评论 -& 正文
时间： 来源：装饰E站通 作者：
上海腾农物流公司以冷链运输、冷链物流实行对流快速卡班、 定时定点零担班车、城市冷链配送为公司的发展核心，秉承“用心服务，服务到心”的宗旨，为客户提供仓干配于一体的供应链服务。 公司拥有一支高素质、技术过硬、操作稳定、从业经验丰富的现代化冷链团队。公司凭借准时、快捷、认真、诚信、及时反馈行车情况的优质服务，稳扎稳打的良好的口碑，赢得了客户的一致好评。在建立一个稳定的客户群体的同时，也保证每
(已有0条评论)
发表评论_冷链运输、冷链配送 全程冷链物流保障质量安全 腾农物流
网友评论仅代表其表达个人观点,并不表明装饰E站通同意其观点或证实其描述
| 家装专题 |
| 装修论坛
网站客服QQ： 电话：5
技术支持:博坛
和100万装友互动学装修您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
如何保障冷链物流的质量与安全---解决方案.doc 40页
本文档一共被下载：
次 ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。
下载提示
1.本站不保证该用户上传的文档完整性，不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值，立即自动返金币，充值渠道很便利
需要金币：250 &&
你可能关注的文档：
··········
··········
郑明冷链物流的质量与安全
1、前言部分 3
1.1方案简介 3
1.2方案四大版块 3
1.3方案背景 4
1.3.1冷链物流的概述 4
1.3.2冷链物流的特点 4
⑴对象具有特定性 4
⑵先进的技术保障是前提 4
⑶设备要求标准高 4
⑷品质保证是灵魂 5
⑸物流主体的协调配合是关键 5
1.3.3冷链物流的3T原则 5
1.3.4郑明冷链物流的现状 6
1.3.5我国冷链物流现状 8
⑴冷链物流基础设施 8
⑵第三方冷链物流企业 9
1.4方案价值 9
1.4.1理论意义 9
1.4.2现实意义 9
2、分析部分 10
2.1宏观分析 10
2.1.1冷链物流宏观环境 10
⑴食品质量和安全备受关注 10
⑵鲜活食品成为消费新宠 10
⑶速冻食品和冷饮未来发展空间巨大 10
2.1.2政府政策分析 10
2.1.3消费者推动分析 11
⑴冷链农产品所折射的冷链物流需求市场分析 11
⑵消费者消费偏好对冷链物流需求的影响分析。 12
2.1.4行业环境分析 12
2.2微观分析 13
2.2.1冷链物流技术管理分析 13
2.2.2冷链物流所应用的技术 14
2.2.3冷链物流中心运作管理方法 15
⑴冷链物流中心的运作流程要尽量短 16
⑵冷链物流中心的流程应以时间为先 16
⑶冷链物流中心的作业应尽量集中 16
2.2.4冷链物流质量安全分析 16
3、解决部分(解决目前郑明所存在的一些问题) 19
3.1设备方案 19
3.1.1冷链现有设备现状 19
3.1.2设备问题及其原因 19
3.1.3解决的方案 20
3.2冷链信息技术及应用 22
3.2.1目前冷链物流相关信息技术 22
3.2.2信息技术的运用 22
3.2.3信息系统及其平台建设 23
3.3电商生鲜冷库的研究 25
3.3.1郑明犹豫的问题 25
3.3.2建设优质冷库的意义 26
3.3.3冷库设计的研究 26
⑴选址问题 26
⑵内部设计 27
3.4末端配送 30
3.4.1配送末端问题 30
3.4.2优化末端配送 31
⑴末端配送模式 31
⑵末端典型配送系统 32
⑶城市物流配送方式优化 33
3.5管理—郑明物流，只为品质生活 34
3.5.1信息技术系统的调整 34
3.5.2冷库管理的调整 34
3.5.3人员管理 35
⑴信息技术人员招纳 36
⑵信息技术人员培训 37
4、未来部分 37
4.1冷链基础设施建设将进一步加快 38
4.2加强冷链物流基础设施建设 38
4.3积极推进冷链运输物流信息化建设 38
4.4大力发展共同配送等先进的配送组织模式 39
1、前言部分
1.1方案简介
