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张天佐在第四届中国经济前瞻论坛表示肉类加工产业加速向主产区聚集
吴龙 | 时间：| 点击次数：12
张天佐：女士们、先生们，大家下午好！刚才各位领导和专家在更高的层面上对现代农业发展与农业经营体系的创新问题做了很多新精彩的发言，给我们很多新的思路和理念。因为我们这次会议，我看来了很多企业的代表，特别是肉类加工企业的代表，畜牧养殖企业的代表。所以我想我在微观的层面上跟大家交流一点情况，就我国肉类加工业发展的趋势和特点，我利用十分钟的时间给大家做一个交流。实际上我国畜牧业发展是改革开放以后的事，三十多年取得了巨大的成就，不但扭转了养殖产品短缺，保障了国家的食物安全，改善了城乡居民的养殖结构，而且率先实现市场化的改革。这种改革引领了我们国家农业各个产业的制度建设，也带动了相关产业的发展，经过这三十多年的发展，我们养殖业已经成为整个农业经济的半壁江山。伴随着养殖业的发展，我们肉类加工业也由小到大，不断的发展壮大。据国家统计局统计，到去年年底，肉类加工规模以上的企业现在达到了3270多家，营业收入将近1万亿。在行业里面从事的就业人员超过90万人，特别是近几年大力的优化产业布局，丰富产品结构，强化技术进步，我国肉类加工业进入了一个转型提升的新的阶段。从未来得发展趋势来看，我认为有八个新的特点和趋势，看来我们搞企业的同志，在行业里面的同志都非常关注今后可能是什么样的趋势，这八个趋势，一个是肉类加工业，将继续保持快速发展的态势。我们国家现在处于工业化和城镇化发展的重要阶段，我们的城镇化率每年都在提高一个百分点左右，这样我们每年大概有两千万左右的人口，从原来的生产者变为消费者，我们每年还净增人口700万人，这种社会需求呈一种刚性的增长态势。另外一方面，随着我国城乡居民收入水平的提高和消费方式的转变，我们国家现在食物消费的结构处在加快变化的阶段。对于加工食品的需求显著上升，从我们农产品加工业近十年的发展思路可以看到，我们年均增长幅度达到20%，今年在世界经济不景气的情况下，我们国内有关行业经济增速趋缓，在这种背景下肉类加工业都保持高速的增长，农产品加工业增长19%，肉类加工业增长了21%。但是从现在国家肉类加工业的产量来看，我们肉类加工制品占肉类总产量的比例还非常低，据我们统计核算只有15.6%，而发达国家达到40%以上的水平。所以我预计在需求的强力拉动下，我国肉类加工在相当长的时期内将保持快速发展的势头，所以前景很好。我们的畜牧业面临着比较大转型，增长速度可能会趋缓，三十年的发展速度很快，这些年受制于疫病和运输成本等等这些因素，畜牧业的发展面临很多问题。但是我们肉类的加工业，无论畜牧业是增长，还是减少，我们加工业是快速发展的，肉类加工在整个肉类产量中的比重快速提高。第二个趋势就是产业加速向主产区聚集，在资源、政策、市场三个方面的因素下，近十年来我国肉类加工业，不断的向畜禽养殖主产区聚集，肉类加工企业主营收入已经占到全国总量的84%，我们河南、山东、四川生猪养殖的六个大省，猪肉产量占到了全国猪肉产量的将近一半。内蒙、河南、山东等等六个牛羊肉的养殖主产区占到了全国总量的54%，家禽也是一样的，山东、广东、江苏等家禽养殖基地，现在禽肉的产量占到全国总产量的52.9%，肉类加工业区域化和集群化发展的格局基本形成，而且还将继续向主产区聚集。第三个趋势是产品呈现多元化的发展趋势，随着我国居民对营养、健康、方便食品消费需求的增加，肉类产品的结构正在向多元化、优质化、功能化的方向发展，产品的细分程度在加大，深加工产品的比例在上升。目前从肉制品可以看出来，我们冷鲜肉的比重大幅度在提高，冷鲜肉与热鲜肉基本上是三分天下。随着我们组织工业化的发展，我们厨房设备化的推进，我们的调味食品、休闲食品、传统食品、特色食品，以及多功能的肉制品会快速增加，产品的结构会进一步的趋向多元化。第四个是生产的集中度在加速提升，近几年来我国肉类加工企业，通过重组兼并这些方法在加快提升产业的集中度。到去年为止，我们规模以上的屠宰和肉类加工企业，我刚刚说了是3200多家，其中大中型企业虽然数量不足总量的10%，但是资产总额占60%以上，销售和利润占了一半以上，前十名的企业占到了25%以上，前三名猪肉加工企业像双汇和雨润，它的销售收入已经占到总收入的20%以上，所以生产的集中度在加速聚集，这种态势仍然会继续下去，这是一个很好的趋势，企业强产业就兴旺，产业就强大，这是从各个行业发展的实践中看到的，所以任何一个行业应该培育一批领军性的企业，这些领军企业成长起来的过程中，一个方面可以加速产业和行业内部的分工。另外一个方面能够快速的提升行业的技术水平，我们的乳品之所以这几十年发展非常快，就是在几十年中成长了一批乳品企业。这几年我们肉类加工行业，也是因为有雨润、双汇几个大企业的带动，所以肉类加工行业发展非常快。第五个特点就是产业化进程不断加快，近几年虽然我国的规模化养殖发展比较快，但是分散饲养的方式还没有发生根本性的变化，我们年出栏500头以上的生猪和100头肉牛的规模化养殖比重，据我了解也就是40%到20%，在大量分散养殖的情况下，导致我们肉类加工企业质量安全难以控制，特别是从2006年以来加剧了加工生产企业的不稳定性和市场波动的风险，为了有效的应对养殖业生产和市场的变化，我们现在有一批家禽企业正在向产业的两头延伸，一头积极的采取自建养殖基地，或者是公司加农户的方式建立自己的原料控制基地。另外一头将物流配送和终端销售市场延伸，建立自己的供应系统。所以我认为这些企业都逐步向全产业链格局的方向在推进。第六个特点是技术装备水平快速提高，尤其是在肉制品方面，通过引进消化吸收和再创新，实现了规模化、自动化、标准化、国际化，极大的促进了我国肉类加工业产品质量的提高，也形成了一批自己的品牌产品，也带动了我们国家屠宰、加工设备的技术进步。我们现在在肉类加工行业，我们国产化的肉类基地日益增多，市场份额在不断扩大。目前全国有一定规模，有一定行业影响力的肉类机械制造企业已经达到60多家，许多我们原来依赖于进口的技术装备。比如说我们的自动灌肠机、自动包装机、烟熏炉等我们现在全部能自主生产，并且很多产品出口到欧美和东南亚市场。所以我国肉类加工和技术装备，正在逐步实现由进口为主向自主研发和自主生产转变，这也是一个重要的标志。第七个方面是国际化步伐加快，目前我们国内有条件的企业，大部分都实现了技术装备人才和资本的国际化，我国巨大的市场吸引了大量的国际资本和技术的加速输入。现在很多国外企业，通过参股、控股或者是合资公司的方式进入到我国肉类加工企业。比如说美国的高盛已经涉足我们国家多家大型肉类加工企业，开发中国的市场，据不完全统计中国排名前十位的肉类加工企业，大多数都有了外资的背景。与此同时，我们国家大型肉类加工企业也在加速推进境外上市，充分的利用两个资源，两个市场，来加快自己的发展。所以从行业来看，国际化的步伐是在加快的。第八个特点就是我们在发展过程中制约因素将进一步加大，这里面主要是三个方面。一个是环境资源约束加紧，由于我国资源容量有限，国家需要不断的提高节能减排的标准，我国肉类加工企业，尤其是许多中小企业必须加大改造的力度，以满足环境对企业生产的要求。第二个方面是生产要素的供给，随着社会经济结构的快速发展，土地、用工等要素进一步的突现，缺技术、资金、人才以及生产成本上升的压力在不断增长。第三个方面是消费要求进一步提高，随着生活水平的进一步提高，大家更加重视营养和健康，所以对于我们肉制品质量安全问题往往是零容忍的，所以这对我们提高质量安全提出了更高的要求。这是我从整个发展的趋势来分析的，这八个特点或者是八个趋势是非常明显的。总体上来说，我们国家的肉类加工企业呈现一个平稳健康快速发展的势头，而且这种势头还将持续保持下去，所以在这个领域里面大有前途，大有希望。我们下一步主要是在畜禽原料基地的建设，核心技术关键设备的研发，重视基地的建设，以及技术的推广方面进一步加大工作力度，引导我国肉类加工企业快速健康的发展，我就给大家介绍或者交流这些情况，供大家参考，谢谢大家。本站网址：（转载务必加上此链接）来源：互联网
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中国屠宰及肉类加工产业运行前景分析及发展状况研究报告年
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【报告编号】 109101
【出版机构】 中商华研研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元(来电有优惠哦！)
