记者亲测:无证无照无店面 支付数百元即可在饿了么开店
　　食药监局首曝60家无证照外卖商户
　　对百度外卖、饿了么及美团外卖立案调查 三平台最高面临20万元罚款
　　淘宝检索出的代办商家
　　北青报记者发送商品链接后的客服回复
　　北青报记者注册的“店铺”运营后台截至发稿时仍可正常运行
　　昨天，北京市食药监局首次曝光60家无公示证照外卖商户，这些商户分别来自百度外卖、饿了么及美团外卖，通过互联网监测随机锁定，这样的曝光今后将定期进行。目前市食药监局已固化相关证据，并对以上外卖平台进行立案调查。据悉，三大平台将面临最高20万元的罚款。
　　昨天上午，市食药监局再次约谈外卖平台负责人，并在约谈会上公布了百度外卖、饿了么及美团外卖平台的60家无公示证照餐饮商户。据悉，首批曝光的60家无证照餐饮商户是通过互联网监测随机锁定的，市食药监局互联网监测中心负责人赵鑫表示，正在利用高科技手段对互联网违法行为进行搜索监测，为监管部门提供违法线索。市食药监局表示，今后将定期曝光此类商户。
　　违规商户通过互联网监测随机锁定
　　“进行全网自动搜索的方法有多种。”赵鑫介绍说，一是匹配网店名称，“通过食品经营许可系统的比对，如果发现店铺名称不规范，将被列入可疑名单进行重点检查。”第二种途径是对店铺的地址进行比对，“例如，有的平台多个店铺使用一个地址，这一类店铺可能存在着无证或未在原址经营的问题。”赵鑫说，三是比对电话，如未标明店铺电话信息，或者多个店铺使用一个电话号码的。此外，有的店铺地址只标明“北京”或者“北京市”，地址模糊都会被提取出来。
　　对三大平台立案调查 最高罚款20万
　　市食药监局副局长唐云华在约谈会上表示，目前已对上述违规商户信息进行证据留存，并将于近期对三大外卖平台进行立案调查。北京青年报记者了解到，根据《食品安全法》的规定，三大外卖平台将面临最高20万元的罚款。
　　唐云华透露，9日晚，百度外卖、饿了么及美团外卖等平台收到食药监局约谈信息后，连夜下线一批无公示证照商户，“我们通过互联网监测锁定问题餐饮商户的过程中发现，不断有商户从页面中消失或停止营业，但目前已对首批公布的60家无公示证照餐饮商户信息进行了固化保存，将作为证据，对这几家外卖平台立案调查。”
　　《新食品安全法》规定：“网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。”这意味着，三大外卖平台此次将面临最高20万罚款。
　　“平台提出‘审核难度大’完全是借口”
　　“死灰复燃”是各外卖平台上无证照餐饮商户的一大特点。新《食品安全法》实施以来，市食药监局多次约谈外卖平台负责人，各外卖平台负责人在约谈会上屡次表示已清理一批无证照商户。经历“315”大面积清理之后，外卖平台上的无证照餐饮依然占据着不小的比例。
　　对于无证照餐饮在外卖平台上“死灰复燃”的原因，各平台均有自己的说辞。饿了么认为前期对商户的审核系统不够严谨。市场竞争情况下部分人员业务压力大，铤而走险，导致无证照商户出现在外卖平台上。百度外卖表示，“平台审核证件的难度比较大”，有些商户利用PS手段伪造证件，超出工作人员可识别的审核范围，同时也有审核人员与商户勾结的情况存在。而美团外卖则表示“外卖平台作为新兴行业，难免存在管理跟不上的情况”。
　　对于各平台提出的“审核难度大”等理由，市食药监局副局长唐云华说：“315之后就将全市22万家餐饮商户的数据库开放给各平台，便于批量对比审查。说一两个月甚至半年才能比对结束完全是借口，全市22万家餐饮单位的筛查也就是一晚上的时间。”在市食药监局食品市场监管处处长李江看来，“过度追求经济利益，轻视食品安全是无证照商户一而再再而三出现在外卖平台上的主要原因”。北青报记者了解到，今年上半年，市食药监局投诉举报中心共收到对三大订餐平台的投诉举报228件，其中有关美团网的投诉举报92件，有关饿了么的投诉举报77件，有关百度外卖的投诉举报59件。
