传统中国零售巨头头自救,家乐福能成功吗

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微信扫一扫,分享给好友吧。家乐福零售巨头 二十载璀璨华章_滚动新闻_新浪财经_新浪网
  2015年,是全球500强企业家乐福进入中国的第20个年头。遥想20年前的今天,在传统商场、杂货店统治的中国市场,家乐福率先导入“大卖场”这一全新的现代零售业态走进千家万户,带动了中国零售业态和购物模式的变革。自1995年进入中国以来,家乐福历经20年稳健发展,在全国70个城市拥有233家大卖场。20年来,家乐福始终与中国社会共同成长,与中国经济共同进步。20年来,从引入大卖场到后来的连锁超市,家乐福用自己独特的经营方式吸引着中国消费者,也在潜移默化中改变着我们的生活方式,成为中国人生活中不可或缺的一部分。忆往昔是为了更好地展望未来,让我们一同回顾家乐福入驻中国20年的发展历程与大事件。下一个20年,家乐福期待着与中国消费者继续携手共进。
  1995年
  家乐福在中国内地开设第一家大卖场
  作为大型综合超市(大卖场)概念创始者的法国家乐福集团,是欧洲第一、全球第二的跨国零售企业,在全球30多个国家运营近万家零售商店,旗下经营多种业态——大型综合超市、超市、折扣店、便利店以及会员制量贩店,为顾客提供种类齐全的低价产品和全方位服务。20世纪80年代,中国正处于零售业发展的初期,呈现出一派生机勃勃的景象。1995年,家乐福瞄准中国零售行业的大好时机,在北京建立了第一家门店。家乐福比其他外资企业更懂得迎合中国人喜好,秉持着“本土化”的理念,充分尊重中国特色的发展模式,适时调整经营战略,以“大卖场”形式进入,随后因地制宜发展连锁超市,迅速灵活地适应了中国这个复杂的大市场。善于审时度势和抓住机遇的家乐福,当即便受到了中国人的喜爱,并在中国市场迅速发展壮大。随后几年,家乐福陆续进入成都、上海、深圳、天津、重庆等市场,截至2014年年底,家乐福在中国70多个城市开设了233家大型综合超市,拥有员工6万多人。家乐福作为一家外资企业进入中国后,通过提供优质与创新的服务,满足了消费者需求,改变了中国人的购物习惯,其成功的经营模式引得众多本土企业纷纷效仿。
  2000年
  家乐福在中国设立亚洲唯一人才培训中心
  随着家乐福在华的经营绩效日益高涨,扩大企业规模、招募优秀人才进行管理经营是迫在眉睫的问题。家乐福意识到,光靠“挖”是不够满足需求的,建立人才培养机制才是企业该走的长远之路。日,家乐福在上海设立了培训中心,这是家乐福在亚洲的第一个培训中心。家乐福为各级职位的员工设定了相应的培训课程,旨在培养行业精英,强化经营理念的执行力度,为企业未来发展出谋划策。这不仅为家乐福产出了大批量的优秀专业人才,也为员工未来的职业发展引导了方向。目前,家乐福99%以上的员工、97%的店长是中国人。2013年,家乐福与中国各地院校签署校企合作协议,进一步实现优秀人才的培养,在促进就业这个永恒的话题上不遗余力地付出,为中国经济的可持续发展贡献了自己的力量。
  2004年
  家乐福食品安全基金会成立
  食品安全问题一直是社会热点关注话题之一。家乐福食品安全基金会是一个旨在推动中国食品安全事业的公益性组织,为了响应政府的号召,家乐福还在全国范围内建立了食品安全实验室。除了覆盖全国所有商品中心的47个快速食品安全检测实验室,家乐福还先后在北京、上海、重庆以及沈阳成立了4个“一级食品安全实验室”。据统计,自家乐福食品安全基金会成立以来,一直在进行大量的食品安全推广普及活动,绝大部分与营养健康相关联。时至今日,食品安全基金会仍发挥着不可取代的作用,今年6月19日,全国食品安全周拉开了帷幕,为消费者普及科学知识并创造一个安全的食品环境。