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【报告目录】
第一章 屠宰及肉类加工行业发展状况分析 13
1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征 13
1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义 13
1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制 14
1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位 14
1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析 15
1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点 19
1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式 20
1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况 21
1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断 22
1.3 年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 23
1.3.1 2015年中国gdp增长分析 23
1.3.2 2015年中国农业经济运行情况分析 24
1.3.3 2015年中国居民收入与消费状况 27
1.3.4 2015年第二季度中国宏观经济运行情况 29
1.4 年中国生猪屠宰行业发展形势分析 32
1.4.1 2015年中国生猪屠宰业总体形势分析 32
1.4.2 2015年中国屠宰行业管理面临新形势 34
1.4.3 2015年中国屠宰行业管理趋势 34
1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 38
1.5.1 纲要的核心 38
1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张 41
1.5.3 规划保障&放心肉工程&销售通畅 43
第二章 年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 45
2.1 年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45
2.1.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45
2.1.2 2015年中国畜禽屠宰行业发展概况 48
2.1.3 2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 50
2.1.4 2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 53
2.2 年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 56
2.2.1 年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 56
2.2.2 年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 60
2.2.3 年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 64
2.2.4 年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 67
2.2.5 年中国屠宰及肉类加工行业出货值增长情况 68
2.3 肉制品加工细分行业发展分析 69
2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析 69
2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析 70
第三章 2015年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 74
3.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析 74
3.1.1 年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 74
3.1.2 年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析 78
3.1.3 年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析 79
3.1.4 年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析 80
3.1.5 年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析 80
3.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析 81
3.2.1 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 81
3.2.2 年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况 85
3.2.3 年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 86
3.2.4 年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况 91
第四章 2015年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 92
4.1 年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析 92
4.2 年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况 93
4.3 年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况 94
4.4 年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况 95
4.5 年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况 96
第五章 2015年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析 97
5.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析 97
5.1.1 年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析 97
5.1.2 年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 100
5.1.3 年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 102
5.1.4 年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析 104
5.1.5 年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 105
5.1.6 年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析 107
5.1.7 年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 109
5.1.8 年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 110
