，该加工作坊未取得任何生产许可，属无证生产。作坊负责人吴某为了节约运输成本，从荷塘街道搬迁至此，刚经营一周左右，每日制售少量豆干。因为原材料刚用完，现场也未发现食品原辅料和食品添加剂，仅有20斤成品豆干。
随后，执法人员根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》相关规定，当场对该生产加工场所及产品进行了查封，并下达《责令改正通知书》，责令作坊负责人立即停止生产经营活动。同时对作坊负责人开展食品安全教育，要求其选择合格的加工场所办理许可后进行生产经营。
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来源：湘潭在线
责任编辑：Techoo-3
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028榨油小作坊均为无证生产 榨油不适合直接用于烹饪_新浪湖南新闻_新浪湖南
榨油小作坊均为无证生产 榨油不适合直接用于烹饪
来源：星辰在线-长沙晚报日字号：|
乌山镇这家榨油作坊无证经营，设施简陋。石祯专摄
&　　记者 谭琳静 实习生 邹尔沛 刘晓玉　　乡里榨的菜籽油、茶籽油，在问题频出的食品工业时代迎合着人们对传统工艺的信任心理，受到部分消费者喜爱。但是，当你走进这些榨油小作坊，看到榨油的菜籽被随意装在化学肥料、饲料袋中，看到落满灰尘、蒙着厚厚油垢的生产器具，你还会将这种油当做都市珍品吗？昨日上午，记者随望城区工商局开展“食品安全百日执法行动”，发现在一些乡镇受到欢迎的榨油作坊，均为无证生产，生产设备简陋，加工条件粗放。如何转型申报合法身份证，成为此类小作坊共同面临的问题。
　　榨油原料装在化肥袋中
　　上午9时，工商检查人员来到乌山镇，一家位于镇里主干道上的家庭式榨油小作坊。这家榨油作坊生产、销售、仓储均设在一楼大厅，大厅面积仅有七八十平方米，外面就是车来车往的大马路。在大门口，一台正在榨油的小型压榨机正在工作，门口两位顾客正在等待出油，他们的脚边放着各种用于装油的塑料壶。小黑板显示，这家作坊承接菜籽油、花生油、芝麻油、茶籽油以及非食用桐油的生产。
　　据老板胡正介绍：“很多农村顾客都是直接带着菜籽、茶籽等原材料到我这里现榨。”记者看到，这些“顾客”自己带来的菜籽装在写有“尿素”、“肉多强乳猪宝配方饲料”、“复合肥料”字样的塑料袋内等候压榨，而压榨机上满是蒙尘和油垢。但是，对于这些，老板和顾客都显得满不在乎。
　　按相关规定，食品生产企业须有质监部门颁发的食品生产许可证、工商部门颁发的食品流通许可证，但是，此家榨油小作坊拿不出任何证件。根据《无照经营查处取缔办法》，执法人员责令其立即停止生产，并将对其处以2万元以下罚款。
　　想要合法身份门槛太高
　　当工商部门依法对该无证小作坊进行处罚的时候，店主胡老板情绪有些激动，他红着眼圈说，自家的小作坊在镇上还算是规模较大、条件较好的。像他这样的榨油作坊，基本上所有的乡镇都有。他扳着手指说，望城就有三十多家这样的榨油作坊。
　　“农业部门对我们是支持的，鼓励我们创业谋生，购买机器还有补贴。”他指着榨油机器对工商执法人员说，“但是，为什么我们就成了黑户呢？”胡正说，自己从父亲手上接下这个生计，从事这个行业已经有四五年，在当地已经小有名气，一直希望有合法的身份，“但对我们来说，申报门槛太高。”
　　记者采访市质监局获悉，根据《食用植物油生产许可证审查细则》，对生产场所、生产设备、原辅材、出厂检验设备都有非常严格的要求。例如，对于生产设备，“压榨法制油生产的企业应具备筛选设备、破碎设备、软化设备、轧胚设备、蒸炒设备、压榨设备、剥壳设备、离心分离设备等”。而这些必备条件，像胡正这样的家庭式作坊，根本就不可能拥有。市质监局法制处表示，类似这样的小作坊大多没有生产许可证，主要问题是规模不够，这是目前全国性的尚待解决的问题。
　　而此类小作坊除存在油脂行业外，还存在于米粉、豆腐、面食与炒货行业中。这种家庭作坊拥有现实的市场需求，在解决农民就业，活跃乡镇经济方面有着积极作用，却也因入行门槛低，从业人员文化素质不高，食品安全法律意识的缺失而导致各种乱象。
　　目前湖南全省共有食品安全生产小作坊30000余家，占食品生产单位总数的80%。《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩条例（草案）》已经在省人大常委会审议，如何给予小作坊一定的发展空间，又设置最低门槛保证其产品的质量安全问题，社会各界充满期待。
　　小作坊能否转产毛油
　　“对于门槛较低的某些食品行业，可以给予最低标准的许可，但是也需要加以一定的限制。”昨日，湖南农业大学食品科学技术学院一位研究者对记者说，“就拿压榨行业来说，可以允许这些小作坊生产毛油，如果他的卫生条件无法达到相关要求，他的产品就应当被禁止作为食品级用油出售，而是作为精炼油的原料出售。”
　　在采访中，记者发现，此类榨油小作坊主要收购周围农民所种的菜籽等农产品后，经过简单的压榨成为毛油。毛油主要出售给乌山镇当地的居民食用，废渣则被更大的炼油厂收购，通过蒸汽蒸馏萃取等更高级的技术将废渣中残留的油提取出来，另有一部分废渣被部分农民收回去当做饲料使用。对于这种小作坊来说，转换思路确实比苦等食品生产许可证更为现实合理。
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