东京最好吃的烤肉店推荐（附：和牛烤肉价格、地址、攻略）
更新时间： 11:05:31来源：蚂蜂窝
说起烤肉大家第一反应肯定是和牛，不过很多的烤肉店都会在在看板上标注国产牛100%，可能许多看官吃客就会觉得国产牛当然就是和牛，其实国产牛和和牛还是有很大区别的，首先还是先说说两者的区别。和牛:和牛指的是原有的品种通过杂交进行改良所形成的品种现在只有黑毛和种,褐毛和种,短各种,无角和种四个品种国产牛:进口之后在国内饲养超过三个月以上即为国产牛.简单的说你从出口一头牛到吃三个月饲料也可以合法的叫做国产牛.另外还有作为乳牛的牛再无法产奶退役之后屠宰掉的肉流通到市场也可以叫做国产牛.估计这样大家就对牛肉有了初步的了解.接下来我们要要说一下和牛的品种.大家说起和牛肯定都会知道牛肉.牛肉的名声早已名扬海内外,影星汤姆克鲁斯歌星lady&gaga每次到来牛肉都是必不可少的一品.可是牛肉是最好吃的吗?必须不是!比牛肉更美味的和牛还有很多.首先和牛是分等级的根据所限定的部位所能提取的好的肉分为ABC等级根据,还有瘦肉与脂肪的混杂程度分为54321等级(最高级为5).所以A5的牛肉是最高级.其实个人觉得超市里出售的A4/A3也是十分美味的.的和牛分brand,基本都是以产地所来命名.给大家看一下最新的和牛ranking以便各位对和牛有个初步的认识.接下来我想介绍一下牛肉的部位.因为在的烤肉点里肉的种类和部位都分的比较细.我主要介绍一下在烤肉店里经常出现的部位介绍也方便各位看客老爷以后消费的时候方便点菜.&上图里经常出现在烤肉菜单里的有3456783カタロース(kata&rosu)&肩通脊4リブロース(ribu&rosu)&肋骨通脊5サーロイン(sa-roin)&&&&外脊6ヒレ(hire)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&里脊7バラ(bara)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&牛五花８もも(momo)&&&&&&&&&&&&&&大腿另外还有ランプ(ranpu)&牛臀尖肉最后内脏部分要特殊拿出来介绍,所谓内脏就是咱们常说的牛下水,在大家的印象里料理都是小而精悍的印象其实下水已经成为料理不可分割的一部分,到处都有很多内脏专门的烤肉店.接下来我就意义为看官老爷详解一下烤下水的各个部位脳みそ:脑髓タン:牛舌&&&ツラミ:&侧脸肉&ノドスジ:食道管就是我们常说的黄喉&&ノドシビレ:气管&&&&フエガラミ:胸腺对你没看错鬼子连牛胸腺都吃&&&ウルテ:气管的软骨&&ハツ:&牛心&&&ハツモト?タケ:&大动脉&&&ハラミ:&&横膈膜&&&レバー:&牛肝&之前在可以吃到生牛肝&现在因为食品安全问题已经吃不到了&&ミノ:&牛的第一胃室&牛有四个胃室,个人比较喜欢第一个胃室弹力十足口感极佳&&ハチノス:&牛的第二胃室俗称麻肚&起来和蜂窝一样所以得此名字&&センマイ:&牛的第三胃室&就是我们常说的百叶&&&&ギアラ:牛的第四胃室　コブチャン:牛小肠&&テッチャン:又叫シマチョウ指的是牛大肠&テッポウ:&直肠アキレス：牛蹄筋&&コブクロ:子宫&チチカブ:牛乳房&テール:牛尾介绍了那么多,最后还是进入主题,个人向大家推荐的烤肉店,方便各位游客看客老爷在能吃到地道可口的烤肉(排名不分先后)1.　焼肉叙々苑首先要说一下焼肉叙々苑.这家店在几乎是家喻户晓,基本上说起高级烤肉就等于是焼肉叙々苑的感觉.现在的焼肉叙々苑已经发展到了遍布全国的41家店的烤肉连锁店,虽然连锁但是品质依然不变.除了人气的烤肉配菜的色拉也是人气十足,以至于火爆到的配汁已经单独出品在全国的超市贩卖.