  2007年
  农超对接
  2007年,家乐福积极响应中国政府号召,在全国范围内开展“农超对接”项目,并被商务部纳入首批农超对接试点单位。这一项目旨在推动从产地的农民手中直接购买生鲜产品,包括水果、蔬菜及干制产品等。作为最早推动“农超对接”项目的企业之一,家乐福不仅为中国消费者带来了低价新鲜的生鲜产品,也切实保障和提高了产地农民的收入。到目前为止,家乐福官方表明已经同28个省市超过561家农民合作社合作,受益农户超过120万户。通过直接与农民专业合作社建立合作关系,从而省去采购的中间环节实现了多方共赢,积极推动了采购模式的改革。
  2008年
  回馈社会
  2008年是不平凡的一年,让人记忆犹新的那一场震惊世界的四川汶川大地震,灾难的来袭使得家园支离破碎。家乐福向地震灾区共捐献2300万元人民币,支持灾区抗震救灾和重建工作。同年1月的南方雨雪冰冻灾害,家乐福也及时为灾区人民在冰寒地冻中送去了一分温暖。
  2012年
  通过“蔬果茂”走出国门
  家乐福一直致力于为中国农业带来更多支持的建设性方案,2012年,这一想法又进一步通过“蔬果茂”得到了实现。蔬果茂公司的总部设在西班牙,是家乐福集团专用于进出口生鲜产品的公司。通过将“蔬果茂”引入中国,实现把农超对接采购的生鲜出口到家乐福在其他国家开设的门店。“蔬果茂”正式在华开展业务之际,首批赣州脐橙通过“蔬果茂”出口至家乐福的海外市场,为中国优质农产品走出国门探索了一条新路。在严格执行国际食品安全标准的前提下,通过“蔬果茂”的运营模式,使得中国出口产品质量得到极大的提高,消费者和农民均从中受益。
  2014年
  中法建交50周年
  作为全球第二大、欧洲第一大零售商以及中法两国间的重要纽带,家乐福积极参与中法建交50周年系列纪念活动。由家乐福赞助的“中法建交50周年图片回顾展”以及“中国之夜”在北京和巴黎揭幕。与此同时,家乐福还赞助两位年轻的法国探险家,骑单车从巴黎出发,沿着丝绸之路跨越十几个国家,最后到达北京,总里程达到125000公里。家乐福还在北京召开“食品安全研讨会”以及“法国之光”系列产品推介会,让中国消费者尽情品尝法国经典美食。
  2015年
  O2O战略转型
  新常态消费环境下,零售业面临着转型的挑战与机遇,家乐福再一次顺应时代潮流,积极应对O2O热潮来袭所带来的种种挑战。5月5日,家乐福携手微信支付,基于O2O战略达成深度合作,在转型之路上迈出了积极且关键的一步,为消费者提供了更好的服务体验。顾客可省去支付现金、等待找零或者刷卡签字等繁琐的付款过程,通过微信扫码实现便捷支付。O2O模式带来的支付模式的简化,为消费者提供了更为便捷的生活方式,这同时也是零售业转型的必经之路。
  家乐福中国20周年庆
  多重惊喜回馈消费者
  7月3日至7月12日,家乐福每天推出一个劲爆低价商品,多种商品买一送一;7月13日至7月22日,除各品类的劲爆低价产品外,还有惊喜立享5折单品;7月23日至8月3日,部分商品第二件五折。此外,7月3日至8月31日整月都将有迪士尼米奇经典挂件集点换购活动,购物满50元即可换取印花一枚,12枚印花+1元,米奇经典挂件带回家。
一键关注 已关注摘要:参与“双12”只是家乐福应对新时代的诸多做法之一。无论试水全渠道,还是布局社区超市,面对互联网大潮,家乐福所能做的仍是跟着趋势去改变。