5.2 2015年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况 112
5.2.1 2015年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析 112
5.2.2 2015年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析 113
5.2.3 2015年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析 114
5.3 2015年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况 116
5.3.1 2015年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析 116
5.3.2 2015年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析 117
5.3.3 2015年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析 118
5.3.4 2015年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析 119
5.3.5 2015年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析 120
5.3.6 2015年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析 122
5.3.7 2015年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析 123
5.4 2015年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力 124
5.4.1 2015年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较 124
5.4.2 年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析 126
5.4.3 年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析 128
5.4.4 年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析 129
5.4.5 年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析 131
5.4.6 年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析 133
第六章 2015年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价 135
6.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 135
6.1.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析 135
6.1.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析 138
6.1.3 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析 138
6.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 139
6.2.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析 139
6.2.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析 142
6.2.3 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析 143
6.3 2015年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析 143
6.3.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析 143
6.3.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析 146
6.3.3 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析 147
6.4 2015年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析 147
6.4.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析 147
6.4.2 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析 148
6.4.3 2015年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析 149
第七章 年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析 150
7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析 150
7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析 150
7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势 152
7.2 年中国屠宰及肉类加工行业预测 154
7.2.1 年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 154
7.2.2 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 154
第八章 专家研究结论 156
8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险 156
8.2 银行授信建议 159
8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议 159
8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 160
8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 160
8.2.4 屠宰及肉类加工企业授信机会及建议 161
附录：年中国生猪屠宰行业发展规划纲要 162
附：报告说明 170
图表 1 屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图 12
图表 2 年中国规模以上工业企业经济指标统计 13
图表 3 年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图 14
图表 4 年屠宰及肉类加工行业产值和gdp增长率比较 14
图表 5 屠宰及肉类加工行业的产业链 15
图表 6 屠宰及肉类加工行业的价值链 15
图表 7 肉牛与奶牛的养殖要素比较 16
图表 8 行业生命周期的判断 21
图表 9 肉类行业特征 22
图表 10 年中国国内生产总值增长趋势图 23
图表 11 年中国粮食产量情况 23
图表 12 年中国主要禽畜产品产量统计 24
图表 13 年中国肉类产量增长趋势图 24
图表 14 年中国猪肉产量增长趋势图 25
图表 15 年中国牛肉产量增长趋势图 25
图表 16 年中国羊肉产量增长趋势图 25
图表 17 年中国居民消费价格涨跌幅度 26
图表 18 2015年中国居民消费价格比上年涨跌幅度 26