小弟也只是吃过两次而已但是已经足够可以颠覆对烤肉的概念.预算:yen/人地址:由于分店众多&我指列一个六本木本店的地址&其余的地址请到官网查询東港区六本木7-12-2&森野ビル2F&2.炭火焼肉トラジ(toraji)トラジ是一件连锁的烤肉店.也是小弟很喜欢经常光顾的一家烤肉店.トラジ的特色就是肉切的特别厚,味道自然不用说,トラジ发家的卖点就是肉切的其他烤肉店要厚,牛舌每一片都有4到5厘米厚,一口咬下去韧劲十足.&トラジ唯一小弟不太喜欢的地方就是他们要收10%的服务费,这在烤肉店里是比较罕见的服务虽然好但是感觉还没好到要收服务费的地步.这点还请各位看官老爷注意.预算:yen/人地址:我为各位看官老爷介绍三家店的地址.本店还有能看到夜景的两家店.惠比寿本店&東渋谷区恵比寿南2-2-6　第3山本ビル2F日比谷店(可以看到夜景)&東千代田区有楽町1-5-2　東宝ツインタワービル9Fカレッタ汐留店(可以看到湾夜景)&東港区東新橋1-8-1　カレッタ汐留　46F&3.焼肉チャンピオン(yakiniku&champion)这家店是很多很多名人艺能人都喜欢光顾的烤肉店,用肉都是精选和牛味道绝对正点.典礼的牛肉都是买下一头和牛自己分解.店面里都墙上密密麻麻布满了光顾过的艺人名人的签名.这家店唯一的遗憾就是作为比较少,如果去晚了可能需要等位置.不过这也是品质的保证.说不定大家去了之后还有机会碰到名人.贴上店里的图片一共各位老爷参考.&预算:yen/人地址:東渋谷区恵比寿南1-2-8&雨宮ビル　１Ｆ4.亀戸ホルモン(kamedo&horumon)这是一家内脏烧烤专门店.内脏专门也就说明店里所卖的下水味道新鲜度绝对专业.而且这里也可以吃到别的店铺吃不到的牛舌刺身,口感和烤牛舌不太一样哦~价格也相对便宜一些.小弟以前也是对下水比较抵抗感觉不会好吃的感觉.但是下水这种东西真的是吃过一次想两次绝对上瘾.现在在女性中内脏也是十分的人气.付上此店图片两张一共看官老爷参考&预算:yen/人地址:東江東区亀戸5-4-9本文作者蚂蜂窝用户，文章原址：
NO.1筑地市场
NO.2一兰拉面(新宿中央东口店)
NO.3大和寿司
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马蜂窝客服：国内海外 +86-10-【美食攻略】在关西吃到破产！13家超好吃的店，拒绝网红！ - 简书
【美食攻略】在关西吃到破产！13家超好吃的店，拒绝网红！
此行我最期待的，除了逛古都、喂小鹿，就是日本的美食（也是作为广东人的一点小小执念）。关西之旅前，我把想吃的美食都列了一遍，计划内的基本都吃到了，也是十分满足了。整体来说，关西美食留给我的印象可以总结为：价格基本是不便宜的，点评基本是没用的，游客多的店基本是不好吃的。切记：千万不要吃心斋桥主干道上游客多的店！千万不要轻信大众点评！我去打卡的两家店，除了花钱多更没吃到好的，还浪费了宝贵的胃的空间，绝对的血泪教训?要找好吃的，请钻进小巷子里，专门找看上去风格比较古朴的、没有中文菜单、店员不太会说英文、最好都是日本本地人去的店，随便进去点，不怎么踩坑。日本人普遍比较守信，不用担心语言不通被坑。日本的美食文化中，“时令”和“季节限定”可以说是很重要的一部分。当季的花和叶，常常都是入肴的点缀。我们这次去，樱花、草莓的限定见到了不少。不管街头就能看到的Asahi、星巴克，还是一年一次的京都北海道美食展，最近都推出了季节限定——分别是樱花风味干啤、草莓星冰乐和牛乳樱花雪糕。除了时令与季节限定，日本人的传统饮食还有一个特点，那就是精致、份量少而种类多，这也是日本人肥胖率一直维持低位的原因之一。不过据说近年来因为日本对欧美文化的偏好，吃传统和食的人变少，吃炸鸡和洋快餐的年轻人增加（这在火影疾风传和博人传中也有对比，再次感叹日本的动漫真的都很接地气，取材于生活），日本的年轻一代也有一些发胖的趋势。下面就来盘点这次去吃的美食啦，会综合味道、便捷度、价格来进行评分：1. 花见小路附近巷子定食
