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鸡腿、鸡翅里居然没骨头!这是怎么做到的~ - 私家小厨 - 微易读
每日小情书:最甜蜜的事莫过于,有些人总是能够记得关于你的一些小细节。并不是因为你总是能让他们记起,而是因为他们在意。精彩小提示:点击最上方蓝色帐号名一键关注后,回复数字 0 ,查看十二星座深度解析;回复任意字母 a-z,查看星座爱情小测试!据说真正的吃货都是这么处理鸡肉的鸡翅去骨鸡翅虽小,口味多啊。对于最爱可乐鸡翅的亲来说,不用忍受吃着吃着吃到骨头,那真是超级棒!可乐鸡翅、奥尔良烤翅、红烧鸡翅、脆皮鸡翅、盐焗鸡翅……这么多不同口味,不如亲自上手尝尝脱骨的口感~~1.找到鸡翅两根骨头的连接处,用刀切断2.用刀背轻轻拍打鸡翅,使骨头与肉逐渐分离3.握住一根骨肉,反复旋转,使骨肉分离4.握住骨头的一头,边旋转边往外拉5.轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦鸡腿去骨虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个过瘾,不过炒菜用到鸡胸肉,滑嫩无骨的鸡腿肉可比乏味偏柴的鸡胸肉美味多啦,给鸡腿去骨小技能快快学起来~~1.用刀沿着翅根的关节,环切一圈2.切断鸡皮、筋和肉,至完全分离露出骨头3.从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开4.用刀贴着骨头,从上到下将肉刮下5.一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦翅根去骨翅根也超级好吃,翅根的去骨并非是完全骨肉脱离,而是把鸡肉集中在关节处,做成“肉锤”的形状,炸完后食用非常方便,味道也很棒,吃不停口~~1.用刀沿着翅根的关节,环切一圈2.切断鸡皮、筋和肉,至完全分离露出骨头3.用刀贴着骨头,从上到下将肉刮下4.两手分别握住鸡肉两侧,向外翻折5.一个骨肉分离的小肉锤就搞定啦下面再教大家怎么做一道能以假乱真的排骨哦两种做法随你选择你吃过这样的糖醋排骨吗 做法一 原料:油条、土豆、油、大料、葱、姜、蒜、料酒、醋、白糖、生抽、水做法:1. 土豆清洗干净,去皮,上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散。2. 土豆蒸熟后,晾凉,切食指粗的小段。3. 凉油条切5cm左右的段,凉油条炸出来外焦里嫩,更加入味。4. 油条钻个小洞,食指相对一转即可。5. 将土豆塞入油条中,素排骨的雏形就完成了。6. 依次将土豆塞入油条中即可。7. 调料汁:1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,搅拌均匀,调成碗汁儿。8. 锅中倒入适量油烧热。9. 油锅中放入1个大料,煸出香味,加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味。10. 等大料的香味出来后,放入葱、姜、蒜爆香。11. 再把碗汁儿倒入锅中烧开。12. 烧开后,下做好的素排骨雏形,简单翻炒,收干汤汁,关火出锅即可。
做法二 原料:土豆1个、里脊肉50g、小油菜4颗、大蒜2瓣、大葱一段做发:1. 小油菜一切二里脊肉片切成1.5cm宽的薄皮土豆切成3cm长,1cm宽的片里脊肉和土豆的厚度差不多久可以了蒜切成片大葱切葱花2. 小油菜用开水汆熟,摆在盘子做装饰用3. 用切好的里脊肉片紧紧的缠绕土豆,要多紧有多紧,排骨的样子就初步形成了4. 把每个伪装好的排骨都均匀的站上一层淀粉,这样做是为了使口感更脆嫩,并且不容易散架,千万不要省略5. 油温烧到五成热,也就是筷子伸进去会冒泡泡那种,炸到外壳酥脆为止6. 炸完之后拿出来控油乍一看更像排骨了!7. 热锅放油烧热(不要用猪油其他随意),放入蒜片和葱花爆锅,放适量番茄酱、2汤勺糖、1茶勺盐、1趟勺白醋、再加少量的水,烧开以后用湿淀粉勾芡,最后放入炸好的假排骨,搅拌均匀充分入味8. 把翻炒好的糖醋排骨铺在盘子里,然后就可以开吃了来源网络,版权归原作者热门微信TOP5关注方法1:长按微信ID复制 &通讯录 &添加朋友关注方法2:长按二维码,选择“识别图中二维码”后一键关注。家装设计师 微信ID: nxjdxfxj001长按图片,设别二维码关注&&&职场礼仪必修课 微信ID: ddsjly001长按图片,设别二维码关注&&&爱情表白的情话 微信ID: jmmhgs001长按图片,设别二维码关注&&&学做饭学炒菜 微信ID: zaxzf001长按图片,设别二维码关注&&&欧美潮街拍 微信ID: xcyacd001长按图片,设别二维码关注&&&
