已解决问题
想开一个水果店，预计一年能赚多少？
大学毕业两年了，打工2年，囊中空空，开个什么公司的需要资本太大，昨日在水果市场突觉卖水果也是一个可以赚钱的门路，不知道是否可行，现在北京，我准备在郊区县作，比如顺义、昌平、通县，不知一年能赚多少?小弟算是穷疯的那种，呵呵，现在打工一年收入在2.3万，如果去贩卖水果是否合适，请有经验的前辈指教，待小弟发财之日，定当好酒伺候！！
浏览次数：870944
用手机阿里扫一扫
最满意答案
该答案已经被保护
　　这个问题的答案不是绝对的 一个水果店销营的好坏因素有很多： 你没有做过水果这一行还是考查好市场再说。 因为我当初就是做这一行的 1 首先你要看看你要选择的地角销费者的消费能力，找到合适的定位，去上什么样的水果。 2 水果的损耗很大，你要清楚什么样的水果易坏&
上面说的几点很重要啊& 我再来补充几点啊&& 希望能帮助到你 啊
如何开水果店和开水果店注意事项
摘要：很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。
不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高&&&一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
　　当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量?
　　经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。
　　【选址】
　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
　　有的水果专卖店特别注意&形象&，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
　　1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
　　3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
　　4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
　　【装饰布局】
　　关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
　　1.店面招牌广告规划:
　　店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
　　设计内容包括：(1)灯箱(2)门面海报
　　2.关于天花板的规划
　　(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
　　(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
　　(3)用&多吃水果有益健康&、&绿色健康每一天&等标语吊旗，增加气氛。
　　3.规划布局
　　简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
　　在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
　　4.水果架及水果柜设计要点
　　(1)防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
　　(2)水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
　　(3)盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
　　5.设计制作
　　水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。
【批发技巧】
　　1.确定经营种类
　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
　　2.时间和批发地点选择
　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
　　3.认清批发商：
　　批发商大概有两大类四小种：
　　(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
　　(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
　　4.弄清楚批发的真实价格：
　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。
　　批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。
　　5.其他小技巧
　　(1)想拿便宜货，可以稍微等一等
　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
　　(2)核对批发价格
　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。
　　(3)检查水果品质
　　水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
　　(4)核对整箱重量
　　不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。
　　(5)学会有人情味的技巧
　　如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借&称体重&验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。
【水果挑选和储藏】
　　水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
　　要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
　　由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同，无法统一描述，以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧，如果是经营其他水果，请读者寻找相关书籍阅读后再进货，以免造成损失。
　　◎草莓
　　挑选：
　　1.草莓不要批发太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。
　　2.不要选非常大、形状奇怪的那种，大小要一致，小一点更安全。
　　储藏：
　　草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮，否则很容易烂掉。另外要恒温，如果放在0~10℃的恒温，大概可以保存一个星期。
　　如果无法继续保存，就放在冷冻室里冻成冰草莓，以后用来做草莓酱等食品。
　　◎葡萄
　　葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
　　挑选：
　　1.外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。
　　2.成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
　　3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。如果最后一颗比较甜，这串葡萄应该很甜。
　　储藏：
　　葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋，每袋装2～2.5kg，扎紧袋口，轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中，每箱只摆1层装满葡萄的小袋。0～5℃是葡萄最佳保存温度。
　　◎苹果
　　挑选：
　　成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
　　储藏：
　　苹果是较耐藏的水果之一，但是不同品种的耐藏性不同。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵，品质变化大。
　　批发来的水果一般都做过套袋、熏蒸、涂蜡等保鲜措施，只需要注意不要磕碰、温度适宜、通风条件良好，就可以保存半年左右。
　　◎荔枝
　　荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。大籽荔枝籽大肉少，比较便宜。小籽荔枝特甜、肉多，但是价格贵。
　　挑选：
　　1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
　　2.从外表看，新鲜荔枝的颜色很亮，颜色发黑的荔枝已经有些变质。
　　3.用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，剥开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
　　4.有些荔枝看起来是好荔枝，在柄部与果实相连的部位有小洞，就证明荔枝有虫。
　　储藏：
　　可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋内，扎紧袋口，然后浸泡在水中。艾叶有杀菌防腐的作用，对延长荔枝保存时间也有功效。如放入冰箱冷冻保存，气温在零下18℃时，可以保存一个月时间。
　　小贴士：
　　如果是生手或者进货量比较大，最好在批发市场花五元左右，找一个专门帮人挑水果的人一起挑选水果。既减少了坏果的数量，又加快了进货速度，还可以趁机和他交流今天的市场行情。
　　【水果摆放技巧】
　　现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。
　　如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?