先冷后热，是怀石料理的基本原则
餐后甜点，精致小巧
位置：花见小路主街的外侧口味：????价格：2800 yen／人 评分：?????评价：花见小路的餐厅都很低调但精致，午餐以定食为主，每一道菜的分量很小但样式很多。我们去的这一家午餐的定食菜单是每天更换的，当天的set以当季的春笋、烧鲭鱼为主题。印象特别深刻的盐渍柿叶包裹的小小红豆馅和果子，搭配冰过的乌龙茶，甜而不腻，香味绵长。2. 手づくり工房 京豆庵 京都伏見稲荷店
不要为我为什么没拍，我也不知道QAQ可能太好吃了
位置：16-20 Fukakusa Haraigawacho, Fushimi-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 612-0013口味：????价格：400 yen／人评分：????评价：抹茶豆腐双球雪糕，口感清爽，没有牛乳的香浓却有滑嫩的口感，配上脆脆的蛋筒，深得我心。店的位置也很好找，就在伏见稻荷站出来往神社会经过的路边，还是值得一吃的。3. 北海道美食展会-京都タカシマヤ
鱼生比米多！
位置：〒600-8520 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Shinchō, 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地口味：????价格：1500 yen／人评分：????（因为不常能吃到）评价：吃了一份料满满的鱼生盖饭、两块可乐饼、一个鱿鱼糯米筒、一个牛乳樱花双球雪糕。北海道的牛乳雪糕味道浓郁，腌渍樱花的微咸又恰到好处中和了雪糕的甜腻，粉白的配色更是让老夫少女心澎湃。可乐饼新鲜炸出，金色酥脆的外皮和炸物特有的香味喜人，在有点凉意的四月初，咬下去满满都是幸福感热量～鱿鱼糯米筒有浓郁的鱿鱼鲜香，配以糯糯的米饭，一口下去鱼香和米香交融，叫人欲罢不能。吃得差不多了，我们还带了一份鱼生盖饭回家。鱼生饭上铺满北海道当天运到的海鲜，米都看不见了；除了优质到感人的雪蟹和明太子，更让人惊喜的是海胆和元贝，前者甜而不腥，让拒绝海胆的男票都吃个不停；后者肉质弹牙，甜味随着元贝滑入口腔开始，直到吃完都回味无穷。4. 京都拉麵小路
酱油豚骨拉面
味增豚骨拉面
位置：〒600-8216 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Higashishiokōjichō, 京都 府 京都 市 下京 区 烏丸 塩小路 下 東 塩小路口味：????价格：1200 yen／人评分：?????评价：拉面小街有十余家拉面店，口味基本涵盖了整个日本的不同流派,我们选择了白桦山庄。网红店博多一幸舍酸笋味道太冲难以形容，所以就选了看起来更亲民的白桦山庄，后来证明是正确的选择。汤底是豚骨熬制，浓郁但不算特别油腻。夹起香甜的薄叉烧，肉裹着汤汁轻弹，入口软糯又不失肉纤维的质感，煮的程度刚刚好。弹牙的拉面被汤汁浸润，鲜味十足。篮子里煮好的溏心蛋居然是任吃，剥开一个放进汤里，和着豚骨汤底吃，饱足感MAX。非常有趣的一点是，日本拉面的下单都是通过拉面机完成，选定了给钱后，就能拿到属于你的拉面券，进店找位置坐下等吃即可。5. 京の烧肉処 弘
