琼岛美食八咏(南歌子)

皮薄肉嫩味浓香。辗转行程万里，进明王①。

活血强筋骨，温中益胃肠。

欲寻佳品产何乡。就在潭牛古镇②，属文昌。

注：①文昌鸡在明代就有入贡

②文昌鸡发源地在文昌县潭牛镇的天赐村。

行也闲步缓，游哉风度佳。

朱冠黄履素玄花。借问何方神圣，乃番鸭①。

骨软酥香嫩，皮薄爽脆滑。

嘉积镇上数丁家②。享誉琼州港澳，最堪夸。

注：①嘉鸡鸭最初是从马来西亚引进的，不同于传统的本地品种，所以也称为“番鸭”。

②琼海市嘉鸡镇嘉祥街一户丁姓人家，养殖、制作最为出名，成为海南“四大名菜”之一，并受到港澳人士欢迎。

葱葱东山岭，徐徐南岛风。

蓝天碧草几泉鸣。却在如斯胜境，豢乌羚。

源溯蓬莱阁①，名传大庆宫②。汤鲜肉嫩味无腥。只待今宵佐酒，是清蒸。

注：①据传东山羊是由蓬莱一仙翁带到海南的。

②大庆宫是宋代宫殿，东山羊在宋代就有入贡。

一双长螯紫，浑身厚甲青。

江湖大将久知名。南海龙王殿上，亦横行。

膏满黄金比，脂肥软玉同。

葫芦湾内待蟳红①。曾记万州唐立，入清宫②。

注：①万宁和乐镇外有一个葫芦形海湾，环境非常适合螃蟹生长。蟳是长螯蟹的一种类型，就是和乐养殖的这种。

②在清康熙年间，万宁知县曾派唐立把蟹入贡宫廷。所以当地有“唐立送蟹”的故事。

前世天蓬崽，投胎南海边。

临高形胜小平原。正可野间嬉戏，尽撒欢①。

嫩嫩身躯壮，彤彤炭火绵。

出炉皮脆色泽鲜。入口一声“咔”响，更垂涎。

注：临高乳猪是由母猪带领在野外放养，圈养的味道不佳。

清澈多河水①，连绵五指峦。
群犝散牧半坡间。自觅甘泉嫩草，勿须拴。

性似犀犊猛，味如鹿肉鲜。

何需野物飨舌尖。却等釜中水滚，带皮汆②。

②由于肉嫩，黄牛肉一般都带皮食用。

形似弯弓劲，螯如长戟坚。
曲背躬腰一跃，箭离弦。
称重一斤二，量身九寸三①。沸汤清煮少加盐，
试问今朝何酒？老白干。
注：①沼虾可称为巨形虾，最高体重600克，身长达30--40厘米。

勿用临渊羡，何须缘木求。漁家鲛尾欲煎熟①。正是阳春三月②，在崖州。
不慕弹铗客③，安识钓渭侯④。且惜今日美珍馐。唤上二三酒友，看深瓯。

注：①香煎马鲛鱼是海南一道名菜。又有“鲳鱼头 鲛鱼尾”(这个部位最好吃)之说。

②当地人说每年的3--4月份马鲛鱼的味道最好。

③《战国策·齐策》有《冯谖客孟尝君》一篇，中有冯谖弹铗(剑)高歌曰：“长铗归来乎，食无鱼”的记载。

④《武王伐纣平话》载：姜太公在渭水边钓鱼，后被周文王重用，并封侯于齐地。

　　为坚决打赢疫情防控阻击战，海南省妇联贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于新型冠状病毒感染的肺炎预防控制工作的部署要求，高度重视，积极行动，及时向全省五级妇联部署疫情防控工作，向全省广大妇女和家庭发出倡议，并通过各新媒体平台进行疫情相关知识的宣传报道，提高思想认识，加强个人防护能力，组织动员全省各级妇联组织和广大妇女群众为坚决遏制疫情蔓延、打赢疫情防控阻击战贡献巾帼力量。

　　省妇联向全省广大妇女和家庭发出《防控疫情 人人有责 健康生活 从我做起》的倡议书，倡议全省广大妇女和家庭积极行动起来，从我做起、从家庭做起、从现在做起，搞好个人卫生，搞好家庭卫生，参与环境整治，如有发烧及时就医。