　　1.主题陈列
　　主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
　　主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
　　2.陈列原则
　　(1)新鲜原则
　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的&新鲜&宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
　　(2)丰满原则
　　水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
　　(3)色彩搭配原则
　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
　　(4)防损耗原则
　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
　　(5)先进先出原则
　　如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
　　(6)季节性原则
　　水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
　　(7)清洁卫生原则
【经营技巧】
　　每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。
　　1.一种实惠带动生意
　　谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。
　　2.&傍&大超市的人气
　　五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。&卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。&选址&傍&上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。
　　3.诱人广告语和活动促销
　　李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块&我很丑，可是我很甜&的牌子;白梨的旁边写着&去您一年肝火&&&
　　夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜&猜重量&促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。
　　4.写字楼水果配送
　　给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。&每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。&老蒋说，&能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。&
　　5.直销
　　有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
　　6.延伸服务提升人气
　　这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
　　长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
　　最近，老板正筹划着推出水果券，&送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。&
　　7.现场扎果篮
　　张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
　　清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
【注意事项】
　　1.降低水果损耗的小窍门
　　(1)冷藏和冷冻
　　(2)注意摆放方式，让商品尽快周转
　　水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂&&
　　(3)及时处理货品
　　水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
　　(4)洒水保鲜
　　(5)透气
　　水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
　　2.不要盲目扩张
　　如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
　　【开店案例】
　　以在重庆市渝中区大溪沟菜市场附近开水果店为例：
　　1.大溪沟菜市场是大溪沟街道最活跃菜市场，附近2公里距离范围的人都会来此买菜。而大溪沟街道是一个老居民区，管辖范围内有16个居民委员会，常住人口6万多人。附近有电力公司、家具大卖场和百多家餐饮、服装等小店，附近仅仅有两家超市，体量不大，竞争力度也不是特别强。所以，在大溪沟菜市场附近已经有了五家水果店、四家固定水果摊、三四家流动水果摊、十来个挑筐流动水果贩的情况下，水果生意仍旧没有完全饱和。