　　唐云华透露，对于接到举报线索的无证照餐饮，市食药监局将立即进行现场查处。同时从年初开始，本市制定了“万余家无证照餐饮单位查处”计划，目前已实现治理率46.4%，针对网络订餐平台上无证照餐饮频现的状况，一方面将利用全网自动搜索等科技手段进行监控，另一方面加大巡查执法力度，“藏身居民区内的无证照餐饮，将是下一步打击的重点。”唐云华说，通过线上线下联合整治，共同打击无照无证餐饮单位。（记者 张小妹）
　　外卖送餐平台现“幽灵”店铺
　　北青报记者亲测无证无照无店面 支付数百元即可在“饿了么”开店铺
　　在外卖送餐平台上，每家店铺都会留下地址，但循着一些地址去找，有时会出现“查无此店”的情况。按照送餐平台上商家进驻的要求：证照齐全，有实体店，经过“到店拜访”后才能入驻，那这些没有实体店的“幽灵”店铺又是如何出现的？
　　北京青年报记者调查发现，在某大型服务平台上，有部分商家自称可“代办”网上送餐平台的开店业务。北青报记者亲测发现，即使没有实体店，没有营业执照，没有食品经营许可证，只要提供一个手机号码和一张身份证，再支付数百元费用，三天内商家便为北青报记者在“饿了么”上成功“代办”了一家“幽灵”店铺。
　　对此，北青报记者咨询法律专家获悉，买店者、代开店中介在此事中或涉嫌违反相关法律法规，而平台方则存在监管缺失等问题，应受相应惩处。
　　“多商家地址雷同”牵出送餐平台“代办”业务
　　近日，有网友发帖称，自己无意中在“饿了么”送餐平台上检索发现，附近同一个地址上注册了5家实体餐厅，而实际探访却发现这5家餐厅并不存在。该网友称，自己向“饿了么”平台反映后，这5家店随即被下架。同时，爆料网友称在淘宝网上检索发现，有商家自称可代办送餐平台开店的业务，但不知这一消息是否属实。
　　北青报记者在淘宝网上输入“美团 饿了么 代办”等关键词后，检索页面的确显示至少十多家店铺自称可代办“外卖平台开店”业务，而报价自50元至1000元不等。抱着质疑的态度，北青报记者随机联系了几家店铺的客服人员，询问对方在送餐平台上代开店需要满足什么条件，得到回复称“没有门面、没有证件都可以（代办）”。
　　不同送餐平台代开店报价不同
　　看到北青报记者询问“代开店”，多数店铺的客服人员会留下QQ号，提出在QQ上进行沟通。北青报记者随机添加了几名商家的QQ号。
　　此前，北青报记者检索几家外卖平台的官网获悉，除了个人资料，商家进驻还需要有营业执照、餐饮服务许可证、健康证，以及有能够提供堂食服务的实体店面。交流中，多名商家透露没有上述材料也能在送餐平台上开店，但补充说：“现在饿了么和美团比较好办，百度外卖暂时不行。”
　　此外，商家称，代办不同送餐平台店铺的收费也不同。代办“饿了么”店铺的收费从400元至550元不等，而商家称“美团按照城市不同收费不同”。北青报记者表示地址在北京，其中一名商家报价1000元，另有其他商家称700元可以做。
　　商家自称全国各地都有其代办的店铺，北青报记者提出想看看几家“这样的店铺”，随后，一名商家向北青报记者展示了自己近期代办的10多家店铺的截图，北青报记者询问是否有北京地区的，该商家提供了位于朝阳区的一家“饿了么”店铺。
　　按照商家提供的店铺名称，北青报记者在“饿了么”网站进行检索，发现该店铺的“商品”页面及“评价”页面并未有异常显示，信息显示，该店铺商品月销量已有27单。但北青报记者注意到，在“商家”页面，该店铺留下的地址位于朝阳区光华路某大厦地下一层，但在“商家实景”展示部分，一张门头照看似在室外而非地下室。
　　北青报记者循着店铺地址进行实地探访，发现该大厦地下一层为停车场区域，北青报记者随后致电该大厦物业获悉，“地下一层没有店铺，整个大厦的其他区域也没有这家店”。
　　以“加盟商”身份冒用企业证照开店
　　北青报记者随机联系了一名自称可以代办“饿了么”店铺的商家。商家说，只要北青报记者提供身份证的正反面照片、一张银行卡信息和一个白号（未注册过“饿了么”的手机号码），他就可以为北青报记者代开一家店铺。
　　此外，商家提醒，需要北青报记者提前想好要经营的商品种类、店名，并提供店铺地址。“我没有实体店，哪儿来的地址？”对于北青报记者的疑问，商家答复称：“可以看一下你楼下有什么饭店，你去问一下他们的地址，用他们地址注册是能通过的，或者找附近一家关了门的店铺地址，再或是留一个模糊的地址，但这个地址要离你家很近，方便送餐员取货。”
