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中国干货货源批发市场排名_全国干货批发市场在哪里
中国干货货源批发市场排名。
下面是全国比较知名的干货批发市场：
福州海鲜干货批发市场
&&&&& 位于福州鳌峰洲的蔬菜、果品、副食品、家禽四大批发市场昨起陆续迁址闽侯南通，随之，海峡农副产品批发物流中心也于昨日开始试营业。大多商户已搬迁入驻新市场,位于福州鳌峰洲的蔬菜、果品、副食品、家禽四大批发市场昨起陆续迁址闽侯南通，随之，海峡农副产品批发物流中心也于昨日开始试营业。
滕州干货批发市场
&&& 滕州干货批发市场是全国最大的干货批发市场，是干杂海货的集散地，拥有杏花村干杂海货调味品市场和嘉誉商城两个大型批发市场。全国三大干杂海货批发市场之一的滕州杏花村干杂海货市场目前已与20多个国家建立了边境贸易关系，辐射全国30多个省、市、自治区，在全国同类市场中具有较高的知名度和美誉度。
南北干货批发市场
&&& 南北干货、炒货主要存在问题是以次充好，例如为了让黑木耳外观更加&漂亮&，采用糖水、矾水、浆糊&乔装打扮&，致使内质异变；用廉价的境外桂圆仿冒正宗莆田大三元；通心莲用硫磺加工，外观&白白胖胖&，内在质量严重破坏；包装红枣中混入潮湿霉货；桃仁哈喇味严重，过氧化值超标；用廉价李子加工 成&话梅&等。
广州一德路海味干货
&&& 一德路海味干货市场又叫海味路，是广州历史上有名的&海味干果一条街&。东起海珠广场，西至海珠南路，在1000多米的专业街上，拥有200间商铺、5个大型室内批发市场，各类海鲜、食杂品种1600个。这里的商铺经营着广州70%的海味干货批发业务，尤其是春节前的一个月是海味市场的旺季，销售额占全年的3成。
襄樊园林干货批发市场
&&& 襄樊园林调味品大市场位于长虹路与中原路交汇处附近交通便利，是襄樊干货调料批发零售的主要市场之一，拥有商户300多户，市场采用上下两层店面三代市场模式建设。市场总占地约150亩。市场划分为经营区与仓库两大块，经营区按照井字形划分，约占地60亩左右，仓库区占地面积约为90亩左右。但是该市场对仓库需求不大，仅部分仓库针对该市场出租，有部分仓库对外出租。
石湾干货批发市场
&&& 石湾干货批发市场是由佛山市新中房地产开发有限公司倾力打造的佛山首家中高档干货专业批发市场。石湾干货批发市场所在的石湾镇街道素有&南国陶都&之城，有着源远流长、底蕴厚实的陶文化根基，是世界上为数不多的陶瓷经济发达、陶瓷文化最齐备的地区之一。
&西南干货批发市场
　西南干货批发市场地产水果直销区副经理黄亚非：今年干货炒货市场相对水果而言，走势乐观得多，就目前的情况看，销售量要与去年持平已经不在话下，在价格方面还比去年有所上涨。但春节期间销售量上涨空间不大。您当前的位置 ：&&&&&&&正文
卫生部给瓜子定新标准：不脆有哈喇味不合格
17:51:33　　　来源：金陵晚报　　　[]
　　有哈喇味肯定不行
　　在这次卫生部制定的《坚果炒货食品》标准中，适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。同时，修改了感官要求。生干类坚果与籽类细化了感官指标要求，将无异物改为&无正常视力可见外来异物&，将无霉变改为霉变粒&2%(带壳)，去壳产品不得检出霉变粒，删除无虫蛀指标要求。
　　熟制坚果与籽类感官要求删除无霉变、无虫蛀指标要求。这是因为：一是虫蛀不属于食品安全指标范围；二是生干坚果与籽类，以及产品原料标准中均有霉变要求，故在熟制坚果与籽类标准中将此要求删除。
　　《坚果炒货食品》修改了熟制坚果与籽类的过氧化值指标。
　　除葵花籽外的其他产品过氧化值指标执行不大于0.50克/100克的原规定，葵花籽类产品按不大于0.80克/100克控制。
　　主要依据是：经全国坚果炒货专业委员会组织坚果炒货行业企业近300次的连续跟踪试验研究表明：熟制葵花籽(仁)过氧化值在小于0.9时，瓜子口感仍保持松脆，无酸败等异味；当成品过氧化值在0.91以上至3.40时，瓜子口感失去新鲜感和松脆感，产品带有明显的哈喇味。
　　这其中的&过氧化值&是许多人感到有些疑惑的数值。
　　其实说穿了，油脂在空气中存在时间过久，油脂不断氧化产生一些氧化产物，而过氧化值正是为了检测这些物质的标准而存在。你还记得前段时间的&思念水饺&事件吗？当时牵涉其中的产品，正是因为过氧化值出现了问题才引起关注。
　　如果一个人吃了过氧化值超标的食物，短期内可能引起腹泻、肠胃不适，长期食用更可能增加一些心血管病变的风险，甚至引起机体各方面的快速衰老。所以一般油炸类食物都不建议存放太久后食用，而坚果炒货往往富含油脂，过氧化值也是需要关注的指标。
　　不过过氧化值超标其实并不难发现，因为如果一个食物的过氧化值过高，那么就会出现哈喇味，用术语来说就是&酸败&。