　　2.选择在离菜市场入口处十米左右，顾客进出菜市场的道路上，开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元;买两台冰柜要3000元左右;进货和周转资金1万元左右;人工、水电、税费等，每月支出元。
　　3.首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润。高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近居民需求后再决定是否销售。
　　4.大溪沟附近的水果店进货品种、进价、卖价区别不大，都有电子秤称重，对顾客的吸引力差不多，但是位置不同、店主亲和力不同、进货渠道也有区别，各店各个季节的收入也不一样，一个月的纯利润在元之间。夏秋两季收入比春冬高些。
答案创立者
以企业身份回答&
水果店现在很多，竞.争比较大，要开的话一定要选好位置是关键。其实可以考虑一些竞争小的特.色生意来做。我一个老乡现在在做装饰墙的生.意，那个他也是看新.闻报.道的才去了解做了，不需要有美术基础，用模具就可以做，做出来在墙上的画特别生动，我感觉这个东西市.场是很大的，有发.展前景。你可.以去看.看，叫梦.天.墙景，百渡应.该找的到，你看适合自己吗，参.考一下。
水果生意不好做，现在做生意关键是选对产品，要做就做有创意的新产品，才能脱颖而出，有个创意家居产品就很适合刚开始创业的人做，产品非常新颖时尚，不需要自己开店，可以先试销，觉得不错再签约代理，据说公司还有专门的接单平台，可以派单给代理商做，这个产品是全国独家开发的，在市面上才开始，估计以后会流行起来，肯定会取代墙纸，成为墙面装饰的主流趋势。但是他们一个县城只设一个独家代理，产品是无笔墙画，所以你最好先去咨询一下。
开水果店，投入成本比较高，而且做的人又多，竞争也是比较大的，做生意可以先调研一下市场，看市场上最缺什么，那么就选择最缺的产品，那肯定很不错，一定要注意是选择对的产品，选择对项目，市场需求去判断才是对的，做适合自己的才是对的，现在有一个3D墙画的新东西，还是比较有特色的，是我在别人家装修看到的，那种墙画是用一个工具印在家里的墙上，没有绘画基础也能做，而且画比较漂亮，3D效果都可以做出来，那个产品是叫筑梦墙艺，市场需求应该不错，如果你这里还没有加盟，赶紧去了解一下看看。
我再补充采购认清批发商方面的看法，采购对于水果商家来说，既是一个技术活又是一个累活，因为需要一大早到当地批发市场挑货拿货，还不一定拿到自己满意的，而随着互联网技术的发展，也诞生了专业解决这一痛点的服务商，那就是B2B电商平台，通过价格公开，品种多样的选择。
&B2B电商平台：这种比较适合远离大型批发市场的商家，这样可以直接绕开当地批发商的中间差价，拿到一级批发市场的多种货源甚至原产地的便宜价格，保证水果新鲜，同时避免被批发商宰杀的情况发生，因为电商平台往往是价格公开透明，而一旦出现货损或对水果质量不满意的情况，可以直接找后台客服投诉，比起自己去当地批发市场采购方便多了，在这方面做得比较好的B2B平台有：果然优、西果记等等&&
能要多少钱才能开得起来呢
看百度卖什么都挣钱.我尼玛干多少年也没挣钱
我们可以合作
正在进行的活动
生意经不允许发广告，违者直接删除
复制问题或回答，一经发现，拉黑7天
快速解决你的电商难题
店铺优化排查提升2倍流量
擅长&nbsp 店铺优化
您可能有同感的问题
扫一扫用手机阿里看生意经
问题排行榜
当前问题的答案已经被保护，只有知县（三级）以上的用户可以编辑！写下您的建议，管理员会及时与您联络！
server is ok我开了一家餐饮小店,刚开业...
第一天开业,生意挺好的,做的味道也挺好的...
第二天因为各种问题,导致味道不行了,很多顾客不满意.最后和朋友协商停业整顿...
第三天很多顾客来吃饭,结果都没有开,很多人表现出很失望,我也心痛,因为店才刚业开,这样很不好...
第四天
我开了一家餐饮小店,刚开业...
第一天开业,生意挺好的,做的味道也挺好的...
第二天因为各种问题,导致味道不行了,很多顾客不满意.最后和朋友协商停业整顿...
第三天很多顾客来吃饭,结果都没有开,很多人表现出很失望,我也心痛,因为店才刚业开,这样很不好...
第四天又停了一天,情况同第三天...
第五天店营业了,结果味道还是不行,但来光顾的人明显很了许多...
第六天终于找到了原因,味道好了,可是直到现在是第九天都没什么人来了,来的人非常稀少...
???请问这下子怎么办啊,用什么方法才能恢复到原来刚开业那种人多的场景?请求老师指导.
附加问题:这边就有一家和我们做同样的生意,那家味道也不错,因为他是老店,可能在采购上比我们优惠,所以做出的量也稍多一些,但我们也不是太少.
1、第一天刚开张生意好，是因为大家赶新鲜，从而讲你们的口味还不是最佳，如果最佳你们第一天就会留住客人。
2、你们和老店相比有一定的劣势，从而你们要扬长避短。
3、打价格战固然没什么意义，但你们可以用各种吸引顾客的方法，比如说积分制。
其他答案（共9个回答）
来吃。做饭托。人就是有这样的心理。感觉哪家人多，就觉得哪家的口味好。
另外，做生意，要定位好。不要轻易的动摇战略上的部署，只做细节上的修改就好，不...
