满足餐饮消费者需求分析的重要原因

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现代消费者需求分析
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1.对消费者未满足的需求分析应关注消费者不满的原因、关注消费者更换品牌或供货商的原因。2.未满足需求有些是消费者自身知道的,有些是不知道的(因为他们已经习惯了现有产品的局限性或者未满足需求并不明显)3.从战略上来讲,了解消费者未满足的需求是非常重要的,因为未满足需求表明企业拥有进入市场或增加市场份额的机会,但这也是一把双刃剑,也同时意味着威胁。这些因为竞争对手同样拥有抢占市场份额的机会。4.对于未满足需求,消费者不仅可以发现问题,还能提供解决问题的方案。
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燕儿辛苦啦,跟着学习~
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在众多的电子产品中,苹果赢得国内外广大消费者的喜爱.苹果产品拥有巨大的消费市场,其中一个重要原因就是它俘虏了消费者的心理,很好地满足了国内外消费者的需求.这主要说明A.商品生产者生产目的就是最大限度满足消费者需要B.贸易全球化是当今经济全球化的一个重要表现C.商品的使用价值是价值的物质承担者D.依靠科技进步提高个别劳动生产率,就能占领市场,获得发展空间
阿静无敌7nO
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答案C本小题考查的是使用价值.苹果赢得国内外广大消费者的喜爱主要说明商品的使用价值是价值的物质承担者,C符合题意.
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个性化定制:满足每个消费者不同需求
对会销企业采用定制策略的探讨
中国营销传播网, , 作者: , 访问人数: 846
  引言:谈到定制,我们首先想到的是戴尔电脑,总部设在德克萨斯州奥斯汀(Austin)的戴尔公司是全球领先的IT产品及服务提供商,戴尔公司成为市场领导者的根本原因就是:通过直接向消费者提供符合行业标准技术的产品和服务,不断地致力于提供最佳的消费者体验。  
  管理大师彼德&#8226;德鲁克指出:每个企业都有一个核心――它领先的领域,因而每个企业都是特殊的,企业需要将其活动集中在一个知识领域和一个市场,它需要一个能使决策发挥效力的领域,除非有这样的核心,在企业内部的人才能有共同的语言,不然的话,管理就无从谈起。 
  如果说真正存在一个这样的领先领域的话,那么戴尔领先的领域就是――直接为消费者提供定制服务,或者说是为真正的消费者定制产品。  
  定制化时代是否来临?  
  只专注于“做”而忽略了“量”,只专注于抢一时的市场份额,而忽略了对自身量身定做能力的打造。危机之下这种作法使很多企业纷纷死去。  
  随着消费者健康需求和现代疾病的多样性出现,许多医药企业都面临一样的挑战,同一区域已经挤满了竞争对手,大家卖的产品都是在华丽包装的背后“换汤不换药”,那些难于开启的药瓶、统一的剂量和复杂的说明书都已成为药品销售的障碍。  
  消费者行为总是处于不断变化之中,消费者对于个性化的消费需求正在日益升级,如今市场环境已从大众化消费时代进入了小众化消费时代。在大众化消费时代,因为产品的高度同质化,随着竞争加剧,很多企业不得不靠“卖产品,送服务”来维持生存,而小众化消费时代则是产品经济和服务经济的时代,产品已被视为基础设施,服务才是贯穿整个产业链的价值体系。定制服务早已广泛适用于各行各业。  
  市场竞争日益加剧的必然趋势,使商业竞争的焦点演变成为对消费者的争夺,这就要求企业必须不断吸引并保持顾客的注意力,不断与顾客进行信息交流,形成一对一的对话,顾客需求什么样的产品,就生产什么样的产品;消费者需求什么样的服务,就提供什么样的服务。这便是定制营销.cn。定制营销是市场细分战略的深度发展,市场细分的最终结果就是只有一个顾客的市场。目前在一些行业有的也在采用定制服务,但都没有把它作为企业的经营策略,对于戴尔计算机公司来说,它就是针对每一个消费者的不同需求,以低于竞争者的成本提供超值的、个性化的服务。据专家预测,在未来几年内,满足个体患者需求的定制药品、剂量、成分配制、包装将会越来越普遍,保健食品的个性化也将成为另一主流趋势。  