　　省妇联紧急下发《海南省妇联关于转发<海南省“共建卫生家园 共享健康佳节”冬春季爱国卫生运动方案>的通知》，要求各级妇联广泛宣传普及健康知识，发动干部群众做好城乡环境卫生整治工作，降低疫情传播扩散风险。

　　省妇联及时下发《海南省妇联关于贯彻习近平总书记对新型冠状病毒感染的肺炎疫情作出的重要指示、李克强总理有关批示精神和省委刘赐贵书记关于疫情防控12点具体意见的通知》，要求各市县妇联、省妇联机关各部室和下属单位要坚决贯彻落实，全力以赴配合做好疫情防控工作；要通过各级妇联系统的全媒体平台宣传和普及疫情防范知识；要配合有关部门发动妇女和家庭参与环境卫生整治，减少病媒生物密度，自觉搞好家庭卫生，打好卫生防疫战；不造谣，不信谣，不传谣，自觉维护社会大局稳定。

　　省妇联下发《关于进一步做好疫情防控相关工作的通知》，要求各级妇联组织在当地政府的统一领导、指挥和协调下，进一步加强宣传引导，进一步强化群防群控，进一步严格落实信息报告制度。

　　响应全国妇联号召，及时转发和宣传全国妇联发出的倡议《为打赢疫情防控阻击战贡献半边天力量》，号召广大妇女、千万家庭，立即行动起来，坚决贯彻落实党中央决策部署，发挥在社会生活和家庭生活中的独特作用，为坚决遏制疫情蔓延势头、打赢疫情防控阻击战贡献半边天力量。

　　自1月22日起，省妇联发布疫情相关微文20篇，微博11篇，新闻信息9篇，宣传中央、省委省政府和全国妇联关于疫情防范的相关要求和转发权威媒体疫情相关新闻、普及疫情防范知识，号召广大妇女带头遵守关于疫情防控各项规定，科学做好个人防护。通过微信工作群及时传达中央、省委、全国妇联和省妇联关于肺炎疫情的相关指示精神，指导全省妇联干部提高思想认识，加强个人防范意识，以身作则劝导亲朋好友不组织、不参与拜年聚餐活动。同时，省妇联还取消了各类室内大型活动和群众性活动，减少人员聚集；做好春节期间省妇联值班工作，要求值班人如发现单位、社区有非输入性确诊或疑似病例等情况及时报告相关部门；开展省妇联和下属单位干部职工节假日流动和健康情况统计。

　　疫情发生以来，全省五级妇联上下联动，层层传达中央、省委、全国妇联关于肺炎疫情的相关要求，齐心协力做好疫情防控宣传工作，配合当地政府做好疫情防控工作，为打赢防控疫情阻击战贡献巾帼力量。

　　海口市妇联和天一心理咨询联合发起“公益线上心理援助计划”，为面对疫情连日奋战的一线医护人员、病患、家属及民众提供安全、专业的情绪倾诉平台，帮助他们缓解面对疫情的心理疲惫和动荡。

　　三亚市妇联及时下发《三亚市妇女联合会关于<贯彻落实刘赐贵书记提出的12点具体防控（新型冠状病毒肺炎）意见的责任分工>贯彻落实的工作要求》，明确责任分工，提出具体举措；全力做好防控疫情宣传工作，在三亚妇联微信公众号、微博和三亚妇女网宣传和普及疫情防范知识，在微信工作群转发《致全市各基层妇联干部的一封信》，向全市各基层妇联干部发出倡议。同时，各区妇联联合各村（居）妇联及志愿者开展入户走访、排查登记、发放疫情宣传资料、测量体温等防控工作。

　　三沙市妇联及时将疫情情况和防控措施下发给三沙市妇女群众；配合三沙市委市政府摸底排查疫情，宣传病毒感染症状、防控措施，提倡“口罩文明”推广普及防护自己就是保护他人防疫理念。

　　儋州市妇联迅速成立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组和领导小组办公室，由儋州市妇联主席刘文霞担任组长，儋州市妇联副主席钟玉金副主席兼办公室主任，负责新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控组织协调工作。通过微信群向各级妇联系统宣传和普及疫情防范知识，并动员各级妇联广泛深入开展新型冠状病毒感染的肺炎疫情防治知识宣传工作。

