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小吃店选址有什么方法呢？
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开一家火爆的小吃店，店铺影响力口碑在创新，店铺名气足够高，赚钱利润有很多。小吃店选址有什么方法呢？小编从多个方向给大家做了详细介绍，希望你们能够快速占据市场，从而收获致富的好利润。一、居民住宅区附近住宅区附近虽然没有繁华商业街的人流量大，但潜在的消费者数量也不少，是个长期发展的好地方。通常情况下，人们在选择吃东西的地方时，优先考虑的是离自己较近的店铺，而不是去很远的地方。再加上现在的人们夜生活比较丰富，经常会在半夜想吃宵夜，这时候住宅区楼下的小吃店就显得&近水楼台先得月&了。二、学校附近学校一直以来是人流量很大的区域，再加上学生本身就是消费群体中的主力军，将小吃店开在学校周围的优势不言而喻。其次，学生们是个爱吃爱玩的群体，自身又没有多少自制力，路过香喷喷的小吃店时总会忍不住进去品尝各种美食。小吃店开在这样的地方，生意显然会很好。三、娱乐场所附近像KTV、酒吧等娱乐场所，是很多人休闲娱乐爱去的地方。而唱完歌、跳完舞后，大家都会遵循就近原则，找个小吃店吃宵夜是基本的生活常态。因此，在娱乐场所附近开个小吃店，自然会有很好的生意。四、商场附近商场也是人流量最为集中的区域，每天来来往往的行人可以达到上万。而现在人们的消费习惯一般是一边逛商场，一边吃着小吃，或者逛累了找个地方吃东西。小吃店选择这样的地方，生意自然火爆无比。还有一点比较重要，就是小吃店还能借助商场带来的超高人气，给自己的店铺增加曝光度，生意就能更上一层楼。近些年小吃店的市场在增加，店铺名气不断在增加，再加上火爆生意的支持，创业生意就是强，赚钱很是轻松。你说小吃店选址有什么方法呢？好吃的小吃项目，店铺利润在增强，选择它赚钱多，前景值得信赖！
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开一家小吃店经营模式是什么
　　小吃成为男女老少皆的食物，开小吃店的前景是比较好的，经营小吃店需要了解一些经营的模式。下面百分网小编为你整理小吃店的经营模式，希望对你有所帮助!
　　小吃店的经营模式
　　一、定位自己的顾客群体
　　一般小吃消费者都是中低收入者，一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
　　二、店面地址的抉择
　　把店开在位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚?记得一点：羊毛只会出在羊身上!所以说房租高点不要怕，但也要量力而行。换句话说：如果有两个店你可以选择，一个是年租1万可以赚3万，另个是年租4万却可以赚10万，你选择哪个?所以选店一定要多动脑子，要不以后作宣传就费劲大了!
　　三：装修问题
　　一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的最佳选择，经济实惠又随意放松。因为我是底层人，我和朋友喝酒时总会选择这些地方，在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!只是告诉你一点，不要把你的陌生客人挡在大门外，你的店就是他们的家，一个让他们感到温馨舒适的家!另外记得一点：你的店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!
　　四：卫生问题
　　卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关，反正如果我是消费者，我不会再进入不卫生的店第2次!大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。
　　小吃店的开店方案推荐
　　第一、投资开店局限性
　　手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
　　第二、装修及设施
　　店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。做小吃赚钱吗?虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。
　　第三、经营特色
　　做小吃赚钱吗?小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
　　第四、开小吃店员工使用
　　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。做小吃赚钱吗?收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
　　第五、营销策略
　　1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
　　2、开业前一个月派发8折优惠券。
　　3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。
　　第六、开店毛利润分析
　　这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60。
　　小吃店的经营妙招
　　针对市场空白，变换经营品种
　　扩大规模招睐顾客，对于规模比较小的饭店来说经济状况根本不允许，因此只能在小饭店的基础上进行有机调整，必须既具有特色又是市场冷门的经营项目。
　　社会越发展，市场越细分，饭店经营越应该化，立足于在有限的资源中尽量经营出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。对顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与饭店不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破，要表现出与众不同的差异性。
　　营造温馨的就餐环境
　　让来客有宾至如归的感觉，一进门就觉暖意盈怀，神清气爽。经营餐饮，光是环境好还不够，服务必须跟得上，加强服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，自身放在顾客的角度上看待出的问题，切实把顾客当成上帝。提高常客的忠诚度、巩固市场份额。常用的手段有：常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的服务。
　　一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。许多顾客都有这种与饭店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动为他们提供高质量的服务。
　　联合促销实惠多
　　为进一步保持人气旺盛的局面，在保证饭菜特色和服务质量的前提下。必须进行促销这一有效策略。顾客忠诚于饭店是要得到回报的，奖励常客是回报的一种形式，奖励可以采用多种形式，如果采取多数饭店打折优惠的方式太落俗套，没有新意，吊不起人们的胃口，可以采用与其他公司联合制订奖励计划，共同操作，共同受益，例如与附近的照相馆或洗浴中心合作，进行联合促销。
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