  定制服务的日常应用  
  随着人们生活和消费水平的提高,定制服务已经不再是贵族和富家的专属,消费者更多的是追求品质、品位、时尚、身份、归属感等因素,产品的个性化日异突出,可以说,“独立思考、理性消费”的消费观念使定制服务的日常化应运而生。  
  在这个阶段,企业必须要知道自己的产品都卖给了谁?消费者为什么会买?要知道不管企业如何的努力,都无法用同一种产品和服务来满足小众的不同需求。定制体现了稀有,独特的情感表述,创造最大的消费者价值,从而增加了服务粘性。葡萄酒市场竞争异常激烈,张裕葡萄酒为了抢占高端市场投资了张裕酒庄,为顾客代保管酒,为顾客开辟个人储酒仓,为顾客销售期酒等等,这些都是张裕葡萄酒为赢得顾客的量身定做之举。  
  其实,定制在中国传统中医药治疗中一直在施行,传统中药方剂的最大优势是可以辨证施治,灵活运用。例如针对同一种疾病不同的患者,或者是同一个患者在病程的不同阶段,中医都可以开出不同的、有针对性的药方。做到“因人而异,量身定制”。  
  会销企业其实就是从“为人民服务”转变为“为部分人服务”的经营思想的实践者。最初会销的产品很简单,使用人群目标也是很明确,基本上都集中在突出的特殊病症和“三高人群”上,如中华灵芝宝多年一直在主攻肿瘤患者,天年素总是在销售过程中特别聘请营养师为与会者讲营养膳食的搭配,珍奥核酸也在借助检测仪器为会员提供针对性的疾病自查。世纪中科甚至还专门为会员配制各种比例的蜂四宝,至于定制服务,会员卡、开会流程、联谊活动… … 各个公司更是各有特色,会销企业作为“第三销售渠道”与消费者采用一对一的面对面沟通,正是定制化的雏形,过去,业内一直认为会销的优势是在于渠道,其实“了解不同消费者的需求”才是会销模式成功的关键。  
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& 实战:打造个性品牌 满足消费者需求
实战:打造个性品牌 满足消费者需求
&&日10:47&&中国电子商务研究中心
  心理学中个性原是对人的心理特征的一种描述,是个体在心理发展过程中逐渐形成的稳定的心理特点。在消费者行为学中个性则是指让消费者从同质的商品中持久地选择自己的产品的内在特质,它是影响消费者行为的重要因素。  当年百事可乐在入市之初采取的是仿效策略,即从口感、包装、宣传上对可口可乐依样画瓢,注重的是品牌外在的建设,结果不可避免地遭受了挫折,后来在确认了从品牌个性上彻底与可口可乐对抗,百事可乐就成了新一代的选择,成功地做到了与可口可乐的差异化,从而开辟了一个消费者认可的新市场。  可口可乐与百事可乐,两个世界最具影响力的品牌,若没有&永远的、美国精神&与&渴望无限,新一代的选择&这样充满个性的品牌内涵做支撑,让消费者仅仅从名称、标识甚至口味上对此两者做出区分并能持续地辨别这些差异,恐怕是很难的。  尽管品牌个性问题有关专家Gardner & Levy(1955)早就提出,但一直以来品牌个性的相关研究进展比较缓慢。自20世纪80年代,Sirgy(1982)提出品牌或产品都应该具有个性以及Aaker(1997)运用心理学中的&大五&人格理论模型对品牌个性维度进行探索性研究以来,众多学者开始涉足品牌个性的研究,目前品牌个性已经成为营销学、心理学研究领域的焦点之一。今天越来越多的经营者意识到在市场中一个没有品牌个性的商品,唯一能够引起消费者产生消费需求并引致消费行为的最简单的方法就是价格战。没有个性的品牌就像一杯白开水,在竞争如此激烈的市场上,想得到消费者的厚爱和忠诚,是不可能的。  在上世纪80年代的品牌形象论过分强调了品牌个性与品牌形象的一致性,而没有加以区别,目前已经逐渐被学界所否定。现在学界比较赞同&品牌个性是品牌形象(品牌表现、品牌个性、公司形象)的一个重要构成维度,而非唯一构成维度的观点&(Keller,1993;Hayes,2000)。