　　北青报记者注意到，按照“饿了么”官网显示的店铺进驻流程，在提交申请时必须上传店铺的营业执照和食品经营许可证照片，代办商家称，这是整个申请流程中最重要的部分，但他承诺只要付款，就会给北青报记者弄到全套证照。
　　“我们现在都推荐客户使用企业证照”，代办商家解释称，企业证照可以“加盟商”的身份进驻，“一个企业旗下可以分很多个分公司和子公司，他全部都可以挂靠一个总部的营业执照下。”
　　按照商家的说法，他手里有全国各个区域的企业证照，都是花了钱，“通过专门的渠道”买来的。“包括他们的法人、股东和注册资金我们都知道的，而且证照信息都可以在工商那边查得到，保证是真的。”
　　随后，北青报记者向其询问冒用企业证照是否会被企业或平台发现，商家答复称“绝对不会”。他解释，客户的店铺名和被冒用的企业名称不同，通过一般检索看不出问题。其次，按照“饿了么”平台现在的规定，除了店主自己和“饿了么”后台能看到店铺注册时使用的证照，包括被冒用企业在内其他用户，都是看不到店铺证照信息的。此外，商家称，“‘饿了么’审核时只看证照真伪，不会去向企业方核实”，“平台会默认你是加盟商，但企业本身却不知情”。
　　支付400元 一天代办出“幽灵”店铺
　　商家强调，要代开“饿了么”店铺，客户要先通过淘宝“拍下宝贝”付款400元，等商家在线提交了店铺的申请材料后，再“确认收货”。商家解释，这么做是为了“防止有人通过‘退货’的方式来骗店”。
　　北青报记者拍下这件虚拟商品并支付了400元，随后，商家提供了3家北京地区的企业供北青报记者选择。8月2日，北青报记者随机选定了一家餐饮企业，随后，代办商家索要了北青报记者的身份证正反面照片、手机号、店铺名、店铺地址等信息后，为北青报记者提交了申请。在对方提交申请后，北青报记者点击“确认收货”，完成交易。
　　随后，北青报记者在“饿了么”官方网站查询“审核中”的申请信息发现，代办商家提供的被冒用企业的营业执照与食品安全许可证照片中，“统一社会信用代码”、“法定代表人”等信息与该企业在全国企业信用信息公示系统中留下的一致。但北青报记者发现，申请页面显示的两张实体门店照片，均为经过处理的其他店铺内景图片。
　　8月3日，提交申请一天后，“饿了么”系统回复称，“开店申请已通过审核”，并表示将尽快安排市场经理与北青报记者取得联系。
　　进驻送餐平台是否环环有“监管”？
　　北青报记者注意到，进驻“饿了么”店铺，审核之后还需要有一个“到店拜访”的环节。代办商家解释，“到店拜访”就是“饿了么”的区域负责人会去申请人的实体店铺去查看，“但基本上不会看”。商家称，如果不放心，可在审核通过后将手机关停几天，或告诉区域负责人自己的店铺正在装修，即可躲过这一环节。
　　提交申请后的第二天，北青报记者接听了自称“饿了么”市场经理打来的电话，对方询问店铺具体地址，是否有门头照，北青报记者回复称店铺正在装修，还未悬挂门头照，并表示人在外地，没法安排市场经理看店。随后，该市场经理提醒北青报记者“尽快把菜单挂上来”。
　　8月5日，在未经过“到店拜访”的情况下，北青报记者尝试营业。北青报记者在申请到的店铺后台填写了经营时间、配送时间及范围等信息，并上传了4张食物、饮品图片，随意标注了价格后，再使用其他手机号码下单，完成了“幽灵”店铺的第一份订单。截至北青报记者发稿，店铺仍可正常营业，且未接到市场经理要求再次看店的电话。
　　一位送餐行业的业内人士告诉北青报记者，“幽灵”店铺他们有时也会遇到。“明明是这个地址，但找不到这个店铺，所以只能给店铺老板打电话，约好地点去取餐再配送。”此外，该业内人士称，自己也曾遇到两家店合用一个实体店，其中一家店没有门头标志的情况，“跟主营的那家店商量好，两家店合用一套证照，再去平台上注册新店，也会出现有网上店铺但没实体店的情况。”随后，北青报记者拨打“饿了么”官方客服电话，因无人工服务，北青报记者通过语音留言举报有中介代开店现象，但截至发稿，仍未收到答复。