惊艳香甜的生牛肉，真·入口即化
四种精选的烤肉
带“身份证”的雪花和牛，每一口都是充满罪恶感的美味
餐后当季莓果豆腐甜品，酸甜可口清爽解腻
位置： 16 Benzaitencho, Higashiyama Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 605-0086, Japan口味：?????价格：5700 yen／人评分：?????评价：价格小贵，但真的值，毕竟是第一次吃到“入口即化”的和牛～生牛肉刺身，油脂的香肉的鲜甜交织，配以特调酱汁，裹上嫩滑的生鸡蛋，点缀几颗松子，刺溜滑进口中，恰到好处的咸甜，令人回味无穷胃口大开；带证的雪花和牛，拿上来的时候配了小卡片，通过编号就能查到产地、血缘等信息，相当于牛肉的身份证。撒了黑胡椒碎粒和盐，无需其它直接架在炭火上烤制到半熟。均匀的油脂丝滑中带有奶香味，轻轻咬开，肉汁四溢，在口中炸开。配的Asahi干啤清爽有回甘，一口肉一口酒一口米饭，灵魂都要出窍。最后上的豆腐布丁清甜可口，上面的时令莓果的微酸让雪花牛肉停留在香而不至于腻，最后来一口热茶，嗯，おいしい！6. おかにし肉铺／可乐饼店
现炸出来的可乐饼，没拍到，网上找了个图，一模一样
位置：6 Kōmyōinchō, Nara-shi, Nara-ken 630-8371日本口味：?????价格：350 yen／人评分：?????评价：四种口味的现炸可乐饼，表皮酥脆无比，一口下去应声而裂，里面的土豆泥细化绵软又粉又甜。刚开始本打算买两块垫垫肚子，却没忍住又来了两块。配上一瓶汽水，午后晒着太阳在街道上边走边吃，简直就是幸福本福了！7. 心斋桥 本家 章魚燒
饿疯了忘记拍照的我，只好盗图了QAQ
位置：1 Chome-5-10 Dōtonbori, Chūō-ku, ?saka-shi, ?saka-fu 542-0071日本口味：???价格：450 yen／6个评分：???评价：价格不贵，章鱼的确很大粒，柴鱼片新鲜磨出香味十足，配上带醋的酱汁吃起来非常满足～不过因为上次来日本吃的章鱼小丸子非常好吃，这次整体来说小丸子并没有给我太惊艳的感觉，酱汁虽然有特制的醋也还是感觉略厚了一点点，所以就严格得给一个三星吧。8. 大起水産回転寿司 道頓堀店
最爱的甜虾寿司
位置：日本〒542-0071 ?saka-fu, ?saka-shi, Chūō-ku, Dōtonbori, 1 Chome-1-7-24 四海樓道頓堀ビル口味：????价格：120 yen／人评分：????评价：吃到扶墙出，性价比非常高的一家回转寿司，东西比较新鲜，但品种不多，我和男票吃了十四碟就没有想吃的啦（想了想还是觉得吃了好多）。推荐甜虾寿司、烤鳗寿司。9. 金龍ラーメン 御堂筋店
来源网络侵删，因为男票拍照技术实在不敢恭维
位置：1 Chome-7-13 Nanba, Chūō-ku, ?saka-shi, ?saka-fu 542-0076日本口味：???价格：600 yen／碗评分：???评价：这家立食的街边小店，其实拉面的口味非常中式，汤头也是用豚骨熬出，不过相对于浓郁偏咸的日式拉面，这份拉面汤底可以称得上是非常清淡了。和拉面小街的拉面相比，不管是汤头还是叉烧的处理，都有一定差距，所以只好给三星了。10. 蕎麦しゃぶ 総本家 浪花そば 心斎橋本店
好吃的天妇罗，有鱼
配的时令小菜和甜品，精致又好吃