学者Batra,Lehmann和singh(1993)将品牌个性定义为消费者所感知到的品牌所表现出来的个性特征,Keller(1993)认为品牌个性体现的是消费者对某一品牌的感觉,与产品特性相比,它能够提供象征及自我表达的功能;,Sirgy(1982)认为品牌个性是品牌所具有的个性特征,可以用一些形容个性特征的词来描述,如友善的、摩登的、传统的、年轻的,Goodyear(1993)将品牌个性定义为品牌所创造的自然和生活的特质,Blackston(1995)则认为品牌个性是指品牌所具有的人的特质,Aaker和Fournier(1995)总结归纳认为品牌个性是指品牌所具有的一组人类特征。这里的人类特征既包括个性特征,例如可靠的、时尚的、成功的;又包括其它人口统计特征,例如性别、年龄、社会地位。Aaker等人的品牌个性观点被学界所认可、推崇。  在品牌营销中如何让品牌个性更能满足消费者呢?实施这一策略的理论依据是消费者个性与品牌商品个性存在着交互作用,由于品牌象征意义及其所传达的信息使两者可能建立其亲密的情感联系,此时消费者将品牌商品视为带有人格特征的&朋友&。从这一层面意义来说,品牌有了生命,也有了独特的个性。  然而市场中品牌个性的塑造,决不是一朝一夕能够做到的,经过对长期的市场考察,我们认为目前有以下两点非常重要。  1.把握消费者需求,正确进行市场定位  要塑造品牌个性,先要明确品牌的个性是什么,品牌个性其实质就是针对消费者的个性。消费者所要购买的商品都会与他们的自我与个性认知相匹配。因此发现并把握消费者需求就非常重要了。那么怎样来发现并把握这样的需求呢?主要可以通过市场调查和统计的方法加以区分和把握,但经营者的洞察力也十分重要。  市场定位是经营者对目标消费者的选择。通过市场细分,经营者应该说对市场的组成或消费者特征有了比较详尽的了解,通过对自身优势、资源的分析,选择自己最有优势的细分市场,并生产相应的产品以满足上述细分市场消费者。在具体实施中要注意以下几个问题:  第一,对某个消费群体的需求认识是否准确。商家在把握消费者方面常受到经营者自我认识偏差,同时也有调查手段是否科学的问题。  第二,在对企业自身优势、资源的分析过程中,也存在着被夸大或被缩小的误差。在需求把握、市场定位这个步骤上,科学严谨的态度是一方面,持续跟进不断修正与洞察消费者变化更是必要的。  2.选择正确传媒,传播精确到位  经营者对通过何种传媒能够将产品或品牌信息传递给目标消费群体,应该说是影响营销成功的重要环节。当然这些渠道、媒介绝对不是仅有的,各个渠道、媒介的覆盖程度、消费者的接触率、传播效率也是各不相同的,因此选择适合的传媒对商家非常重要以此才能确保传播精确到位。在具体实施中要注意以下几个问题:  第一,如果商家在宣传一项新产品或品牌是针对年青人的,传播目标就应是针对年青人并通过选择适合于他们的传播媒体进行宣传,让年青人从中得到精神或生活方式方面的启示。  第二,如果传播是品牌个性,就要选择好形象代言人,因为年青人是从他们所热衷的代言人那里得到精神的力量。可见只有选择正确传媒,传播精确到位,才能实现传播目标。  为什么会有那么多的商家和经营者做不到这两点呢?原因可能有如下几点:  第一,商家在看到品牌入市初期取得的不错成绩后,觉得大功告成,思想开始麻痹,更多地开始尽享成功的喜悦了(需要分析与定位可能是对的)。这就导致服务态度水平下降、产品品质下降,关键是品牌传播不能持续,品牌倒塌是必然的。  第二,有些商家在取得初步业绩后自信心开始膨胀,对自己的优势、资源的认知出现偏差,开始涉足所谓更大的市场,搞一体化、多元化,使得消费者对品牌的认知即需要分析出现矛盾和混淆,最终难逃噩运。因此坚持应以消费者需求和定位为导向,保持清醒头脑,坚守对消费者的品牌承诺,在遇到挫折时也不能动摇。  第三,随着社会的发展,人们的需求一直就在向着更高与更深层次的方向发展。所谓更高就是精神领域的需求越来越高,所谓更深就是需求越来越细化。伴随着消费者需求的不断变化,通过对消费者需求的把握,传播媒介的精确选择,在坚守对消费者的品牌承诺基础上,商家和经营者对品牌个性理解也要不断地赋予新的含义,新的形象。通过品牌个性塑造,才能不断地与消费者深入沟通联系在一起,这样才会使品牌真正深入消费者心底。记住:没有个性的品牌(商品),无论花费怎样的巨资进行推广与传播,还是不会有生命力的。(来源:淘宝论坛)
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