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你可能喜欢大易有塑塑如意一堂讲座《了解孩子背后的需求》受家长们
日下午，塑如意一堂讲座《了解孩子背后的需求》在东莞市高盛科技园高盛科技大厦三楼如期举行。本次讲座有幸请到了魅丽女人慧商学院院长谢道思，为我们讲解亲子关系全面技巧。课程一开始，谢老师就让现场的学员做了个小游戏：让我们每个人都至少与在场的十个人握手！要求在场的家长在1分钟内，至少找到10个人进行握手，如果没达到10个人的就要求上场表演一个节目。为了不受到惩罚，家长们立马行动了起来，现场的气氛一下子就活跃起来了，大家心里陌生的感觉也随机消失。最终结果，大家都完成了老师的布置的任务。表面看这只是一个活跃氛围的小游戏，但其实，家长们行动积不积极，将直接影响到孩子们的积极性，谢老师也借这个切入点正式的进入了今天的课题！▲家长们相互握手在课堂中，谢老师告诉在场的家长们，孩子们可以分为视觉型、听觉型、感觉型、逻辑型，四种类型，各种类型的孩子有其对应的特点，比如视觉型的孩子上课就会看着老师，不管听没听进去都会给老师很乖的感觉，他们是混得最好的，班里的班长、学习委员、劳动委员之类的就大多是这种类型的人；而听觉型的学生，虽然可能他们眼看着窗外，但是实际上他们是在认真听讲的，正常不打扰他们的话，他们的学习能力还是不错的，最怕就是老师以为他们不认真听课，觉得他们注意力不集中，从而打扰了他们的学习方式，起到反效果，对待这类学生，只要他们都能回答老师的提问就不用去强制要求他们，让他们自由发展就好了；感觉型的学生则整天充满能量，很容易让家长和老师觉得他们是多动症，但实际上世界上真的有多动症的人群只占20万分之一，这些孩子天生爱玩，要让他们好好做作业就告诉他们在规定的时间做完作业就可以去玩了，这样他们就会很专注的去完成作业先了；最后是逻辑型的孩子，这种人与教育工作者基本上是一个类型的，所以他们不用家长和老师担心，整个中国教育体系基本上就是为他们设置的，一般来说班上的前五名的学生都是这种类型的。▲老师在精彩讲演中如意香干的做法步骤1. 黄豆芽清洗干净。2. 豆干、香菜和葱洗干净备用。3. 锅中烧水，水烧开后放入黄豆芽焯水两分钟。之后捞出过凉水沥干水分。4. 在放入香干焯水一分钟后捞出过凉水沥干水分。5. 把黄豆芽放入大碗中，香干切丝，香菜切段，大葱切成丝。6. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、生抽和醋调味即可。喜欢吃辣的，放辣椒油更好吃哦！7. 我拌凉菜喜欢在一个特别大的碗里拌，这样好拌，还更容易入味。之后在倒入盘中上桌。如意香干的做法步骤1. 黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。2. 锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲。）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。3. 放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙 4. 大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了。） 小贴士我所说的大匙和茶匙是烘焙中的称量工具哦，不是一般的大匙小匙哦。如意香干 的做法步骤1. 黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝2. 锅中放油，下葱、姜丝炒香，放入黄豆芽翻炒变色3. 下入香菜、胡萝卜、香干翻炒均匀4. 调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅
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如意冬瓜怎么做最好吃怎么做如意冬瓜好吃红烧冬瓜
记得还是读书时期，与室友在寝室里做过一道红烧冬瓜，那时也不太会做菜，全凭着之前在妈妈身旁看着做的那点记忆完成，可能学生时代要求也不高，室友说，怎么吃着那么象红烧肉的味道，满满地一盆愣是让我们三个人搞定了，现在随着在厨房浸淫的时间越长，对菜肴的口味也越发的刁钻，但唯有这道红烧冬瓜，感觉还是有着当年的味道，吃着象是红烧肉的味道。吃出肉味的----红烧冬瓜用料：冬瓜500克，青红椒20克，葱姜蒜15克。调味料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，老抽1汤匙，五香粉少许，鸡粉1汤匙。红烧冬瓜的做法1、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好。2、起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜。3、冬瓜入锅翻炒。4、炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉。5、同时加入生抽与老抽炒至上色。6、倒入清水，开始烧制。7、烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉。8、翻炒均匀，即可出锅。美食小贴士1、个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。3、如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。图老师美食网站小提示甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。冬瓜的营养价值冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.肉末冬瓜
宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟。肉末冬瓜主料：冬瓜400克、瘦肉60克调料：生姜一块、大蒜瓣两瓣、小葱三棵、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、淀粉少许、生抽适量、香油少许、黑胡椒粉
飞饼回温，备好豆沙馅
将飞饼均匀涂满豆沙馅
分别从两边向中心卷起
卷好的飞饼形状，注意两边卷得要粗细均匀
刷上蛋液，滚上芝麻
切成均匀的卷
烤箱预热180度，中层，约25分钟左右烤熟即可
吉祥如意卷1、素火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜或青笋洗净切丝，豆芽洗净。2、放入锅中，加少许盐，一起炒熟。3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一边卷起，一定要尽量卷紧。4、将卷好的素蛋卷放到面粉糊中滚匀。5、锅中烧油至7分热，入锅炸，小火炸到颜色金黄后捞出。6、用厨房纸吸干表面的油切菱形块，装盘。吉祥如意糖果饺1.猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末2.马蹄和冬笋也分别剁成末3.所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖4.往一个方向拌上劲。（如果不能确定咸淡，可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下。）5.胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。（水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。）6.菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）7.用压面机压成光滑的面片8.切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水9.叠起成长方形10.两头稍捏就成了可爱的糖果饺了吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅1、将鸡翅在热水中焯一下；2、起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；3、加入啤酒，熬成红汤；4、待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；5、大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦
小诀窍1、麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色；2、啤酒换成水也可以；3、说是烤翅，其实不用烤箱，收汁以后，各种调料都会附着在鸡翅上，卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟；口感超嫩，味道一级棒^O^吉祥如意百财包1、白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。2、锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香，加入肉丁翻炒。3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。4、最后加盐调味即成馅料。5、拿一个白菜叶，放入馅料，菜叶周围收起来用韭菜系住，依次做好，摆放盘中。6、上锅蒸5分钟。7、锅中放高汤或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少许盐，淋在白菜包上即可。
小诀窍1、系白
将鸡蛋打到盘里，加入盐。
用筷子搅打均匀成蛋液。
预热平底锅，倒上少许植物油。
将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。
煎成半熟蛋皮后熄火。
铺上鸡肉肠、青瓜。
用锅铲辅助将蛋皮卷起来。
包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。
蛋卷放凉后切片摆盘。
准备一个鸡蛋、一根鸡肉肠、一小段青瓜。
将鸡蛋打到盘里，加入盐。
用筷子搅打均匀成蛋液。
预热平底锅，倒上少许植物油，将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。
煎成蛋液凝固至熟。
把煎好的蛋皮铺上鸡肉肠、青瓜。
用手把蛋皮卷起来。
包成春卷状。
直接用手拿着开吃吧。
如意香干的做法步骤1. 黄豆芽清洗干净。2. 豆干、香菜和葱洗干净备用。3. 锅中烧水，水烧开后放入黄豆芽焯水两分钟。之后捞出过凉水沥干水分。4. 在放入香干焯水一分钟后捞出过凉水沥干水分。5. 把黄豆芽放入大碗中，香干切丝，香菜切段，大葱切成丝。6. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、生抽和醋调味即可。喜欢吃辣的，放辣椒油更好吃哦！7. 我拌凉菜喜欢在一个特别大的碗里拌，这样好拌，还更容易入味。之后在倒入盘中上桌。如意香干的做法步骤1. 黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。2. 锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲。）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。3. 放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙 4. 大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了。） 