首先我要说的，第二天不应该停业。就因为一天味道出问题了，就停业，这会给顾客带来很不好的印象。做生意最忌讳这点。自己不能乱了阵脚。因为你们刚做，问题在所难免，只需要稍做改动就可以了，无须让顾客猜忌。对于你们停业，顾客会有很多猜想。
这样，这几天，请朋友来吃。做饭托。人就是有这样的心理。感觉哪家人多，就觉得哪家的口味好。
另外，做生意，要定位好。不要轻易的动摇战略上的部署，只做细节上的修改就好，不赞成“价格战”。尤其是到了冬天，蔬菜都涨价了，成本的提高会带来更多的压力。但可以考虑返券活动。比如吃100返30啊。这样几个朋友会聚在一起过来，也会为下次光顾做铺垫。
做餐饮，特色很重要。既然有了竞争对手，特色就是你们的招牌。可根据消费人群推出相应的特色服务。
这里的餐馆，大多有盖浇饭，就是半份菜，饭量很大，价格也实惠，多在5-10元间，所以很受欢迎。但我个人感觉，吃不完，饭太多了。有一次逛街，吃了一次份饭，一菜一饭一汤，5元钱，觉得很好。刚好吃饱。所以要根据你那里的情况来经营。
我感觉现在做简单的快餐比较好。尤其在写字楼和客流量大的地方。
首先原料很简单，大批量采购可降低成本。
其次制作工艺简单，容易保持口味。
再次方便快捷，很适合现在社会的节奏。
最后考虑长远发展，可做加盟。
以上的只是我的建议，你可以光顾生意好的店，了解他们的经营模式和经验。
祝你生意兴隆啊，做大了我加盟啊。呵呵
我想以前的大部分顾客短时间内是不会光顾你的店了，因为第一天的现象只是个假象，大部分顾客主要是想来尝一尝，看一看到底新店和老店有啥不一样，而并不是因为你的宣传、促销、口味、实惠和老客户的原因，才会有那么多的人，你说呢？再说你的店在刚开业就出现了味道和关门的事。所以你现在想让以前的顾客重新光顾你的店有点不现实。
我认为现在摆在你面前的是怎么样提高饭菜质量，及你饭店核心竞争力的问题。
做为餐饮业最重要的是口味，其次是环境，还有营销，管理、企业文化等。质量是生命，信誉是发展，对于饭店来说味道就是生命。所以说做好味道，稳定好味道是你的第一步，（也仅仅是第一步，你还有更多的路要走。所以说不能急，你一定要脚踏实地一步一步的来。练好内功，才能独步江湖）。
第二步，竞争，怎么样打败你的竞争对手，这里面学问可就大了。你现在还处于同质化竞争（根据你说的情况，你还达不到）。
这时候，敌强我弱，你应改采用差异化竞争，别拿自己的弱项给人家的强项碰。应该打出自己的特色，你可以在味道上创新，品种上创新、环境上创新、促销上创新、经营上创新、管理上创新等等。
总之要想击败你的对手，在商场立于不败之地。甚至第三步，发展壮大，第四步，争做行业老大。兄弟，我们还需要共同的努力，探讨！祝你早日成功。
我来说说。
首先保证你们店的口味不差，既然旁边有同类的店，那就去多尝几次，尽量找到两家店口味做法的不同，倒是不用学他们，你能确认你们这种做法作的菜也不错就好。
其次，你们店是一个什么类别的店，你们的主打菜，特色菜是什么。比如说你们是一家面馆，那么你们店中价格实惠，最符合大众口味的面是那一种。要确定这个面的口味确实很不错，然后你可以对这个面特价或者附加些特别的东西，做个大的海报在店门口，并且说明特价就一个月或者你们认为有多长时间可以让顾客回头的，也要简单说明一下你们停业的原因，并且强调彻底解决。
第三，就这一个促销还不够，最好要搞出其他的促销来。其他的促销就在特色菜这块了，要花点心思想一些主题。而且尽量能是你们的特色菜跟主题相扣，整出个套餐，“主题宴”（用词不当，就这个意思吧）什么的。要考虑菜品搭配，酒水饮料。你可以特价，也可以送某菜的得做法。
总之通过一定的宣传让人们认可你们的主打菜，特色菜就最好了。当然这种做法不一定能成功，具体操作是一方面，还有其他很多条件限制。
所以我觉得你们要想成功率高点就准备二次开业吧。当然不是在你原店基础上开业，而是要引入新的食尚菜。比如烤翅，烤翅是今年的“食尚”，如果在原来店子的基础上引入“七公江湖烤翅”——呵呵，我是“七公江湖烤翅”的，你要有意向可以联系我哈，我们可以坐下来好好谈谈。你可以做一个专营店，菜品主要包括，七公江湖九翅、七公江湖烤鱼，江湖烤串、板烧，卤味凉菜等。
以七公江湖烤翅为主题重新开业，让顾客回流，并且洗刷顾客脑海中对你店子不好的印象。
呵呵，本人姓李，希望我的回答可以帮到你。
看了你的提问..
我有些见意....希望能对你有所帮助..
就你现在的情况,因为有一家和你开一样的店,而且他还是老店,再加上你刚开业的一些情况:首先最好是静下来好好想想,你怎么在这个店里面做出特色来(味道方面啊,量方面,服务方面,店面的整洁,还有就是服务生给客人的感觉之些),一定要比另外一家店做出优势(这一点是相当重要的)
一句话:你比另外一家店的优点在哪里??(没有优势自己可以去找,去发现)
只要上面的问题解决了(一定是解决成功了),现在就是顾客是否到你店里来的问题了,你可以搞点什么活动,能吸引顾客的就行(站到顾客的地位去想想,他们给了钱,想在你店里面得到什么???
