上次路过公司附近的揭秘姐弟俩土豆粉配方店面，看到门面装修风格换了，口味换了吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-18 16:00 标签： 揭秘姐弟俩土豆粉配方
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产品升级引发风波，网友隔空喊话姐弟俩：还我土豆粉
姐弟俩，是全国知名餐饮品牌，也是河南本土的小吃名牌，10多年来，伴随了无数郑州人一起成长，甚至很多吃货每周都要吃上一两次，一吃就是十几年，一直不离不弃。然而，近期姐弟俩的土豆粉却在网络上引发一场热议。“粉丝”没粉吃，网上喊“还我土豆粉”这引发热议的，是姐弟俩新推出的土豆粉。最近，常去吃姐弟俩的粉丝突然发现，他们去店里点了土豆粉，上来一看，记忆中的白色土豆粉不见了，成了砂锅里透明的土豆粉。刚开始，一些人以为上错粉了，要求服务员更换，但遗憾的是，姐弟俩的服务员说，店里全换成这种透明的土豆粉了，原来的白色土豆粉已停止供应。“以前白白的土豆粉换成现在的粉后，感觉上像吃的就不是土豆粉一样。来姐弟俩就是吃土豆粉的，没了这种感觉，还吃什么？”有粉丝在新浪微博上发贴：“为毛要换透明水晶粉？老粉吃了好多年了，就应该是那样的啊，味道就算一样也不行，坚决要求换回原来的粉。”贴子一出引起连锁反应，网友纷纷跟贴强烈要求换回原来的土豆粉，更有网友@姐弟俩新浪微博发起了“姐弟俩，还我土豆粉”的喊话，“很多人去姐弟俩都是奔着熟悉的记忆去的，如今一下子换成现在的粉，即使原来的口味还在，感觉上却不对劲。企业换产品也要考虑忠实顾客的感受，希望继续保留原来的土豆粉。”推新粉为何不能保留原来粉？昨天，记者在姐弟俩土豆粉大润发店，见到了网友口中的新版土豆粉。仅从观察来看，土豆粉的价位和分量、配菜都没有改变，只是白色的土豆粉换成了透明粉。据店内服务员介绍，今年9月，姐弟俩土豆粉就陆续在郑州一些店面换粉。10月中旬，各个店铺都开始推行新粉。新粉推出后，店里张贴不少通知宣传，确实有些顾客不适应，提出换粉的，但大部分顾客感觉新粉还是不错的。记者在 “姐弟俩，还我土豆粉”微博话题里看到部分网友表示，新粉比原来的白色土豆粉看着精细很多，晶莹透亮，口感上不仅有原来粉的劲道，而且清滑爽口，尤其是与刀削面掺在一起，非常好吃。尽管新粉也有很多人喜欢，但让钟爱原来产品的“死忠粉”不解的是：“饭店开发更换新菜品可以理解，但能不能在换新品的同时，也保留一些老顾客最爱吃的老产品。”产品畅销为何更换，谜底待解？这也是记者心中疑问：产品畅销有钱不赚，这不合常理？但姐弟俩店面的服务员除了新粉更营养、健康外，也说不出让人信服的不保留原来产品的原因。对此，姐弟俩餐饮连锁新浪官方微博也只是表示，对于网友的的回馈和诉求“都看到啦，我们会认真对待，尽快给亲答复”。记者私信姐弟俩微博管理人员，他们答复，新产品是公司最新研制的姐弟俩·砂锅专用粉，这种新粉采取鲜制工艺，相对于传统工艺的开放式操作，鲜制工艺则完全是封闭式的，从土豆变成土豆粉，整个过程在真空条件下完成，有效避免了细菌污染。这种制作工艺，首先保证了土豆淀粉的新鲜度，其次最大限度地保留了土豆中的天然营养素，比如B族维生素、维生素C等，并使各种营养素均匀地混合在一起，避免了传统制作过程中营养素大量丢失和营养素混合不均匀等问题。从生产工艺和营养学上解释产品升级，理论上也说得通，但从企业经营层面来说，一个餐饮企业怎么会舍得换下备受顾客喜爱的畅销菜品呢？谜底只有姐弟俩自己知道，期待姐弟俩餐饮企业早日给大家一个满意的答案。
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“姐弟俩，还我土豆粉”话题在新浪微博引起众议，白白的土豆粉好还是新的姐弟俩砂锅专用粉好，双方各执一词，究竟谁会胜出，爱粉的你也快去投上关键的一票吧~~
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来自妈妈帮社区：
繁华地段开才行，最好是商业区人流量大。我们这里有生意超好的，以前很好吃越做越不好了。不过名声打出去了生意还是很火爆的。加盟费挺高的吧，我以前也在网上了解过
繁华地段开才行，最好是商业区人流量大。我们这里有生意超好的，以前很好吃越做越不好了。不过名声打出去了生意还是很火爆的。加盟费挺高的吧，我以前也在网上了解过
你是那的呀宝妈
挺好吃的，以前最爱了
很喜欢吃哦！高中时学校旁边有一家，大学学校对面有，上班了公司后面还有。挺不错的呢
挺好吃的，以前最爱了
你家那的呀
你家那的呀
妈家是香河的，以前没结婚的时候经常和闺蜜去吃，现在顺义没找到，可惜了
吃过，，，我们这十块钱一份，
我和老公都喜欢
以前经常吃味道不错，现在天天在家哄宝宝没时间经常出去吃了
在大连吃过。挺好的，爱吃。生意也好。其实只要好吃，在不在繁华地段都可以。学校旁当然最好
我这有，没吃过，不知道是连锁的。
以前经常吃味道不错，现在天天在家哄宝宝没时间经常出去吃了
怎么加盟啊?加盟费多少啊?我也有这个想法？我也喜欢吃土豆粉！
以前经常吃味道不错，现在天天在家哄宝宝没时间经常出去吃了
怎么加盟啊?加盟费多少啊?我也有这个想法？我也喜欢吃土豆粉！
怎么加盟啊？加盟费多少啊?我也有这个想法？我超喜欢吃土豆粉&&
怎么加盟啊?加盟费多少啊?我也有这个想法？我也喜欢吃土豆粉！
上网一搜就出来了、
超爱吃！！宝妈开吧！
西安以前蛮多的！生意不错！味道也行！
我是山东枣庄的，我们这有姐弟俩土豆粉，想起来我现在就流口水，好好吃，生意很好的，特别是天冷的时候，店里根本没位置坐，我们这是开在中学旁边的，这条街卖吃的最多，什么米线啊凉皮啊都在这的，建议选择人流量大的地方开，如果宝妈那里没有开这个店的话那宝妈就抓紧了，因为一个地方只能开一个，被别人抢先了你就开不成了
宝妈是枣庄薛城的吧？
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