　　送餐平台监管缺失应承担连带责任
　　北京市康达律师事务所韩骁律师表示，在网络平台上冒用其他公司的名义进行宣传，扰乱了正常的市场经营秩序和市场主体登记秩序，其行为显然违法。
　　韩骁指出，国家对食品生产经营实行许可制度。食品经营许可证具有独占性，只能由取得证件的经营者个人使用，不得进行任何形式的转让、挂靠或者交易。“虽然没有明确规定代开店中介的虚假盗卖等行为，但是从立法目的可知，对于网络上某些中介以原食品经营许可证所有人不可知的方式盗卖其许可证牟利的行为自然也应是予以禁止的。”
　　而对于平台方，韩骁表示，在平台方与消费者的关系中，平台方自称会“到店拜访”，但实际并未到店查看，即“默认了经营者的资质乃至食品质量是安全的”这一做法，违反了《消费者权益保护法》中规定的如实报告义务，应依法律规定承担违约责任并承担损害赔偿责任。“知道或者应当知道食品、药品的生产者、销售者利用其平台侵害消费者合法权益，而放任侵权行为的发生，未采取必要措施，给消费者造成损害的，应承担连带责任。”（记者 张雅 实习记者 王小园 卢俊糖）
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[09-15]聊聊我在厦门将近3年的开店历程
，一座我曾经很喜欢的地方。记得之前在读书那会，有空的周末总想着往厦门跑，那时候觉得厦门哪哪都好，吃的也好，环境也好，很是小资。也许因为那个时候是以一个游客的心态来这座城市的吧。之后毕业到上海，也是心心念念的这座城市，新闻也是时不时关注这个地方。2年之后，我回来厦门了。可我发现，原来一切的美好都是只存在于我的想象中。五险一金不是每个公司都在缴纳的，工作还有分大小周的，12年刚入职的工资是2500，17年刚入职的工资却还是只在3000上下。但是房价每平方已经涨了2-3万了。回到厦门，一切一切都跟我想象的不一样，但是，我却回不去了。我开始找工作，竟然找不到，原来厦门的公司都是想要3000元找个全能型的。奈何在上海2年的我，只会其中一项呢。浑浑噩噩的干了1年自己并不喜欢的工作果断放弃。逃不走，待不了，最后决定回老家学了牛肉面技术，在厦门选了个犄角旮旯开启了这个不知道该怎么描述的3年。
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做人呢，最要紧的就是开心。
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坐等开店故事
武功再高，也怕菜刀，穷的再吊，一砖撂倒
坐等~(>_<。)＼
哈哈，好像开篇有点忧桑啊。 其实家里就是卖牛肉面的，以前我一直觉得，我是不会做这个事情的。虽然行业没有分三六九等，但人心有。赚不赚钱另说，但是人总会觉得出来写字楼的白领总是高人一等一点。就像前段时间一个热门的段子，拿着3000元工资的白领会觉得月入3万的煎饼果子摊主会少他一个鸡蛋一样。也许是随着年纪的增大（我不会说是找不到工作的），我越来越觉得，做什么并没有所谓。这个社会实际上是笑贫不笑娼的，当你知道那个煎饼果子老板月入3万的时候，你还会对他存在什么偏见吗？所以，回家去学了自己之前并没有纳入考虑的牛肉面。理所当然会遭受很多非议，大学生诶，去卖牛肉面。即使现在过了将近3年，没当我妈被别人问起，你儿子在干嘛，她还是能扯开话题就扯开话题。完了完了，又伤感了。T^T技术这东西，说破了都是不值钱啊，隔行如隔山。学习的过程倒没有什么可以讲的，毕竟我家里在我小的时候就是做这个的，从小耳濡目染，接受也快一点。毕竟牛肉面是老家的口味，厦门人不知道会不会喜欢。没底。一个门面随随便便就要10万＋的费用。所以当时一开始的想法，就是低成本开店。先开一家小门面做做外卖，探探底。如果生意好，再开门店。为了保险起见，选择了大学周边。为什么呢？因为学生来自五湖四海，口味不尽相同，我想着，总是会找到那么一戳人会喜欢我这个口味的吧，至少有一个缓冲的时间。这点还是蛮重要的，毕竟做什么还是需要先给点信心。虽然家里生意不错，但是在厦门这边，是一个全新的开始，如果在一开始，口味就能被认可，能看到现金流了。