图表 19 年中国社会消费品零售总额情况 27
图表 20 2015年中国人口数及其构成情况 27
图表 21 年中国农村居民人均纯收入情况 28
图表 22 年中国城镇居民人均纯收入情况 28
图表 23 年屠宰及肉类行业领先企业屠宰产能情况 41
图表 24 2015年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 44
图表 25 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 45
图表 26 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 46
图表 27 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 46
图表 28 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 46
图表 29 2015年中国畜禽屠宰行业经济指标统计 47
图表 30 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区企业数量排名 48
图表 31 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区总资产排名 48
图表 32 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区销售规模排名 49
图表 33 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区利润排名 49
图表 34 2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 50
图表 35 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 51
图表 36 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 51
图表 37 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 51
图表 38 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 52
图表 39 2015年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 52
图表 40 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 54
图表 41 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 54
图表 42 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 54
图表 43 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 55
图表 44 年中国屠宰及肉类加工企业数量统计 55
图表 45 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业数量比较 56
图表 46 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业数量所占份额图 56
图表 47 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业数量比较 56
图表 48 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业数量所占份额图 56
图表 49 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业企业数量统计 57
图表 50 2015年中国屠宰及肉类加工行业细分行业企业分布图 57
图表 51 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业数量比较 57
图表 52 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业数量比较 58
图表 53 年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 59
图表 54 年中国不同规模的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 60
图表 55 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工行业从业人员所占份额图 60
图表 56 年中国不同性质的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 60
图表 57 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工行业从业人员所占份额图 60
图表 58 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业从业人员统计 61
图表 59 2015年中国屠宰及肉类加工行业细分行业从业人员结构图 61
图表 60 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 61
图表 61 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工行业从业人员比较 62
图表 62 年中国屠宰及肉类加工行业总产值统计 63
图表 63 年中国屠宰及肉类加工行业总产值增长趋势图 64
图表 64 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值比较 64
图表 65 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 64
图表 66 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值比较 65
图表 67 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业产值所占份额图 65
图表 68 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业产值比较 65
图表 69 年中国屠宰及肉类加工行业销售产值统计 66
图表 70 年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长趋势图 67
图表 71 年中国屠宰及肉类加工行业出货值统计 67
图表 72 年中国屠宰及肉类加工行业出货值增长趋势图 67
图表 73 年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 73
图表 74 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 73
图表 75 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业资产总额所占份额图 74
图表 76 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 74
图表 77 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业资产总额所占份额图 74
图表 78 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业资产总额统计 75
图表 79 2015年中国屠宰及肉类加工行业细分行业资产结构图 75
图表 80 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 75
图表 81 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业资产总额比较 76
