人工种植红菇两亩半 年收七万五
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人工种植红菇两亩半 年收七万五
人工种植红菇两亩半 年收七万五&&&&&&& 容县浪水乡泗河村云斗村民小组的村民林光强，用科学方法培植红菇，创下了2.5亩红椎山年产干菇106公斤，收入7.5万多元的奇迹。近日，笔者一行3人驱车前往泗河村，于天刚放亮时来到了林光强的家。林光强告诉我们，他的两个儿子已经上山采摘红菇去了，让我们马上随他进山看看。他说，浪水乡的山上，不少林地栽种有红椎树，这些林地在雨水多、气温高的5月至10月便会自然长出一朵朵红色蘑菇，人称野生红菇。由于野生红菇人工无法种植，产量不高，且有补血健体，祛湿防癌，抗血脂，防脑脉软化等功效，因此，广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大，产品供不应求，且价格一直居高不下，每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右，高的达800多元。大概行走了半个多小时，我们来到了林光强的野生红菇基地，面积约有2.5亩。他向我们介绍说，刚开始时，由于不懂科学管理，红菇产量很低，每年收入仅一两千元。后来，他仔细观察红菇的生长特性并反复试验，终于找出了红菇产量低的原因，随后他对红椎山进行了改造。移植红椎树，除掉山上杂树杂草，调整光照度，还砌起了3个水池，引来了山泉水，天气过于干旱和气温过高时对林地喷水以保持潮湿和降温。这时，林光强的两个儿子已采回了满满的5大篓鲜红菇，脸上充满了喜悦。经过多年的努力，林光强的2.5亩红椎林地的红菇生长均匀，连年增产。今年至9月12日已收干菇85公斤，收入6.1万多元（每公斤约720元）。估计收获完毕，全年干菇产量可达106公斤，总收入可达7.5万多元。目前，林光强科学管理野生红菇的经验已在浪水乡开花结果。据了解，该乡今年有野生红菇收入的农户2300多户，预计总产干菇5.2万多公斤，总收入可达2912万元，平均每户1.27万元。
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我这里有野生红菇，有收购的吗？联系方式
我家每年有几十斤干。去年价格五百到六百。有红菌的都不够卖，就看你价格。给的起价才能收到。
我兄弟山上摘的，天然野生
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福建：德化野生红菇大量上市 干品收购价高达3000元/公斤
发布日期:　
&&来源：中国食用菌商务网
&&& 本网讯 &今年红菇的价格高，每公斤干品收购价达3000元，仍供不应求。&福建泉州德化县上涌镇后宅村一名菇农介绍说。农历七月，福建泉州德化县野生红菇、&松果伞&、麻丝菇等时令野生蘑菇生长正旺。吸引了很多当地的农户进山采摘。一名农户表示，采红菇虽然辛苦，但时间短、收入高。运气好的话，这一季下来，可以为家里增加一两万元的收入。
&&& 据悉，近年来，由于德化实施大城关战略，大量人口向城里聚集，乡村的生态环境优越，丰富的森林资源已成农民致富的&绿色银行&。
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玖伍路漫漫
真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色，菇脚矮圆不空心。叶盖全开并有破裂的红菇，则是将要过时的菇，但汤味好，未开伞的菌食来无渣。叶盖半开型如单车摇铃的红菇，属上等红菇，清香美味，一盆菜调上几个就独到好处。
红菇具有独特的生长环境，当地谚语云：“从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。”形象地概括了红菇的这一特征。它自古以来既无花又无种，一年一度自然生长，在高温高湿的气候下生长。它生长的地域更为独特，只生长在茂密椴木树下的沃土上。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年依旧回老菇穴采菇。
红菇风味独特，香馥爽口，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口。而且营养价值非常高，而且是食药用菌，高级席上珍品，味道鲜美，除食用外，也供药用，能强身健体、延年益寿，也是产妇保健补品。据说在福建地区，每个产妇坐月子都要吃红菇，以达到补血、美颜的功效。
野生红菇收购价在克左右，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇脚也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤那又甜又香的滋味妙不可言。
其实坐月子，在南部地区都有吃红菇的习惯，据说吃了红姑在做月子期间，以后腰不会酸疼，而且红红的汤，就像补血一样，喝了以后传统上讲，可以补充气血，更重要的是红姑是个榛类植物共存的，这样氨基酸补充后，人体的皮肤容易保存水嫩的状态。人可以保持年轻。
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红蘑菇，学名红椎菌，野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，能增强人体免疫力。主要产地是在广西浦北县国家保护原始红椎林。广西浦北县产正红菇，福建南平武夷山、三明、江西、湖北等地产二红菇。
红蘑菇简介
。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元，补充人体微量元素的效果，但抗肿瘤作用有待验证，红蘑菇含有多糖对肺癌有一定抑制作用。
红蘑菇素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高，主产于广西浦北县正红菇；福建、云南等地也有二红菇，正红菇具有抗癌补血的特殊疗效。