　　五指山市妇联通过工作群推送疫情防范知识等相关科普知识，引导广大妇女提高防范意识。五指山市妇联主席作为部门主要负责同志，已取消春节休假返回工作岗位；各乡镇妇联主席也根据所属乡镇党委政府的安排，返回工作岗位，有序参与疫情防控工作。

　　琼海市妇联根据市委市政府和省妇联防控疫情工作部署，组织各基层妇女干部、巾帼志愿者积极投入到疫情防控工作中；利用各镇（区）妇联主席、机关妇委会等各工作群向广大妇女发布有关疫情的防疫知识和通知。

　　文昌市妇联要求全体干部职工以身作则，在公共场合必须带口罩，禁止走亲访友、拜年，禁止聚餐、参加人多的活动，同时要主动劝阻亲戚、朋友、邻居和周边群众不走动拜年；以微信工作群和紫贝巾帼公众号为载体，及时推送防控新型冠状病毒感染肺炎的相关信息和知识。

　　万宁市妇联研究贯彻落实措施，通过妇联微信工作群、万州巾帼微信工作群，向各级妇联组织发送卫生知识，号召各级妇联组织积极向辖区内妇女儿童宣传卫生知识、自我防护知识。

　　东方市妇联严格执行市委、市政府疫情防控工作部署要求，按照职责分工开展有关疫情防控工作，加强正面宣传，并教导身边人员不造谣，不信谣，不传谣，科学认识疫情；配合市级各有关防控部门做好防控摸排工作，每日填报《武汉返乡人员、旅客、候鸟、大学生等类型人员登记随访表》《密切接触类型人员登记表》两个表格，如有特殊情况第一时间报送；组织巾帼志愿者开展新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控宣传工作。

　　澄迈县妇联于1月27日上午召开全体干部职工大会，整体部署防控工作；组织各级妇联干部和巾帼志愿者进村（社区）、商户发放和张贴新型冠状病毒肺炎防疫资料，宣传政策和防护知识；利用县妇联的微信公众号和各级妇联组织的联络群等密集推送官方政策、主流媒体的防疫新闻和科学防护知识。

　　定安县妇联动员各级妇联通过广播、微信群等全媒体宣传新型冠状病毒感染肺炎防控工作要点；发动巾帼志愿者力量，动态追踪春节期间从武汉或经过武汉返乡人员（外出务工、返乡大学生、回家探亲等）和旅游人员，逐个登记在册，做好监测工作。

屯昌县妇联根据县委县政府统一部署，做好春节回乡人员排查，根据属地管理原则，逐家逐户上门调查和电话追踪；利用各级微信工作群宣传学习自我防护安全知识，并动员全村妇女及家庭学习；组织基层妇联干部积极参与村（社区）群防群治，打好卫生防疫战。

　　临高县各级妇联组织积极响应县政府和省妇联的号召，为了阻止疫情蔓延，各基层妇女干部、巾帼志愿者放弃假期积极参与疫情防控工作，守候家园。妇联干部、巾帼志愿者走进镇墟市场和商铺，给他们普及新型冠状病毒肺炎的传播途径和危害，提醒他们要做好个人卫生，特别是要勤洗手，出门带口罩，不买不吃野生动物等。

　　昌江县妇联动员部署乡镇、村（居）妇联入户核查，开展防控宣传工作，基层妇联干部和巾帼志愿者们走街串巷、逐门逐户，发放宣传单，普及防范知识，提高个人防范意识；利用“乡镇妇联工作微信群”“棋子湾巾帼志愿者微信圈”等微信工作平台积极转发官方疫情防控倡议书及防疫相关知识；加强公共卫生管理，动员各乡镇妇女做好环境卫生工作，清理农村生活垃圾、清理村内塘沟、清理畜禽养殖粪污等农业生产废弃物，保持公共环境的清洁卫生。

　　琼中县妇联及时转发疫情防控相关要求到全县各级妇联工作群，全县123村（居）、社区妇联已向辖区内家庭妇女开展防疫宣传工作；动员各村妇联主席、执委们配合村两委、村队长开展辖区内外出务工、上学返回家中的人员情况进行排查，如有特殊情况将立即向当地党委汇报。