　　而在这次制定的标准中有提到，瓜子的过氧化值小于0.9时，口感还能保持松脆，一旦超过这个数值就会失去新鲜感和松脆感，产品带有明显的哈喇味。而葵花籽类产品仍按不大于0.80克/100克控制。如果你吃到的瓜子有哈喇味了，那么肯定过氧化值已经超标，不符合相应标准。
　　你吃到过有哈喇味的瓜子吗？今后如果你吃到的瓜子有哈喇味、不脆了，那么赶紧注意，这种瓜子恐怕不符合国家相关食品安全标准。
　　近日，卫生部组织制定了《坚果炒货食品》、《粮食》、《巧克力及其制品》等3项食品安全国家标准，并向社会公开征求意见。其中巧克力制品和炒货都是我们经常吃的零食，其标准尤其引人关注。
责任编辑：王大鹏
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Copyright@ JiaoDong.net. All Rights Reserved烟台老渔民写的海鲜年历，教你怎么应季吃海鲜！
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烟台老渔民写的海鲜年历，教你怎么应季吃海鲜！
海鲜是咱烟台的一大特色，
吃海鲜讲究应季，
应季海鲜不仅味道鲜美，同时对身体是最营养的。
那么不同季节的应季海鲜有哪些呢？
快收下这份“海鲜年历”。
进入春季，尤其清明节之后就是，本地虾爬子大量上市，价格也随之稳定。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
选购要点：鲜活的虾虎壳色发青有光泽，捏起来结实不空
吃的技巧：又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
嘎巴虾个头小，容易入味，是下酒的好菜，由于大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响，因此得名~
选购要点：一定要是活的，这虾野生在近海，容易被污染。
偏口鱼令人觉得奇怪的地方是因为它的两只眼睛不是分别长在头的两侧，而是并排在头的一边.。
在古时候，人们认为鲆和鲽（统称偏口鱼），一左一右排列的眼睛，是一种鱼的一雌一雄，这种鱼成双成对地排列着游泳夫妻的眼睛各观察一侧的动静，象征徙着和睦恩爱.同心协力，永不分离的高尚情操，故有了“凤凰双栖鱼比目”的佳话
选购要点：鱼皮花纹越清晰则本身越新鲜。
海虹肉味鲜美，营养丰富，被称为'海中鸡蛋'。
选购要点：清明和中秋前后海虹最肥，随便在哪买都一样的好吃。
吃的技巧：清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~
哪里不能吃：海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
烟台本地产的海肠个体粗大，壁厚，吃起来口感鲜美脆韧，好像从去年开始烟台市场上多了很多又细又小的海肠，据说是外地养殖的，口感差远了。
选购要点：必须要选活的、蠕动得比较频繁的。
每年5月中旬到6月末是海带集中收获季，海带含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维，不仅可以补血还可以预防便秘，是一种物美价廉的保健食物。
进入夏季的休渔期。夏季本地的各类蛤充满市场，白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富，价格也便宜。
选购要点：要选择时不时喷水伸“舌头”、用手触碰马上闭合的蛤蜊。
夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
选购要点：要选养在海水里，壳微微张开、手一碰就会闭合，肌肉时不时伸缩的那种。
七月份是扇贝最肥的时候，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。
吃的技巧：开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
八蛸是烟台人对章鱼的称呼，也是极为家常的食材之一。本地的章鱼都不会长得太大，口感非常细嫩。
选购要点：要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的巴鮹。
六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到满满的海胆黄。
每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。
选购要点：优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，肉厚饱满
