现在的青苹果和红苹果的区别好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-09 00:56 标签： 青苹果花的养殖方法
晚上吃青苹果有什么好处?晚上吃青苹果有什么营养吗?_四海美食网
晚上吃青苹果有什么好处?晚上吃青苹果有什么营养吗?
　　苹果也要看时间吃，有人说，早上吃黄苹果，中午吃红苹果，晚上吃青苹果。那么晚上吃青苹果有哪些好处?四海网为您盘点晚上吃青苹果的各种好吃，快来一起看看吧!
　　青苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克青苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法：&每顿饭吃一个青苹果，就不用请医生&。此话虽然有些夸张，但青苹果的营养价值和药用价值由此可窥见一斑。又因青苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
　　青苹果可以放到吃晚饭之前吃，青苹果也有它的独特的作用，青苹果吃起来酸酸的，这是因为青苹果中酸类物质高于其他品种。我们就是要利用这种酸来为我们服务。晚饭后是要休息的，而休息的过程也是脂肪积累的过程。所以我们利用酸类物质加速晚饭的消化，以免能量物质在睡觉时间在体内积累。
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四海网手机版 4G.4hw.com.cn当青苹果放久了就会微微泛黄，但此时闻起来特别香，觉得特别好吃，这是怎么回事？_百度知道
当青苹果放久了就会微微泛黄，但此时闻起来特别香，觉得特别好吃，这是怎么回事？
当青苹果泛黄后再吃，对身体有害没有喃
我有更好的答案
苹果中含有铁离子，在空气中被氧化，就会变黄。苹果从树上摘下，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。也就是说苹果摘下来了，还会自行成熟。至于闻起来香，那就是熟了呗。吃起来没青苹果的涩味，所以你才觉得好吃。这样放黄了吃不会有影响，当然，坏了肯定不能吃，哪怕一丁点坏的地方，那么整个苹果已经是坏了的了。
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苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。
控制苹果变色的简便办法是，把去皮的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久。恳求你采纳吧
苹果削皮后，细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。如果苹果削皮后放置时间较长，细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。解决的办法：把削好皮的苹果泡在淡盐水里面,防止氧化.这样可以保证苹果不会那么快变黄.还有要注意的一点就是,削苹果的刀具不要用铁的,用铁的刀具也是削玩后苹果很容易变黄的重要原因之一.
销了皮的苹果含铁离子(Fe 3+)与空气中的氧离子(O 2-)结合生成Fe2O3（氧化铁），氧化铁为黄色，所以当苹果放置久了后会变黄。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。所以，水果削皮后最好立即吃掉。给婴儿吃苹果时，控制苹果变色的简便办法是，把去皮的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久。
青苹果放的时间久一点会泛黄，就是它在放置的时候和在树上的时候是一样的效果，就是慢慢熟了。可以吃的，我也喜欢放一段时间再吃。不能长
时间长就焉了。应该就是这么回事。\(^o^)/~
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