图表 82 年中国屠宰及肉类加工行业应收账款统计 77
图表 83 年中国屠宰及肉类加工行业应收账款增长趋势图 78
图表 84 年中国屠宰及肉类加工行业固定资产统计 78
图表 85 年中国屠宰及肉类加工行业固定资产增长趋势图 78
图表 86 年中国屠宰及肉类加工行业流动资产统计 79
图表 87 年中国屠宰及肉类加工行业流动资产增长趋势图 79
图表 88 年中国屠宰及肉类加工行业负债总额统计 80
图表 89 年中国屠宰及肉类加工行业负债总额增长趋势图 80
图表 90 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计 81
图表 91 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业销售收入比较 81
图表 92 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额图 81
图表 93 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业销售收入比较 81
图表 94 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额图 82
图表 95 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业销售收入统计 82
图表 96 2015年中国屠宰及肉类加工行业细分行业销售收入结构图 82
图表 97 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业销售收入比较 82
图表 98 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业销售收入比较 83
图表 99 年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金统计 85
图表 100 年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金增长趋势图 85
图表 101 年中国屠宰及肉类加工行业利润总额统计 86
图表 102 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业利润比较 86
图表 103 2015年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业利润所占份额图 86
图表 104 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业利润比较 86
图表 105 2015年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业利润所占份额图 87
图表 106 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业利润总额统计 87
图表 107 2015年中国屠宰及肉类加工行业细分行业利润结构图 87
图表 108 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业利润比较 88
图表 109 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业利润比较 89
图表 110 年中国屠宰及肉类加工行业亏损面统计 90
图表 111 年中国屠宰及肉类加工行业亏损总额统计 90
图表 112 年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构构成情况 91
图表 113 2015年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构图 91
图表 114 年中国屠宰及肉类加工行业销售成本统计 92
图表 115 年中国屠宰及肉类加工行业销售成本增长趋势图 92
图表 116 年中国屠宰及肉类加工行业销售费用统计 93
图表 117 年中国屠宰及肉类加工行业销售费用增长趋势图 93
图表 118 年中国屠宰及肉类加工行业管理费用统计 94
图表 119 年中国屠宰及肉类加工行业管理费用增长趋势图 94
图表 120 年中国屠宰及肉类加工行业财务费用统计 95
图表 121 年中国屠宰及肉类加工行业财务费用增长趋势图 95
图表 122 年中国各区域屠宰及肉类加工企业数量统计 96
图表 123 2015年中国各区域屠宰及肉类加工企业数所占比重情况 96
图表 124 年中国各区域屠宰及肉类加工行业工业总产值统计 97
图表 125 2015年中国各区域屠宰及肉类加工行业工业总产值所占比重情况 97
图表 126 年中国各区域屠宰及肉类加工行业资产总额统计 97
图表 127 2015年中国各区域屠宰及肉类加工行业资产总额所占比重情况 98
图表 128 年中国各区域屠宰及肉类加工行业销售收入统计 98
图表 129 2015年中国各区域屠宰及肉类加工行业销售收入所占比重情况 98
图表 130 年中国各区域屠宰及肉类加工行业利润统计 99
图表 131 2015年中国各区域屠宰及肉类加工行业利润所占比重情况 99
图表 132 年东北地区屠宰及肉类加工行业综合情况 100
图表 133 年东北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 100
图表 134 年东北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 100
图表 135 年东北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 101
图表 136 年华北地区屠宰及肉类加工行业综合情况 101
图表 137 年华北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 102
图表 138 年华北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 102
图表 139 年华北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 102
图表 140 年华东地区屠宰及肉类加工行业综合情况 103
图表 141 年华东地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 103
图表 142 年华东地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 104
图表 143 年华东地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 104
图表 144 年华南地区屠宰及肉类加工行业综合情况 105
图表 145 年华南地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 105
图表 146 年华南地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 105
图表 147 年华南地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 106
图表 148 年华中地区屠宰及肉类加工行业综合情况 106
图表 149 年华中地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 107
图表 150 年华中地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 107
图表 151 年华中地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 107
图表 152 年西北地区屠宰及肉类加工行业综合情况 108
图表 153 年西北地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 108