秋季：9~11月
9月开海之后，餐桌上一定少不了鲅鱼，烟台人对鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。
选购要点：新鲜鲅鱼眼透亮，冰冻的眼发白。
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节，蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬。这时捕获肉肥膏满， 美味挡不住~
选购要点：垫垫重量，捏捏小腿感觉下是否饱满，还有看看肚子有没有针眼
笔管鱼是一种体型纤长的墨斗鱼，是我国渤海、黄海地区特有的一种海产。
选购要点：要选择头尾完整坚挺、眼睛清亮、通体微微发青的，如果有发红的现象，说明已经变质了。
对虾在烟台人的餐桌上是一个标志性的存在，如果宴席上没有出现对虾，无论其他菜色多么丰富，也会让人觉得有些不妥。
选购要点：体形完整，光泽感强烈，背部、头部呈暗青色，两侧呈淡青色或白色，个头越大价值越高。
吃的技巧：第一，虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
冬季：12月~次年2月
入冬到清明节前，是烟台海蛎子最肥美的季节。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,&有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
选购要点：要挑选外壳完全封闭的海蛎子，不要选外壳已经张开的
吃的技巧：首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
然后，要用刀小心拨开连在壳上的肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
冬天的时候海鲋最肥，虽说这鱼吃起来有一种土腥味，但是肉却很有质感，吃起来很绵软，刺也不多。
带鱼在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。
选购要点：带鱼肥美鲜嫩，购买时一般以肉弹性佳、头小体厚、腮内鲜红、银脂均匀为佳。
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坚果带哈喇味，千万别吃了
来源：中国妇女报　　作者：　　 10:14
　　近一两年，坚果的名气可谓与日俱增，一方面是一些生产坚果的公司企业宣传做得很到位，另一方面也是大家生活水平提高了，对于坚果这一特殊类别的营养需求大幅度增加，每天一袋“每日坚果”已经成为不少人新近养成的日常习惯了。
　　一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，还可能促使大脑早衰，对心脏也有不利影响。
　　日前，山东省食品药品监管局在其官方网站上发布《关于坚果及炒货中过氧化值的风险解读》。解读中称，近期食品安全监督抽检结果显示，部分炒货食品及坚果中过氧化值项目不合格。过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明坚果中的油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来有酸败、哈喇等异味，涩，口感差，食之影响健康。解读中称，一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。
　　那么坚果在什么情况下容易产生过氧化值超标呢？解读中称，保存不当或存放过久都会导致原料中的油脂发生氧化；生产过程中，操作工艺控制不当，加工温度过高，持续时间久，也会导致含有的油脂加速氧化；产品包装不符合要求，受温度、湿度、空气、光线等影响都是促使油脂氧化加速，导致产品过氧化值超标的原因。
　　坚果的质量受很多因素的影响，原料的优劣、储存时间的长短、生产工艺的把握，都会对坚果成品的质量产生影响。专家建议，买坚果要选择正规厂家的大品牌会更有保障一些。另外，如果要想在家中较长时间保存坚果，一定选择在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，温度要控制在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触。如果购买的是散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。
[ 责任编辑： 刘孟 ]
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