如意香干的做法步骤1. 1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片。3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。4.放入豆芽。5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。如意香干 的做法步骤1. 黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝2. 锅中放油，下葱、姜丝炒香，放入黄豆芽翻炒变色3. 下入香菜、胡萝卜、香干翻炒均匀4. 调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅如意香干的做法步骤1. 黄豆芽去根，洗净，沥干水分;红椒去蒂,去籽，切丝;大蒜去皮，洗净，切厚片。2. 锅入油烧热，放入香干，蒜片。3. 小火煸炒至出香，变硬。4. 放入黄豆芽，大火快速翻炒均匀。5. 再放入红椒丝，调入生抽，砂糖。6. 大火翻炒约1分钟即可出锅。如意香干的做法步骤1. 黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。2. .锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。3. 放入
如意蛋卷的做法步骤1. 将鸡蛋肉摊成蛋皮，净草鱼肉剁成鱼茸，加入盐，搅打上劲，青红椒切成长丝待用2. 现在紫菜和蛋皮上抹上层薄鱼茸，在蛋皮两端分别摆上青红椒死3. 蛋皮置紫菜上，分别从两端卷起，将卷好的蛋卷盖上保鲜膜，入蒸箱90度蒸制10分钟左右取出4. 将晾凉的蛋卷用斜片切刀装盘如意蛋卷——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤1. 鸡蛋三个打散，准备滩蛋皮2. 锅加热，无需倒油，倒入鸡蛋，3. 使用超大防烫手把旋转，使蛋液均匀的与锅底接触。4. 记得翻面哦，用手撕就可以了，一点都不粘，很方面的。5. 摊好的蛋皮上均匀的抹上肉糜，肉糜事先加老抽，葱姜水，调味6. 卷起。7. 锅内放水，放入蒸隔，蒸20分钟即可8. 等冷却后，取出，切块。9. 装盆。好吃好看的如意蛋卷的做法步骤1. 准备：鸡蛋二枚、猪肉馅160g、海苔一张、水淀粉适量、盐适量、番茄酱适量、黄瓜少许、食用油适量2. 鸡蛋磕入容器中，并加入1/2茶匙盐调味（1茶匙约5g）3. 淀粉一大勺（15ml），加适量清水，调制成水淀粉备用4. 将水淀粉加入容器中，和鸡蛋液一起打匀5. 锅烧热后加入适量食用油摇匀并倒入鸡蛋液，摊平，改小火6. 大概3分钟左右翻一下面，两面都煎成金黄色即可出锅7. 从两边往中间卷起，要求两边的卷曲量大致相当8. 将蛋卷卷口朝下放入蒸锅，上汽后中大火蒸6分钟9. 取出略放凉切段装盘，以黄瓜末、番茄酱作为点缀，当然，点缀这事，根据家中所有就OK，食用时可蘸取适量番茄酱食用鱼糕如意蛋卷#盛年锦食·忆年味#的做法步骤1. 试过几次，也考虑到家里老人的口感，花儿放了100克的火腿，5朵香菇。比较正宗的做法是用鲢鱼，不过自觉去鱼刺的手艺不佳。当然您可以用破壁机把鲢鱼的肉，打的特别碎，连鱼刺也碾碎，不过那样很毁机器，料理机是达不到这么碎的效果的。所以我用的没有刺的龙利鱼。2. 接下来用料理机，龙利鱼切段，香菇洗净切丁，和火腿丁一起放入料理机，打20秒后看看是否够肉糜状，不行就再打10秒。打好后放入葱末姜末、料酒、胡椒粉和少许生抽、淀粉，拌匀。3. 这个肉糜的量，可以做两个蛋卷。准备4个鸡蛋，两个为一组，打成鸡蛋
1. 黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。
2. 锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲。）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
3. 放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
4. 大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了。）
小贴士：我所说的大匙和茶匙是烘焙中的称量工具哦，不是一般的大匙小匙哦。
孜然香干1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。
小诀窍1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍微淡了。2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。事事如意1．全部材料洗净，黄豆芽摘除须根；金针泡软，去蒂，以手打结；豆腐干横切4片，切细丝；冬笋去皮、煮熟，捞出，胡萝卜去皮，香菇泡软、去蒂，挤干水分，木耳洗净、去蒂，分别切细丝。2．往锅中倒2大匙油烧热，炒香香菇，放入黄豆芽炒匀，加1杯水，焖煮10分钟，再加胡萝卜、冬笋、木耳、金针及榨菜炒软，加入豆腐干及A料炒匀，最后加入B料炒至入味即可盛出。吉祥话黄豆芽形状似吉祥富贵的“如意”，在年节里讨个好兆头，预祝家人年年都能心想事成、万事如意。翡翠香干1、青椒、豆干、肉都切成丝。2、锅中倒入少许油，等六成热的时候，加肉丝翻炒2分钟。3、将豆干和青椒放入锅中翻炒，大约翻炒3分钟。4、加少许盐（根据个人口味）、鸡精，出锅。