那也是能开下去的动力不是吗。所以看到一些开了1个月就关门的店，总是会觉得可惜。选址真的很重要。前期开店准备倒是花不了多少时间，毕竟东西都是现成的，采购也有方向。主要是怎么去降低前期投资成本。所以一开始我就只上主打的产品，毕竟东西一多，存储的设备，采购成本，食材损耗，还有人员成本也上升。所以一开始，存储设备只是一台冰柜，两个锅，一些碗，勺子，刀具就完事儿了。然后是装修，找的是游击队。简单的粉刷，铺设，厨房弄干净点就是。毕竟不对外营业，但是我们要做良心外卖，干净还是必须的。前前后后花了1万多点，没想到这块倒是变成前期投入最高的。那只做外卖，如何在一开始就吸引住人呢？肯定是包装。2-3年前外卖还没饿了么什么事情，大家的外卖也是自己配送为主，包装就更不用说了。盒子差的要命。毕竟当时外卖主要都是堂食的补充，专门做外卖的店还是比较少的。所以大家对包装这块还是不在意。
做一个真诚乐观的人！
面食在大家观念里面，肯定是不适合做外卖的。市面上绝大部分外卖都是面直接放汤里，拿到的时候面就软软的了。要么是另外袋子或者盒子装，但是不方便。盒子一多就容易出现洒漏的情况。当时我就想到了，在上海的时候，有次在便利店里面吃速食。那种工厂生产的快捷便当，有一款酸汤牛肉面（我为什么会记得这么清楚
），他的面跟汤是在一个盒子里的，不过面有小托盘放着，架在汤的上面。这种包装的优点就是面不会烂，而且能保证汤的热度。根据这种样式，在淘宝上着了许多盒子，最终确认了一款，虽然一套打包盒要1元多，但是这种成本还是必要的。先从外观就跟其他外卖区分开。然后就是一些识别标识。比如在餐盒上贴上店铺的logo，袋子上贴上logo。前期大大小小的准备，大概花了1w6k多。然后就开始我的外卖第一步～
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支持，顶一个！！
怎么推广销售？
万物皆有灵，用心感应，会得到快乐的气场，你周围的人也会跟着快乐
找当地的美食广告做下广告会火.
赶上直播了
谢谢分享，点个赞！
中午不睡觉,下午会崩溃!
她曾悄悄地来过
可以去你那里学习制作牛肉面吗？
你慢慢卖吧，我朋友之前在滨北开牛肉店政府机关那边是常客，实话告诉你刚好保本
用户被禁言或禁访,该帖自动屏蔽!
教学不，拜你为师，为下岗准备
这么用心，坐等更新
在哪里开店
看样子赚了不少
在哪开？有空去吃。
没有了？楼主加油
开牛肉店，会赚
兄弟！加油！
我喜欢看长篇纪实文学
没事别打搅我！我很忙！
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景美人更美！
简单又好吃
拿骡子运东西，感觉厦门很少见！
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想在家里开一个只外卖的小龙虾店，不想租门面，不知道这样可以拿到执照么
想在家里开一个只外卖的小龙虾店，不想租门面，不知道这样可以拿到执照么
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你好，建议咨询当地工商管理部门为准，一般不可以的。
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你好，建议咨询当地工商部门
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非商业用途房屋很难取得环保认证手续。这一点在北京要求很严
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第三方登录：外卖送餐平台现“幽灵”店铺：给几百三天上线
作者: 北京青年报-张雅来源: 北京青年报 11:18:21