图表 154 年西北地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 109
图表 155 年西北地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 109
图表 156 年西南地区屠宰及肉类加工行业综合情况 110
图表 157 年西南地区屠宰及肉类加工行业投资与收益结构 110
图表 158 年西南地区屠宰及肉类加工行业资产负债结构 110
图表 159 年西南地区屠宰及肉类加工行业主要竞争指标分析 111
图表 160 2015年中国大型屠宰及肉类加工企业经济指标统计 111
图表 161 2015年中国中型屠宰及肉类加工企业经济指标统计 112
图表 162 2015年中国小型屠宰及肉类加工企业经济指标统计 114
图表 163 2015年中国国有屠宰及肉类加工企业经济指标统计 115
图表 164 2015年中国集体屠宰及肉类加工企业经济指标统计 116
图表 165 2015年中国股份合作屠宰及肉类加工企业经济指标统计 117
图表 166 2015年中国股份制屠宰及肉类加工企业经济指标统计 118
图表 167 2015年中国民营屠宰及肉类加工企业经济指标统计 120
图表 168 2015年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业经济指标统计 121
图表 169 2015年中国其它性质屠宰及肉类加工企业经济指标统计 122
图表 170 2015年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况 123
图表 171 2015年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况 124
图表 172 年山东省屠宰及肉类加工行业运营情况 126
图表 173 年山东省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况 126
图表 174 年山东省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图 126
图表 175 年山东省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化 127
图表 176 年河南省屠宰及肉类加工行业运营情况 127
图表 177 年河南省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况 128
图表 178 年河南省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图 128
图表 179 年河南省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化 128
图表 180 年四川省屠宰及肉类加工行业运营情况 129
图表 181 年四川省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况 129
图表 182 年四川省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图 130
图表 183 年四川省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化 130
图表 184 年辽宁省屠宰及肉类加工行业运营情况 131
图表 185 年辽宁省屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况 131
图表 186 年辽宁省屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图 131
图表 187 年辽宁省屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化 132
图表 188 年内蒙古屠宰及肉类加工行业运营情况 132
图表 189 年内蒙古屠宰及肉类加工行业经济效益指标情况 133
图表 190 年内蒙古屠宰及肉类加工企业销售占全行业比率趋势图 133
图表 191 年内蒙古屠宰及肉类加工行业规模指标份额变化 133
图表 192 年中国屠宰及肉类加工行业资产负债率 134
图表 193 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业偿债能力比较 135
图表 194 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较 135
图表 195 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较 136
图表 196 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较 137
图表 197 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业偿债能力比较 138
图表 198 年中国屠宰及肉类加工行业成本费用利润率 138
图表 199 年中国屠宰及肉类加工行业毛利率 138
图表 200 年中国屠宰及肉类加工行业利润率 139
图表 201 年中国屠宰及肉类加工行业资产利润率 139
图表 202 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业盈利能力比较 139
图表 203 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较 139
图表 204 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较 140
图表 205 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较 141
图表 206 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业盈利能力比较 142
图表 207 年中国屠宰及肉类加工行业总资产周转率 142
图表 208 年中国屠宰及肉类加工行业应收帐款周转率 142
图表 209 年中国屠宰及肉类加工行业流动资产周转率 143
图表 210 2015年中国屠宰及肉类加工细分行业营运能力比较 143
图表 211 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业营运能力比较 143
图表 212 2015年中国各地区的屠宰及肉类加工企业营运能力比较 144
图表 213 年中国不同性质的屠宰及肉类加工企业营运能力比较 145
图表 214 年中国不同规模的屠宰及肉类加工企业营运能力比较 146
图表 215 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势图 146
图表 216 年中国屠宰及肉类加工行业利润增长趋势图 147
图表 217 年中国屠宰及肉类加工行业总资产增长趋势图 147
图表 218 2015年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业成长能力比较 147
图表 219 2015年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业成长能力比较 148
图表 220 生肉消费的形态 149
图表 221 年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 153
图表 222 年中国屠宰及肉类加工行业产值增长趋势预测图 153
图表 223 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 154
图表 224 年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势预测图 154
图表 225 年屠宰及肉类加工行业扩张系数变化趋势图 156
图表 226 屠宰及肉类加工行业种类 159本产品网址：/b2b/zshyyjy918/sell/itemid-.html