小诀窍豆干选用的是安徽马鞍山采石矶的豆干，有嚼劲，色泽好看。香干马兰1.材料：马兰，豆腐干2.锅内水烧开，把洗净的马兰放入焯1-2钟3.焯好的马兰，放凉后挤干水份，或可以事先备好凉开水，用凉开水冲洗后再挤干，这样马兰的颜色可以保持的更绿一些4.挤干的马兰切碎5.豆腐干也要碎6.马兰碎和豆干碎，加香油，盐，糖，鸡精拌匀即可平安如意袋1、春卷皮4张切四份8小张。2、鱼片剁成鱼泥，加少许水和调味料向一个方向搅至上劲，加入青豆玉米和小胡萝卜丁搅匀做成馅料。3、馅料放在春卷皮中间，用细葱叶扎紧，上笼隔水蒸15分钟即可。椒爆香干1.香干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用;2.锅内水烧开后，放入香干片氽烫，捞起，沥干水分;3.锅内放入少许油，下入香干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有调味料炒匀后，勾芡后淋上香油即可。注意咸鲜微辣，口感极佳。如果先用高汤煨一下香干，烧制出的味道更佳。芦蒿炒香干1.芦蒿去根去叶子，择成段
平安如意袋1、春卷皮4张切四份8小张。2、鱼片剁成鱼泥，加少许水和调味料向一个方向搅至上劲，加入青豆玉米和小胡萝卜丁搅匀做成馅料。3、馅料放在春卷皮中间，用细葱叶扎紧，上笼隔水蒸15分钟即可。椒爆香干1.香干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用;2.锅内水烧开后，放入香干片氽烫，捞起，沥干水分;3.锅内放入少许油，下入香干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有调味料炒匀后，勾芡后淋上香油即可。注意咸鲜微辣，口感极佳。如果先用高汤煨一下香干，烧制出的味道更佳。芦蒿炒香干1.芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干2.香干切丝3.油锅烧热后倒入芦蒿翻炒4.芦蒿炒至碧绿后倒入香干5.并调入盐和少许糖炒匀即可如意卷1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；3。把腊肠置于咸蛋黄上；4。慢慢向上卷起；5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；6。卷好的样子，注意一定要卷紧；1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；2。蒸熟后，取出卷子晾凉；3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干；4。等卷子完全晾凉后切成厚片；如意袋蛋皮：将水和粟粉拌匀，加入鸡蛋和调味料打散，平底锅刷上一层薄油，倒入一勺能薄薄布滿锅身的蛋液用小火煎成蛋皮。做法:1、白木耳泡发切碎，大白菜只要菜帮部位，切幼。2、将白菜、木耳和腌料加入绞肉中搅拌均匀待用。3、青葱叶放沸水中略烫使其软化捞起。4、取一片蛋皮，中间放上适量肉馅，边缘束起用葱叶扎紧。5、水煮沸后，隔水蒸10分钟即可。
小诀窍～蛋皮阔13cm，可煎20片。～白木耳可使口感更爽口。～大白菜可使肉馅汁液饱满。香干菠菜塔1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎2.香豆腐干也入沸水绰后切碎3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实（我用的是咖啡杯），轻轻倒扣在盘中即可香干马兰1.材料：马兰，豆腐干2.锅内水烧开，把洗净的马兰放入焯1-2钟3.焯好的马兰，放凉后挤干水份，或可以事先备好凉开水，用凉开水冲洗后
吉祥如意百财包1、白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。2、锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香，加入肉丁翻炒。3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。4、最后加盐调味即成馅料。5、拿一个白菜叶，放入馅料，菜叶周围收起来用韭菜系住，依次做好，摆放盘中。6、上锅蒸5分钟。7、锅中放高汤或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少许盐，淋在白菜包上即可。
小诀窍1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海带丝哦。2、里面的馅可以随个人喜欢，可以是各种蔬菜，如菌类，豆角等等，也可以是纯素不加肉哦。黄金如意卷马蹄削去皮洗净切小小粒。虾仁斩成蓉。将马蹄丁虾肉及所有3料放一盆里，用筷子搅拌上劲备用。鸡蛋加4料中的盐，生粉和水放一小盆里，用叉子打散均匀。不粘锅，加橄榄油1大匙，置炉上开大火，油温后调中小火，倒入蛋液，转动锅让蛋液均匀盖满锅底，煎成蛋皮捞出放案板上，切去上下大约1厘米边。蛋皮上均匀抹上1.5茶匙生粉，然后放入60%的虾肉馅抹均匀，盖上紫菜。紫菜上再涂上1茶匙生粉，放入剩余虾肉馅抹匀，上下两边往中间卷起来。用保鲜膜包起黄金如意卷柸，叠口朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟。去掉保鲜膜，切片食用。如意蛋卷1.将草鱼肉剁成鱼茸2.加入料酒、盐、葱姜末、鸡精3.用筷子搅打均匀上劲4.胡萝卜、青椒切成长丝待用5.鸡蛋磕入碗里，打散6.平底锅刷薄油，将鸡蛋摊成蛋皮7.寿司帘上铺上紫菜8.紫菜上放上鸡蛋皮9.在蛋皮上均匀地抹上一层鱼茸，不要太厚10.在两边分别摆上青椒丝和胡萝卜丝11.分别从两端向中间卷起来12.将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定13.蒸锅加水烧开后，放入蛋卷蒸制10分钟左右取出14.将蛋卷晾凉后切片装盘即可如意香干1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬3.放入豆芽4.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙5.大火快炒，用铲子把
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