营养价值：
纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值：抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
红蘑菇习性
野生红菌习性：长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，其生长条件十分讲究，红菌温差越大品质越高，只有在温带地区，雨水多的夏秋季节原始森林中（红椎、槠、等树木的根系）才有生长红菌，除此以外的其它山地便无法长出红菇。
产地：野生正红菇多产于广西浦北县、福建武夷山、三明、 泉州永春一都等地； 其他品种红菇有产于湖南炎陵县、河南省伏牛山地区（方城县、南召县等）、江西（赣州）、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等。
红蘑菇形状
红菌菌盖呈扁半球形，中部下凹，深菜红色、紫红色，菌肉白色，
汤色粉红。生长环境无污染，夏秋人工采摘、晒干，数量稀少 野生红菌功能：味甘、性微湿，补血活血通经。有补血健体，祛湿防癌、抗血脂、防心脏病和软化脑脉、降低血压、减少胆固醇，治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常炖鸡蛋食用，可抗癌防癌，尤其是肺癌，可使人皮肤细润，对防治产妇贫血有独到的效果（产后贫血、呕吐不尽、白带过多、月经不调等），是具有特殊食疗价值的纯天然绿色食品。
野生红菌成分：红菌含高蛋白及丰富的维生素B、D、E，碳水化合物，氨基酸，人体必须的微量元素（铁、锌、硒、锰等）等，红菌的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。红菌身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，多糖有抑制肿瘤功效，其中人体必需、占氨基酸含量的54.4%
。菌红素对补血有明显效果。
红蘑菇食疗功效：
推荐食法：
1、“坐月子”的用法：茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟，加入红糖1两、红菇干品2两，与乌鸡（或乡下老母鸡）1只一起煲汤食服。（和公鸡服用有泌乳功效）
2、肿瘤及肺部肿瘤用法：土鸡蛋2-3只、红椎菌干品半两、炖羹服用。
3、祛水的用法：红椎菌干品1两与其他食物煮来吃，不入盐。
红蘑菇红菇美食：
排骨红蘑菇汤
红蘑菇蛏干汤
五花肉炖红菇
红蘑菇鸡汤
野生红菇炖老鸭
红菇豆腐汤
红蘑菇菇炖蛋
红蘑菇蒸蛋
虫草花红菇鸭汤
鳌虾烧红菇
红蘑菇肉片线面
红菇营养分析：
1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效，。
5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。
红蘑菇的营养价值
红蘑菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有抗癌、补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
具有治疗腰腿酸痛、、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
红蘑菇无法人工栽培
红蘑菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才能把它撬起来。红蘑菇一般群集而生，山中蛇虫常有毒涎染菇上，为免中毒，鲜菇煮食时应同时置以米粒，倘米粒呈蓝色，则菇有毒，弃之勿食，毒红蘑菇晒制或者烘干会化不成形，+但干菇不会有毒。
红椎菌菇盖比较厚，腿也比较粗，有毒的菇盖比较薄，腿也比较细小，盖上面有白色或黄色的斑点，毒红菇干制后就化成薄纸状，干品红蘑菇可排除有毒。
毒菇菌盖它上面的纹路和下面的皱褶是同一个方向，所以说毒菇它的边缘很容易裂开;如果是正红菇的话，相反它是横褶，就是绕着圆圈的这种皱褶，它的边缘会掉下了一块，但绝对不会裂开,菇肉的颜色是灰色的。
红椎菌是无法人工栽培，所以是纯天然食品。
红椎菌的鉴别可以参考以下六点：
1 伞盖（重要）
红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色，
比伞盖四周颜色略深一些。
正红蘑菇的菌杆多为实心的，但因天气等原因，红菇容易被虫蛀，少数在菇脚有，这都是正常现象；部分开朵正红蘑菇有泛空心化，开的越开空心比例越多。
注意观察红蘑菇伞盖下的菌褶，正红菇的菌褶较厚，小点红蘑偏浅色，为浅灰，越大越蓝；
为银灰色于蓝色交差。
菌红可于水，这是红菇的特性，正红蘑菇浸泡也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，
且水颜色变化缓慢；是否染色可看泡水后水是透明的红还是浑浊的红，透明的为正品，浑浊的可能染色。（另：闻起来清香，有染色的菇略有刺激性气味），初次闻红菇大多数人不太习惯，感觉有一股腐臭味，这都是正宗红蘑菇的味道。
5 味道（重要）
红椎菌煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，
略带涩味，大朵的菇口感略有渣。
由于红椎菌是生长在深山老林，又是在持定的环境下与壳科树共生，对生长条件要求极为苛刻。食用菌专家陈宇航虽然到山里釆集菌种培育成功，但还是要种回到壳科树下，到目前为止国内还无法完全人工大棚栽培。尽管都是野生的，但因产地、生长环境不同，不同地方出产的红菇会有很大差异，不能一概而论。
．百科[引用日期]
．中国野生动物摄影训练营论坛[引用日期]
．百度百科[引用日期]
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