在外卖送餐平台上，每家店铺都会留下地址，但循着一些地址去找，有时会出现“查无此店”的情况。按照送餐平台上商家进驻的要求：证照齐全，有实体店，经过“到店拜访”后才能入驻，那这些没有实体店的“幽灵”店铺又是如何出现的？记者调查发现，在某大型服务平台上，有部分商家自称可“代办”网上送餐平台的开店业务。记者亲测发现，即使没有实体店，没有营业执照，没有食品经营许可证，只要提供一个手机号码和一张身份证，再支付数百元费用，三天内商家便为记者在“饿了么”上成功“代办”了一家“幽灵”店铺。对此，记者咨询法律专家获悉，买店者、代开店中介在此事中或涉嫌违反相关法律法规，而平台方则存在监管缺失等问题，应受相应惩处。事件“多商家地址雷同”牵出送餐平台“代办”业务近日，有网友发帖称，自己无意中在“饿了么”送餐平台上检索发现，附近同一个地址上注册了5家实体餐厅，而实际探访却发现这5家餐厅并不存在。该网友称，自己向“饿了么”平台反映后，这5家店随即被下架。同时，爆料网友称在淘宝网上检索发现，有商家自称可代办送餐平台开店的业务，但不知这一消息是否属实。记者在淘宝网上输入“美团饿了么代办”等关键词后，检索页面的确显示至少十多家店铺自称可代办“外卖平台开店”业务，而报价自50元至1000元不等。抱着质疑的态度，记者随机联系了几家店铺的客服人员，询问对方在送餐平台上代开店需要满足什么条件，得到回复称“没有门面、没有证件都可以（代办）”。探访不同送餐平台代开店报价不同看到记者询问“代开店”，多数店铺的客服人员会留下QQ号，提出在QQ上进行沟通。记者随机添加了几名商家的QQ号。此前，记者检索几家外卖平台的官网获悉，除了个人资料，商家进驻还需要有营业执照、餐饮服务许可证、健康证，以及有能够提供堂食服务的实体店面。交流中，多名商家透露没有上述材料也能在送餐平台上开店，但补充说：“现在饿了么和美团比较好办，百度外卖暂时不行。”此外，商家称，代办不同送餐平台店铺的收费也不同。代办“饿了么”店铺的收费从400元至550元不等，而商家称“美团按照城市不同收费不同”。记者表示地址在北京，其中一名商家报价1000元，另有其他商家称700元可以做。商家自称全国各地都有其代办的店铺，记者提出想看看几家“这样的店铺”，随后，一名商家向记者展示了自己近期代办的10多家店铺的截图，记者询问是否有北京地区的，该商家提供了位于朝阳区的一家“饿了么”店铺。按照商家提供的店铺名称，记者在“饿了么”网站进行检索，发现该店铺的“商品”页面及“评价”页面并未有异常显示，信息显示，该店铺商品月销量已有27单。但记者注意到，在“商家”页面，该店铺留下的地址位于朝阳区光华路某大厦地下一层，但在“商家实景”展示部分，一张门头照看似在室外而非地下室。记者循着店铺地址进行实地探访，发现该大厦地下一层为停车场区域，记者随后致电该大厦物业获悉，“地下一层没有店铺，整个大厦的其他区域也没有这家店”。揭秘以“加盟商”身份冒用企业证照开店记者随机联系了一名自称可以代办“饿了么”店铺的商家。商家说，只要记者提供身份证的正反面照片、一张银行卡信息和一个白号（未注册过“饿了么”的手机号码），他就可以为记者代开一家店铺。此外，商家提醒，需要记者提前想好要经营的商品种类、店名，并提供店铺地址。“我没有实体店，哪儿来的地址？”对于记者的疑问，商家答复称：“可以看一下你楼下有什么饭店，你去问一下他们的地址，用他们地址注册是能通过的，或者找附近一家关了门的店铺地址，再或是留一个模糊的地址，但这个地址要离你家很近，方便送餐员取货。”记者注意到，按照“饿了么”官网显示的店铺进驻流程，在提交申请时必须上传店铺的营业执照和食品经营许可证照片，代办商家称，这是整个申请流程中最重要的部分，但他承诺只要付款，就会给记者弄到全套证照。“我们现在都推荐客户使用企业证照”，代办商家解释称，企业证照可以“加盟商”的身份进驻，“一个企业旗下可以分很多个分公司和子公司，他全部都可以挂靠一个总部的营业执照下。”按照商家的说法，他手里有全国各个区域的企业证照，都是花了钱，“通过专门的渠道”买来的。“包括他们的法人、股东和注册资金我们都知道的，而且证照信息都可以在工商那边查得到，保证是真的。”随后，记者向其询问冒用企业证照是否会被企业或平台发现，商家答复称“绝对不会”。他解释，客户的店铺名和被冒用的企业名称不同，通过一般检索看不出问题。