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猎友QQ群:投稿 :sally.商务合作:来源 | 诺姆四达集团(normstar123)在人才招聘选拔中,总离不开面试这一环节,一次设计完善、准备充分的深度面试,是确保人才甄选优质与高效的关键。而在实际操作过程中,面试最大的难题就是怎样通过与应聘者的问答,科学准确地考察其真实的能力水平。所以,要想在面试过程中提高人才甄选成功率,问对问题就成为关键。第一步:起提出问题对应聘者来说,行为面试的首要难题是在面试的初始阶段还不太适应回忆自己过去的经历。那么,这时提出的问题最好是其工作经历中发生的相关事件,如:个人成长的关键阶段、与目标岗位接近的工作经历、工作岗位或角色发生变化、重大项目或重要的工作事件、获得的表彰或荣誉、应聘者在自我介绍时着重提到的经历等,这些应聘者都会记得比较清楚,也容易说出来。如果有一个事例使应聘者逐渐进入状态,整个行为面试就容易开展了。当面试官从这些方面切入话题进行发问时,需要注意以下几点: 1、面试提问前,先要进行寒暄,营造面试氛围,消除应聘者的紧张和焦虑情绪,引出面试主题,让他讲真话。方法有很多种,可以进行简单闲聊,或先让他“做一个简单的自我介绍”,或“讲述一件工作中印象最深刻的经历”。 2、引导应聘人员按事件发生的时间顺序来报告。一旦发现应聘人员的报告中有跳跃,就提出问题请其提供详细的资料。在应聘人员详细讲完一个工作事件之前,不要让其转移到别的话题上。 3、如果面试者不能想到任何具体事件,你可以通过自己的经历举例,向其描叙一个完整的事件,或让其思考和回忆以前的经历。 对于一些面试官而言,接下来最大的难题是如何提问。如果面试官了解了行为面试的句式是如何构成的,提问就变得简单了。第二步:承追问细节在面试过程中,常常会碰到一些非行为面试的描述语句。如以下关于团队合作性的事例回答:这样的事情是很多的,我基本上都是和同事一起完成工作的。我这个人不会和同事发生争执,基本上都是大家一起做,也没有什么矛盾。有时我们也会加班,其实大家在一起都还是比较愉快的…… 通过上面的回答,根本无法判断应聘者的合作性问题。所以在面试中一定要进行追问。通过行为细节的追问来了解事情的来龙去脉,以此判断应聘者的能力水平和验证事件的真假。追问的基本原则就是STAR原则(背景、任务、行为、结果)。为使追问内容更加标准化,笔者将STAR细化为表4中的内容。 行为面试的关键点是行为表现。而不同情境下人的行为是不同的,因此了解行为的背景信息十分关键。第三步:转转移过度在面试过程中,一般需要考察应聘者多个指标,列举多个行为事件,面试官需要提多个问题,进行多次追问。而在这其中,怎样进行话题的衔接、转移,怎样进行面试节奏的调整,也是一个关键部分。特别是随着面试时间的推移,面试官可能会发现,还是需要干预应聘者的谈话,因为他可能已经在前面几个问题上花费了太多的时间,如果一直这样下去,这位应聘者可能会占用其他应聘者的时间,或者你事先准备的问题会无法全部提出,就不会达到结构化行为面试的要求。 转移过渡并不太难,最好是在应聘者停顿的时候,有礼貌地打断他,顺利实现转移过渡。第四步:合整合评价当面试提问结束后,就进入最后的整合评价阶段,这对于很多面试官来说是一个挑战。作为评价者,应认真研究和掌握面试评分过程中的各种评分技术及相关的、应该注意的问题: ●紧扣评价指标和标准进行评分。在面试前,面试官一定要深刻理解面试的评价指标和评分标准,要避免光环效应、第一印象、似我效应等误差。如果多位面试官同时参与,面试前还要对目标岗位要求、面试题本和追问思路、评分标准达成一致意见。 ●区分哪些是“规定动作”,哪些是“自选动作”。应聘者描述的行为事件里的行为是评分的重要依据,但是在使用这些“行为证据”的时候,还要注意进行区分。某些行为是公司制度和流程的“规定动作”,应聘者采取的这些行为并不能代表其能力高,但是如果没有这些行为,则说明应聘者能力低。而反映应聘者能力的,就是那些制度和流程没有明确规定的“自选动作”。 ●符合正态分布。当面试人数较多时,可以按照正态分布的规律规定优良中差不同评分等级人数的比例,给面试官评分一个把握的尺度参考,以防止评分过于集中或极端,减少组间差异。版权声明:“精英猎头学院”所推送文章非商业用途。若涉及版权问题,烦请原作者联系我们,我们会在24小时内删除处理,谢谢!+ 金牌公开课推荐企业高管(含港澳、外籍、外派人士)个人所得税涉税风险分析及税收筹划 大陆居民在境外银行的账户信息是否涉及交换报送给中国税务机关?会对中国公民境外开户有什么要求?最新个税稽查的重点和趋势?国内避税地个税筹划税收风险?境外支付工资个税筹划?外籍员工薪酬免税项目有哪些?外籍员工个税汇率的折算问题?跨境派遣的陷阱?讲师:赵老师国家税务总局税务学院资深讲师,培训各地税务局长、税务稽查科员。拥有近20年税务机关征收、管理、税政、稽查、涉外税收工作经验。国际特许注册会计师(ACCA),中国注册会计师(CICPA),中国注册税务师(CTA),南京大学会计学博士,上海国家会计学院、江苏省注册税务师管理中心后续教育师资,《中国税务报》、《中国税务》特约撰稿人。我机构即日起推出VIP年度学习金卡,充值10000元送1000元学费,可与双人同行优惠叠加使用。如果您希望得到更多课程优惠,欢迎您后台回复“vip”获取在线预订表,目前名额有限,额满为止。咨询VIP卡办理及课程报名:Sally QQ:,Tel:021-, Mobile: ,Email: (可直接发送课程名称报名)立即报名,点击“阅读原文“
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