基于主冷链物流的角度，方案将主要就证明冷链物流目前所分析的案例中截取了其中几个问题，如冷库的设计，末端配送，信息化平台建设，以及没有显化的人员管理等，并针对不同问题提出具体解决方案。以案例7.9.12为主，以平台建设，冷库设计，末端配送为突破口，进行了优化。以案例9，冷库的设计为突破口，辐射信息平台建设，信息技术的运用等提出冷库选址对于冷链物流质量与安全的重要性，并设计了冷库雏形。
1.2方案四大版块
前言部分包括了方案简介，方案背景，方案的价值
分析部分主要分析了目前冷链物流环境，介绍了冷链物流的定义，从两种大方向：宏观环境和微观环境开始入手分析，着重写了目前国内外冷链物流的设备的对比，冷链物流的特点以及3T原则和当下郑明冷链物流的现状。
解决部分是找寻郑明冷链物流所存在的问题，据不同的问题，给出解决方案。其中涵盖冷库，冷链物流技术，信息平台建设，冷链人员管理和末端冷链物流配送。
未来部分我们为冷链物流企业走向未来提供了一些建议，建议冷链物流企业往后的发展方向可以从这四个方面进行：
1、冷链基础设施建设将进一步加快
2、加强冷链物流基础设施建设
3、积极推进冷链运输物流信息化建设
4、大力发展共同配送等先进的配送组织模式
1.3方案背景
1.3.1冷链物流的概述
所谓“冷链”，主要是指为了最大限度的保持各种易腐、生鲜食物的新鲜和美味，在其生产、运输、销售、储存的整个过程中，将温度控制在 0℃－4℃的范围内以减少商品损耗，提高质量。“冷链”就是为保证这一过程实现的一系列设备的总称。
冷链物流是一项系统工程，指以制冷技术为手段，实现易腐产品从生产到消费前的各个环节中始终处于低温状态，达到减少物流损耗，保证物品品质的效果，因此又叫低温物流。冷链物流适用的范围很广，包括初级农产品，如果蔬、肉类等；加工食品如奶制品、速冻食品等以及特殊商品如疫苗、药品。本文所讨论的冷链物流主要针对包括蔬菜、水果、肉类、奶制品等在内的生鲜农产品。
1.3.2冷链物流的特点
冷链物流是物流的一种特殊形式，是为了适应经济的发展而演变出来的一
正在加载中，请稍后...||||||||||||
您现在的位置：&&
北京水屯市场升级猪肉大厅 全程冷链物流保障质量安全
　　【中国食品机械设备网 地方新闻】据了解，北京水屯市场为进一步贯彻落实北京市&放心肉工程&有关要求，结合生猪批发运营现状和特点对市场猪肉批发大厅进行了全面升级改造。此次改造升级实施了全自动智能轨道输送、全程冷链物流，生猪称重后自动传输至，杜绝了商品二次污染，质量安全有保障。&&北京水屯市场升级猪肉大厅 全程冷链物流保障质量安全&　　为进一步贯彻落实北京市&放心肉工程&的有关要求，水屯市场结合生猪批发的运营现状和特点，2016年10月与北京二商大红门肉类食品公司强强联手，投资600余万元对市场猪肉批发大厅进行了全面升级改造。&　　自2017年1月份试营业以来，水屯市场新猪肉批发大厅运营平稳，成交量同比稳步提升，平均日交易量400头左右，同比增加近20%。市场环境、管理水平、服务能力等显著提高，大厅统一装修摊位，统一售卖服装，统一管理标准。全自动智能轨道输送、全程冷链物流，生猪称重后自动传输至保鲜柜，杜绝了商品二次污染，质量安全有保障。达到了理货、称重、存储、结算等环节自动化、交易环境商场化、管理范化、质量可追溯的目标。&　　今后，水屯市场将在此项目的基础上，积极探索和创新市场管理、运营模式，以点带面，促进水屯市场品牌形象和服务水平的提升，实现经济效益和社会效益的双赢。
凡本网注明"来源：中国食品机械设备网"的所有作品，版权均属于中国食品机械设备网，转载请必须注明中国食品机械设备网，。违反者本网将追究相关法律责任。
本网转载并注明自其它来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
全年征稿 / 资讯合作联系邮箱：
周排行月排行
我国是国际公认的猕猴桃原生中心，然而产业化起步晚，各项基
现代化厂房、先进生产线，吉林返乡创客通过对黄豆品种、品质
郑州登封深山藏古寺，碧溪锁少林，甘甜的泉水记忆被创客李彦
褚橙从采摘到装箱使用流水线生产，在拣选生产线上使用红外测