其次，按照“饿了么”平台现在的规定，除了店主自己和“饿了么”后台能看到店铺注册时使用的证照，包括被冒用企业在内其他用户，都是看不到店铺证照信息的。此外，商家称，“‘饿了么’审核时只看证照真伪，不会去向企业方核实”，“平台会默认你是加盟商，但企业本身却不知情”。亲测支付400元一天代办出“幽灵”店铺商家强调，要代开“饿了么”店铺，客户要先通过淘宝“拍下宝贝”付款400元，等商家在线提交了店铺的申请材料后，再“确认收货”。商家解释，这么做是为了“防止有人通过‘退货’的方式来骗店”。记者拍下这件虚拟商品并支付了400元，随后，商家提供了3家北京地区的企业供北青报记者选择。8月2日，记者随机选定了一家餐饮企业，随后，代办商家索要了记者的身份证正反面照片、手机号、店铺名、店铺地址等信息后，为记者提交了申请。在对方提交申请后，记者点击“确认收货”，完成交易。随后，记者在“饿了么”官方网站查询“审核中”的申请信息发现，代办商家提供的被冒用企业的营业执照与食品安全许可证照片中，“统一社会信用代码”、“法定代表人”等信息与该企业在全国企业信用信息公示系统中留下的一致。但北青报记者发现，申请页面显示的两张实体门店照片，均为经过处理的其他店铺内景图片。8月3日，提交申请一天后，“饿了么”系统回复称，“开店申请已通过审核”，并表示将尽快安排市场经理与记者取得联系。疑问进驻送餐平台是否环环有“监管”？记者注意到，进驻“饿了么”店铺，审核之后还需要有一个“到店拜访”的环节。代办商家解释，“到店拜访”就是“饿了么”的区域负责人会去申请人的实体店铺去查看，“但基本上不会看”。商家称，如果不放心，可在审核通过后将手机关停几天，或告诉区域负责人自己的店铺正在装修，即可躲过这一环节。提交申请后的第二天，记者接听了自称“饿了么”市场经理打来的电话，对方询问店铺具体地址，是否有门头照，记者回复称店铺正在装修，还未悬挂门头照，并表示人在外地，没法安排市场经理看店。随后，该市场经理提醒记者“尽快把菜单挂上来”。8月5日，在未经过“到店拜访”的情况下，记者尝试营业。记者在申请到的店铺后台填写了经营时间、配送时间及范围等信息，并上传了4张食物、饮品图片，随意标注了价格后，再使用其他手机号码下单，完成了“幽灵”店铺的第一份订单。截至记者发稿，店铺仍可正常营业，且未接到市场经理要求再次看店的电话。一位送餐行业的业内人士告诉记者，“幽灵”店铺他们有时也会遇到。“明明是这个地址，但找不到这个店铺，所以只能给店铺老板打电话，约好地点去取餐再配送。”此外，该业内人士称，自己也曾遇到两家店合用一个实体店，其中一家店没有门头标志的情况，“跟主营的那家店商量好，两家店合用一套证照，再去平台上注册新店，也会出现有网上店铺但没实体店的情况。”随后，记者拨打“饿了么”官方客服电话，因无人工服务，记者通过语音留言举报有中介代开店现象，但截至发稿，仍未收到答复。专家送餐平台监管缺失应承担连带责任北京市康达律师事务所韩骁律师表示，在网络平台上冒用其他公司的名义进行宣传，扰乱了正常的市场经营秩序和市场主体登记秩序，其行为显然违法。韩骁指出，国家对食品生产经营实行许可制度。食品经营许可证具有独占性，只能由取得证件的经营者个人使用，不得进行任何形式的转让、挂靠或者交易。“虽然没有明确规定代开店中介的虚假盗卖等行为，但是从立法目的可知，对于网络上某些中介以原食品经营许可证所有人不可知的方式盗卖其许可证牟利的行为自然也应是予以禁止的。”而对于平台方，韩骁表示，在平台方与消费者的关系中，平台方自称会“到店拜访”，但实际并未到店查看，即“默认了经营者的资质乃至食品质量是安全的”这一做法，违反了《消费者权益保护法》中规定的如实报告义务，应依法律规定承担违约责任并承担损害赔偿责任。“知道或者应当知道食品、药品的生产者、销售者利用其平台侵害消费者合法权益，而放任侵权行为的发生，未采取必要措施，给消费者造成损害的，应承担连带责任。”
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