文/天下网商记者 陈之琰
&双12&让家乐福里摩肩接踵,但热闹的场面背后,这个跨国零售巨头正经历着时代变化的阵痛。
根据其2016财年三季度财报,家乐福在亚洲表现较差,销售额下降5%,中国市场更是下降7.8%。
一方面,在中国市场的竞争之中,沃尔玛携手京东,大润发联合国美,华润加入新美达集团军,超传统大卖场已然重新洗牌。另一方面,阿里巴巴和亚马逊等电商巨头也都在加紧向线下延伸的脚步。
过去三年,家乐福在中国市场销售额连续下降,累计关闭30余家门店,其在中国相关排行榜中的名次已落后于永辉。
参与&双12&只是家乐福应对新时代的诸多做法之一。无论试水全渠道,还是布局社区超市,面对互联网大潮,家乐福所能做的仍是跟着趋势去改变。&
用支付宝提升门店体验
&阿姨,用支付宝付款可以享受满50返100元代金券哦。&又到每周中老年顾客卖场购物的高峰,上海家乐福长宁龙之梦店这一个忙碌的周六却与以往有些不同。
日一早,门店里比普通双休日多了不少人。出示会员卡、扫描二维码、结账离开,《天下网商》观察到,不少拖着滚轮购物袋的老年消费者,用起手机结算也丝毫不含糊。
(对于一些老年人来说,在大卖场进行移动支付已经是一种习惯。陈之琰/摄)
连续两年坐镇&双12&现场的家乐福上海区区域总经理徐沸则有更深的感受,&去年双12,很多阿姨、爷叔的支付宝都是我们的收银员帮助安装的。除了密码他们自己设置,别的都由我们来。&徐沸笑着说,&谁能想到今年他们已经如此游刃有余。&
这已是家乐福的第3个&双12&了。2015年&双12&当天,家乐福200多家门店共完成近100万笔的交易额,总体销量为2.28亿,超过了平时任何一天的销售额。
&今年,一定会有新的纪录。&徐沸说。
在O2O的趋势下,线下门店也利用购物节与互联网平台的合作,逐步开始解决产品类型局限和会员体系封闭的长期问题。今年家乐福&双12&特别启动了&精选单品买一赠一&和支付宝手机端&一键成为会员&的服务。
&为了实现这两个活动,我们跟支付宝研究了一年,用8个月的时间升级系统,对收营员和员工进行全方面的培训。线上重视比价,而线下的场景需要我们360&去满足顾客的需求。&在家乐福中国市场总监余莹看来,此次&双12&优惠活动的设计不仅是简单的促销,更是一种给顾客更好权益的体现。
(双12的海报被放在家乐福门店最显眼的位置。陈之琰/摄)
针对以往办理会员卡程序繁复、携带卡片不便等情况,从&双12&前一个月起,在支付宝手机端,只要进入家乐福相关页面,轻轻一点,就能够成为家乐福会员,享有专属的会员卡号。成为会员之后,消费者可以得到额外的优惠和权益。
&对支付宝用户放开会员登记渠道,是希望在&双12&之后,有更多通过支付宝注册的会员沉淀在我们渠道上。&余莹说:&在未来,线上环节的设计会成为门店服务一种很好的补充。最终的目的,还是在商品种类呈现、积分累计兑换、价格对比等方面,节约顾客的时间,完善顾客的消费体验。&
多途径打造全渠道
纵使&双12&场面红火,可站在二十载回望的节点,高喊着&有一种信任叫家乐福&的口号,这个曾经是零售业标杆的跨国企业,日子并不好过。
一方面,竞争对手之中,沃尔玛携手京东,大润发联合国美,华润加入新美达集团军,传统大卖场已然重新洗牌,几家混战之中,家乐福除了在节日中与平台合作之外,更多的时候只是单打独斗。
另一面,过去三年,家乐福在中国市场销售额连续下降,已关闭30余家门店。2016年7月公布的&2015年零售百强榜单&中,家乐福从前一年的第12名下降至第14名,排名被永辉超市和唯品会超过。