位置：1 Chome-4-32 Shinsaibashisuji, Chūō-ku, ?saka-shi, ?saka-fu 542-0085日本口味：?????价格：2000 yen／人评分：?????评价：这家店可以说是缘分之店，原因很简单，这是一家不网红、装修风格古朴的店，门口还有一颗造型很独特的树。菜单全日文看不懂、门关着没有人迎客，但凭着对装修风格莫名的好感，我们掀开门帘走了进去。迎上来的是一位穿和服的小姐姐，在用google translate无果后，我和男票看着菜单的图，随缘点了两个荞麦面的set。本来想着日本食物小巧，加上是set可能会吃不饱，但上来的菜铺满了一张桌，精致的程度超出预期。荞麦面软硬适中，有种特殊的清香，配上时令的春笋和樱花虾小菜，食物的调味刚好，感觉自己像是置身竹林里小溪边，春意盎然。进来吃的大部分都是日本本地人。在隔壁桌坐着一位穿着粉色访问着的阿姨，和店主轻声聊天；另一桌则是一位年轻妈妈带着一个机灵可爱的小男孩，静静享用美食。小店里温馨而安静，偶尔有人推门进出，路边游人的嬉笑声才让人意识到身在心斋桥这繁华的地方。11. 磯丸水産 道頓堀店
只有这个炭烧大白贝味道还可以，其他的就。。
位置：１丁目-4-18 Dōtonbori, Chūō-ku, ?saka-shi, ?saka-fu 542-0071日本口味：?价格：1800 yen／人评分：?评价：价格贵，服务一般，食材不算很新鲜，味道不好，卖相很差。寥寥数语，总之就是别去。唯一吃的一家网红店，就是这个坑爹店。（still十分怨念。。）12.大衆酒場 海鮮食堂 まるしん
没有拍到关东煮，大根和炸豆腐好吃得忘记拍照；工作间的大叔在处理刺身
老板娘／女招待？写写画画的相当很可爱呀
天妇罗串，芦笋大虾章鱼脚，都是外脆里嫩
烤青花鱼，微微腌过的鱼鲜香更加浓郁，火候正好，挤一点柠檬，清新解腻，老板我还能再吃一份！
唐扬，或称炸鸡，皮脆肉弹，咬下去带汁，配上葱花和菜丝，唇齿留香
好喜欢墙上手写的可爱菜单
是日刺身拼盘，新鲜到弹牙，甜美到飞天
位置：日本〒542-0085 ?saka-fu, ?saka-shi, Chūō-ku, Shinsaibashisuji, 1 Chome-5-2 小寺ビル1F口味：?????价格：2200 yen／人评分：?????评价：超可爱的老板、超好吃的食物、超深夜食堂的氛围，让人无法忘记～13. 喜八鳗鱼餐馆 泉佐野
吸满鳗鱼汁的米饭，让我这种不爱吃米饭的小仙女也吃得一点不剩
位置：5-2 Wakamiyachō, Izumisano-shi, ?saka-fu 598-0055日本口味：?????价格：1800 yen／人评分：?????评价：只开周二三六，爷爷奶奶辈开的老字号，配菜简单只有腌萝卜和酒渍萝卜两种，但配上鳗鱼就是十分清爽解腻。本来就特别爱关西的鳗鱼，这份鳗鱼烧得恰到好处，表皮已经微脆而里面还锁着丰富的汁水，和着充分浸润鳗鱼汁的米饭，让不爱吃米饭的我都胃口大开吃得一粒不剩～14. 泉佐野 三長烤肉店
雪花牛肉，融化的油脂不断将火苗引上来
配上鲜柠檬，牛油也不腻
位置：4-17 Sakaemachi, Izumisano-shi, ?saka-fu 598-0054日本口味：?????价格：4400 yen／人评分：?????评价：这家小居酒屋就在我们去机场前一晚住的民宿50米开外。本来没想好最后一顿要吃什么，结果两个人在路过这家小店去放行李的路上，被一阵烤肉香味把魂都勾了去，真可谓是寻香而至的一家店～等待肉熟的时间是最刺激的，错过时机，肉就无法保持最佳口感，太早开吃又没有焦香的味道。一屋子没怎么见过外国游客的日本叔叔阿姨试图跟我们交流，喝了点酒大家都说得很开心，但其实谁都不怎么听得懂谁，也是太有趣了～
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