你的当前问题就基本解决..
你若要长期发展:就得从服务和自己店面内容的创新来考虑了哦...
我提这些都只是大概说了一下方法,具体问题还得老板你自己去看具体情况了哦....
看了你的介绍.我以为你没有找到失败的根本原因.你知道错在那里吗?告诉你,1.经营之道,诚信为本.你犯了无诚信的大忌了.(新开张第三天就停业,第二天菜就降质,第五天还是菜差).所谓一而再,再而三,新店开张就遇到这种事,实属罕见,还有何诚信可言.2,经营之道,以质取胜,以量获客流,你两者全失,所谓无优质优量可言,何以立足?3.信已失,人气已散.凡事成难败易,翻身谈何容易?------为今之计,1.不如再停业十天半月,重新开张;2.采取措施,优惠待客三到一周;3.凡来店吃食者,走时奉送用餐优惠票一张(可能分二种,达到一定消费的送七折票,不达标的送八.五折票,借以拉住回头客.坚持十天半月,真正薄利经营.为的是人气,不为赚钱,那是要下血本的.3.创建与老店不同的经营项目,所谓叉开错位经营给顾客以更广阔的消费选择;4.建立良好的微笑服务与清洁卫生,环境优美的享受.(比如,门在店堂再稍加布置美化,服务员穿着换换装,给人以新鲜感等等).5.还可请亲朋好友在中午时来店吃饭,造造声势.让顾客们觉得门庭若市,吸引吸引人,重拾人气.虽说一时亏点本,但从夺势(争取人气)的角度上说,是不错的策略.------仅供参考.祝你好运来!
听你的描述就有点担心了！在餐饮这个行业，最重要的就是菜品的特色和人气！你的新店刚刚开业就出现这样的情况，那么势必会影响顾客对你的店铺的看法的！我觉得你抓紧时间把你的菜品稳定好！为了挽回你失去的人气你在店里搞点活动，比如推出特价菜，一定要超值的！或者吃50返20 吃100返50等，搞3天活动。
那么你不能保证你的菜品稳定，顾客不会接受你的，而且你的竞争对手很强是老店的，所以你的重心要标准话！另外多做宣传！老百姓在你家吃好了，以后就会带客人，他要在你这没吃舒服他下次就不会来当然就不会介绍人，甚至对他的朋友说你的店不行！
店已经开了，你就不能整顿友整顿的，对店的形象不好！
希望你作出你的特色！
有机会我们多探讨！
主要原因在哪里?你了解清楚没有?听你说来应该是后面才开的店吧?那和你做一样生意的老店味道怎么样你了解清楚没有?而你自已开的店又有什么味道你了解清楚没有?
解决问题:1、为什么第一天开业人气旺?
因为人都是贪新鲜的...但如果你不能在新鲜中拉住客人就有点失策了...
2、让你自已店里的味道与老店有区别
如果你不能推陈出新...那你对手的店就是一个最大的竞争对手....
楼上说的都对，但最重要的一个措施要做：就是开业酬宾，真酬宾！！万事开头难，为什么大部分人开小吃店经常撑不下去－－开头没开好！我相信既然你说是特色小吃，质量和水平...
首先，你必需确定你卖的小吃符合那些顾客的消费习惯，有时候并不是因为好吃，来吃的人就多。这类小吃店的生意和当地消费习惯有很大关系。举个例子，广西南宁人吃东西口味是...
不要让生意操纵了你，你要操纵生意。管理学上有个“马太效应”，强者越强，弱者越弱。有很多时候，做生意都犹豫，不敢放开手脚，我觉得这是做生意的大忌。看准商机，赢了哪...
袜子批发、交流、采购、交易群
答: 需要看你想进行什么样的合作了，你可以点击网站最底部的业务合作，会出现业务合作的电话，去问问就知道了。
答: 2.全国独家产品,已中标,OTC市场销售前景好。
答: 要把握趋势，根据顾客的需求
答: 我现在也是做网络生意的，投资少
不需要考虑人脉问题 ，货源问题，存货问题，简单方便
没有学历， 年龄的限制，非常适合普通人创业的一个平台，有人教，有专业的老...
大家还关注
Copyright &
Corporation, All Rights Reserved
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415