面对互联网大潮,家乐福所能做的就是跟着趋势变。参与&双12&只是其应对互联网发展趋势的其中一种做法而已。
11月初,位于上海市徐汇区斜土路东安路上的家乐福门店试水24小时营业。自1995年,家乐福在北京建立了第一家中国大陆门店至今,已是这家全球大卖场业态首创者进入中国大陆市场的第21个年头。斜土路店也是21年以来,家乐福首家24小时营业的超市。
家乐福中国副总裁戴瑞克在此前接受媒体采访时表示,家乐福上海将以斜土路店作为24小时营业的第一个试点,并结合家乐福自身的网上商城,给消费者提供全渠道O2O购物模式。
此前,从2015年3月起,家乐福启动了入华20年来最大规模的变革&&调整采购和物流体系、发展电商、便利店等多渠道运营。家乐福将24个商品采购中心集权到6个大区采购中心,同时将采购权和门店运营权分离,并新建6家配送中心辅助。
2015年6月,家乐福在上海启动O2O业务,当年年末上线&网上商城APP&,并获得&上海自贸区外商投资经营增值电信业务&牌照。这就意味着允许第三方商户入驻家乐福电商平台,家乐福可以在全国范围内开展电商业务。之后,家乐福将电商服务陆续覆盖到北京、成都、昆明以及无锡、苏州。
家乐福中国区总裁唐嘉年曾明确表示,家乐福电商会继续扩张,最终实现&家乐福在哪里,哪里就有家乐福电商&。
可是,口号虽响,结果却远没有看起来那么美好。根据家乐福发布的2016财年三季度财报,在整体国际市场中,亚洲表现较差,下降5%,其中中国市场更是下降7.8%,全渠道转型还未见效益。
拓展社区便利店
一边布局着全渠道的家乐福,另一面也没有脱离传统零售业的老路。2014年底,家乐福在上海闵行区的第一家便利店Easy Carrefour(易家福)正式营业,到2016年,Easy Carrefour在上海已有10家门店后,正准备快速发展。
(日,上海的第三家easy家乐福便利店正式开业。)
在Easy Carrefour,除了提供新鲜的咖啡,餐饮,还提供话费充值或者物业、水电、网络等费用的缴纳服务,更有免费的Wi-Fi及充电设备,还有一些小型的自助机器,可免费打印照片;门店有可以和家乐福的网上商城连通的触摸屏,让顾客下单购物,并在门店自提。
有分析称,家乐福是想把浓缩精华版的大卖场搬到社区里。这与家乐福全球性的布局相类似。
2015年,家乐福收购了全球排名第3的廉价超市DIA的法国业务,后者在法国拥有近650个店铺。小型便利店就成为了家乐福在法国市场重要的新增长点。2016年年前三季度,便利店和其他业务增长了7%,而超大型卖场和超市分别下降了2.8% 和0.5%。今年,家乐福将投入25亿欧元用于门店翻新和扩张,明年预计还将投入24亿欧元。
家乐福方面认为,便利店基于其便利的位置,可更加靠近消费者,更好地打通线上与线下的连接。便利店的配送服务可大幅降低周边附近消费者与商家的沟通距离与成本,使得购物更高效便捷。由于O2O模式是社区便利店今后的转型趋势。因此,家乐福在中国未来发展的战略方向将会向着多业态、多渠道、多平台迈进。
其实,家乐福的便利店战略是&最后一公里&的争夺,与电商相比,Easy Carrefour最大的优势是想买的东西可以看到,解决顾客购物的便利性问题。
目前便利店市场竞争已非常激烈,房租成本压力也很大,家乐福基于传统思维的转型能否成功,仍是一个未知数,可以看到是市场中的竞争者正在变得比以往更多,也更强大。
(编辑:段心鑫)
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