中国保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。目前中国
花椒温中散寒，可除湿止痛杀虫，治疗腹泻。业界认为，花椒作
内蒙古科右前旗依托8000亩马铃薯种植基地，以及龙头企业天甲
近日，第二届中国?宁夏枸杞高峰论坛上，各大专家、企业齐聚
新政的实施使整个奶粉品牌大幅锐减，奶粉品牌从过去3000多个
中国奶业协会会长高鸿宾在论坛上介绍，国产奶粉质量已达到历
为整顿国内配方奶粉行业，被称为史上最严的奶粉新政(配方注
KHS集团将在第八届中国国际饮料工业科技展展示一系列兼具灵
山西木枣被誉为果中之王，近年来市场却持续低迷。要从深加工
由上海博华国际展览有限公司主办的“2017广州国际酒店用品及
本次研讨会力求打造两岸冷链物流领域最具权威性的学术研讨、
可见，无论是哪个行业，企业都需要清楚地认识到人才的重要性
陶朗集团凭借全球领先的分选技术以及在罐装食品自动化方面的
近日，劲牌茅台镇酒业有限公司挂牌暨投产仪式隆重举行，这标
旗帜乳业独创低强度75℃杀菌技术，同时引进世界最先进的生产
我国有机奶粉起步迟，生产企业少，目前仍属稀缺资源；由于它
工商总局、商务部、海关总署联合签署了《推进“多证合一”改
江苏杰尔农业合作社拥有各类大型农机和2万吨粮库，在做好大
还记得前段日子刷屏的秦皇岛无人饺子工厂么？就是那个一小时
今日，亚洲领先的加工和包装展——swop 包装世界(上海)博览
诸城市放心机械有限公司是国内、巴氏杀菌机、风干机、蔬菜清行业领先的食品资讯网站
┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆
站点位置： &
【设置字号：大 中 小】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯
我省出台《意见》加快发展冷链物流 保障食品安全促进消费升级
时间： 10:11:30 来源：新浪
&&记者从省发改委获悉，省政府办公厅日前出台了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出到2020年，全省初步形成布局合理、覆盖广泛、衔接顺畅的冷链基础设施网络，基本建立“全程温控、标准健全、绿色安全、应用广泛”的冷链物流服务体系，培育一批具有核心竞争力、综合服务能力强的冷链物流企业，冷链物流信息化、标准化水平大幅提升，普遍实现冷链服务全程可视、可追溯，生鲜农产品和易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，食品质量安全得到有效保障。
&&《意见》提出，要健全冷链物流标准和服务规范体系，推动建立以严格企业准入、强化运行监控、实行退出机制和第三方评价机制为核心的行业联盟或合作平台，组织开展冷链物流企业标准化示范工程，加强冷链物流标准宣传和推广实施；要完善冷链物流基础设施网络，加强面向城市消费的低温加工处理中心和冷链配送设施建设，发展城市“最后一公里”低温配送，鼓励大型食品生产经营企业和连锁经营企业建设完善停靠接卸冷链设施，鼓励商场超市等零售终端网点配备冷链设备，推广使用冷藏箱等便利化、标准化冷链运输单元；要鼓励冷链物流企业经营创新，大力推广先进的冷链物流理念与技术，加快培育一批技术先进、运作规范、核心竞争力强的专业化规模化冷链物流企业，鼓励连锁经营企业、大型批发企业和冷链物流企业利用自有设施提供社会化的冷链物流服务，开展冷链共同配送、“生鲜电商＋冷链宅配”“中央厨房＋食材冷链配送”等经营模式创新，完善相关技术、标准和设施，提高城市冷链配送集约化、现代化水平；要提升冷链物流信息化水平。(作者：谭迎春)
相关搜索：
责任编辑：Techoo-3
文章相关：
提意见或留言（需要审核后显示）
&热门图片新闻
感恩节有哪些饮食习俗？感恩节的饮食习俗介绍
小雪时节多吃“黑”
小雪节气应该如何饮食
小雪气寒而将雪 小雪节气养生进补食谱推荐
红茶醇厚甘美 冬季喝红茶的好处与禁忌
&更多关于本文的相关文章
本网站内的相关新闻：
相关热门新闻排名
相关热点专题
食品行业相关
中国食品科技网 版权所有 &
ALL RIGHTS RESERVED.