电饭煲焗鸡腿无油鸡腿肉怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-16 15:46 标签： 电饭煲卤鸡腿的做法
电饭煲焗鸡腿
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电饭煲焗鸡腿的做法步骤
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酸奶（可有可无）几勺
1.鸡腿去皮洗净（我不吃皮），用叉子叉几个洞。
2.鸡腿放进保鲜袋，倒入酸奶、姜蒜末，适量盐糖醋（我是凭感觉放）、少许胡椒粉...开始马杀鸡～入冰箱冷藏腌制1小时以上...
3.在电饭煲的锅里先码上姜片和葱段。
4.码上鸡腿，再撒些葱姜，本来这样就可以了，我舍不得腌汁，就全倒进去了，也可能因此有点偏咸。
5.参考的盐焗鸡方子，是用电饭煲煮2次，第一次弹到保温时，翻面再煮一次。但我的电饭煲是一键煮到底，所以我选择干饭档，闻到明显香味时，打开锅盖用筷子拨弄几下，调整鸡腿位置，继续盖上盖...总时长大约40分钟（没太留意），用筷子戳戳，会轻易穿透就是熟了。
6.看起来灰灰白白，卖相不怎样，但是真的好香～
7.酱汁已经被我煮至收干，如果还有点汁，拌饭定是极美味。
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电饭煲焗鸡腿相关评论（条）
当季热门食材电饭煲焗鸡腿的 做法
电饭煲焗鸡腿的 做法
学习啦【电饭锅菜谱】 编辑：华凤
　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻心悸、、乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋等。那电饭煲焗鸡腿不能和什么一起吃呢，你有了解过吗?不清楚的也不要紧，下面就随着小编一起来看看吧。
　　电饭煲焗鸡腿的
　　电饭煲焗鸡腿步骤
　　1.新鲜鸡腿两只
　　2.用叉子在鸡腿上戳些孔孔，帮助入味
　　3.鸡腿皮上附的油块去掉
　　4.放生抽，五香粉，盐，食用油，米酒，把鸡腿腌半小时
　　5.最后放点米酒
　　6.电饭煲加热后刷上一层油
　　7.放入鸡腿
　　8.按下煮饭开关
　　9.焗好一边再翻过另一边
　　10.用筷子戳一下最厚肉的地方，如果可以轻易戳入并没有血水出来就可以了
　　11.砍件上桌或整个吃都可以
　　电饭煲焗鸡腿小贴士
　　1，用叉子在鸡腿上戳些孔孔，帮助入味。
　　2，放点米酒可帮助肉与骨分离。
　　鸡腿的功效与作用
　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
　　1.强身
　　鸡肉的率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
　　2.提高免疫力
　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
　　4.促进智力发育
　　具有抗氧化和一定的作用。在改善心脑功能、促进智力发育方面，更是有较好的作用。
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清爽无油版~日式照烧鸡腿肉
用了比较清爽的烹煮方式来烧这道日式的照烧鸡, 完全不放油去煎香鸡肉,很适合做给小朋友来吃, 喜欢清爽口味的大人也会喜欢呦 软嫩的鸡腿肉配上了豆包一起烧,收汁完的鸡肉不但香嫩而其中吸满了卤汁的豆包特别的香又好吃啊 一个时间就可以完成2道菜,省时又省力
1 先洗净大只的鸡腿再用厨巾纸擦干水份接着用大刀的尾端沿着鸡腿的骨头边缘切开成大片,去骨好的鸡腿肉轻轻的在肉上划几刀. 锅子先烧热后,不用倒油直接就放入鸡腿肉, 鸡皮的部位朝下等到皮都煎成焦脆呈金黄色时在翻面稍微煎下肉, 留出少量的鸡油来烧鸡肉,这要看个人喜好决定 ,煎完鸡肉直接来烧也可以
2 煎好的鸡腿肉倒入米酒.味霖. 酱油, 比例是1:1:1 , 例如1~2片的鸡腿肉就是 酒2大匙. 味霖2大匙. 酱油2大匙,要看你做的鸡腿份量是多少和喜欢的口味来调整,接着放入少许的冰糖,再放入切成大块的豆包,不用加水盖上锅盖以小火来烧收汁,期间要翻一下鸡腿肉和豆包,尝尝口味就可以关火上桌享用
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&电饭锅焖鸡腿做法
电饭锅焖鸡腿做法
学习啦【电饭锅菜谱】 编辑：靖怡
　　鸡腿和香菇，姜丝是绝配，一起焖是一道很下饭的菜。下面就由学习啦小编为大家整理的电饭锅焖鸡腿做法，欢迎阅读。
　　电饭锅焖鸡腿成品图：
　　电饭锅焖鸡腿准备：
　　电饭锅焖鸡腿方法步骤：
　　1.鸡腿洗净切块
　　2.姜去皮切丝
　　3.香菇泡发切块，用油炒至金黄色盛出
　　4.炒锅放油，加入鸡腿炒匀
　　5.加入姜丝
　　6.加入香菇
　　7.加生抽调味，加入清水煮至收汁
　　8.装盘即可
　　电饭锅焖鸡腿小贴士
　　香菇要先泡发，一定要先用油爆香，再煮才会好吃。
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准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
广州&不在线
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小懒猪这回教大家一道懒猪食谱...啊，不对，是懒人食谱。材料简单，调味腌料按自己的口味放就行，非常个性化，只有有台电饭煲，就能吃到大美腿了。
红葱头适量
1.取适量红葱头拍扁剁成蓉（没有就用蒜蓉）
2.取适量沙姜切碎或切片
3.鸡腿洗净后，用刀在内侧划上几条痕；放入姜碎，红葱头蓉，加入料酒，盐，糖，油，涂抹均匀，腌制半小时以上（越久越入味）
4.把鸡腿和腌料一同放入电饭锅里，按下煮饭拉纽
5.‘跳闸’后，打开锅盖，把鸡腿翻面，再按下按钮
6.电饭煲第二次‘跳闸’后，可见到料汁已经基本收干，便可以出锅享用了。
1.这个方法也可以用来焗鸡翅哦。
2.如果想色泽好看，可以加入适量酱油腌制哦
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