白酒行业的进击,用什么叩开的意思新零售的大门

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新零售的核心模式,也就是新零售品牌体验中心的模式,它的核心思想就是门店+社群+新零售,从而形成一个新零售终端。
  新零售的核心模式,也就是新零售品牌体验中心的模式,它的核心思想就是门店+社群+新零售,从而形成一个新零售终端。新零售就是以店为中心,构建线上+线下,店内+店外,服务+零售的一体化模式,老田称之为超级模式。
  01、第一是线上+线下。
  线下要有一个品牌体验中心,线上首先要实现信息化统一,同时要做一家线上云店,线上云店可以跟类似有赞商城的企业合作,使用移动微商系统,实现三级分销。如果消费者到你的店铺体验或者消费,如果不方便可以关注你的线上商城随时下单,实现在线购买,所购买的商品可以通过物流快递等形式到达消费者手中。这种软件在推荐产品的同时也会获得返利。这种智慧云店能够实现人人即渠道、人人即终端。同时可以通过整合内容营销,通过微信公众号、APP、第三方平台、本地生活类媒体等形成线上传播矩阵,汇聚流量。线上搭建的传播矩阵,入了可以将消费者请进来,还可以进行导流;另一方面借助线下门店的智能推广端口捕捉、沉淀潜在消费人群的数据,进行精准传播。消费者可以通过线上、线下平台实现购买和品牌持续互动。各门店的销售订单能实现智能分配,跟踪到人,保证各类型门店的利益和积极性,最终实现人人即渠道,人人即终端,线上一个云店,线下一个实体店,这就是线上+线下模式。
  02、第二是店内+店外。
  &店内+店外&模式就是请进来,走出去,构建&沙龙互动-会员营销-社群营销&三合一的五感场景。现在的线下门店应该导入&五感体验消费系统&进行打造,围绕视觉、听觉、味觉、触觉、体验感建立立体式的品牌文化、生活化消费场景和深度互动的消费体验空间。利用VR等新技术来观看酒厂,通过互动门体来感受广告诉求和宣传推广等,让整个店铺被科技包围,充满智能化,从而实现消费者深度体验。同时可以通过集客活动、体统团购、异业联盟、近业联盟将消费者请进来、走出去,这里的走出去主要是做异业联盟和近业联盟,请进来主要是做沙龙和会员营销,做互动。原来做团购其实就是&走出去&,现在则相当于&请进来&。比方说每个星期开一场沙龙,每场沙龙10个人,可以找一个主题,如传统文化沙龙等,开完沙龙再开品鉴会,一星期10个人,一年54周,如果能开40场,就能沉淀400人,一年有400人去你的店铺消费和体验,如果转化率能达到30%-40%,那么就是200人,一个地级市如果有200人喝你的酒,就能带动整个市场,然后再进攻传统渠道,这就是店内+店外的一种活动形式。
  03、第三是零售+服务。
  从卖产品到买服务、互动体验来增加新零售的粘性,传统的酒企必然要进行转型,要向零售+服务这种新零售模式进行转型,新零售门店不仅担任销售职责,且增添服务内容。在团购、分销、零售过程中增添社群、品鉴、定制服务,完成产品销售也完成品牌扩展行动,实现零售+服务模式。例如,中粮名庄荟进口酒连锁通过锁定散客零售、单位团购、分销客户三大客群,夯实门店销售基础;另外,通过社群活动、品鉴会、个性定制三大服务增强客户黏性,提升终端附加值,满足消费者需求。这一点在传统酒企体验中心转型过程同样适用。也就是说对你的客户不仅是销售产品,还要提供服务,比方说提供沙龙服务,代餐服务、品鉴服务,这就是服务+零售模式。
  原来卖的只是产品,而现在变成了门店+社群+新零售的一种服务,利用互联网、大数据、五感系统、新的交互系统,让整个店铺变成线下实体+线上云店的形式。这种店铺的推广要改变传统厂商招商模式,要利用合伙人制,比方说省级平台用合伙人制招募全国合伙人,然后再进行区域推广,这种店铺也可以成立合伙人基金店,进行门店人脉的积累,并解决门店的资金问题。
  线下的门店体验中心可以用具有人脉资源的个人作为合伙人,通过合伙人制建立起基金店,形成一个综合性平台,用于品牌塑造、产品销售和招商扩展、客群链接等功能的实现。
  另外,我们在区域扩展上,也可以成立合伙人平台,与企业进行股权捆绑,股权激励,合伙人与公司共投、共创、共担、共享,甚至共享未来的资本红利,形成牢固的厂商关系,这就是老田所说的传统酒企培育中高端新品和新品类都需要新零售模式,这里所说的新零售模式适用于三类酒企,一个是次高端新产品,一个是新品类,比方说健康酒品类、酒庄酒品类、芝麻香品类,一种是区域性酒企推高端产品,这三类酒企。新零售模式主要解决的是原点人群的培育,新团购的场景问题和新产品的消费频次问题。
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突破招商2000人,加盟商名额难求,在没有任何广告投入,只是依靠洋河无忌项目组身边的朋友推荐、20天突破招商千人。并且随着洋河线下活动的推广,疯狂的广告投放以及门槛的降低、政策上的利好,加盟商的数量与日俱增。
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随着互联网对各个行业影响和改造,互联网思维正在逐渐渗透到各大传统行业,白酒行业也不例外,虽然这看似是一个基于传统工艺基础上的行业, 从白酒厂家到各级代理商,再到各个商场超市,烟酒专卖店和社区小商店,都有着各自的江湖圈子,圈子里面层级关系分明,大多数从业者跟互联网打交道也并不多。
酒香不怕巷子深,已成过去式
但随着互联网对传统零售行业的冲击,加上中国第三次消费结构升级,健康消费、个性消费渐成主流,白酒市场国内消费遇冷。国外红酒和洋酒各种品牌进入国内,抢占酒类高端市场用户,各项规定出台,严禁高端白酒消费,对国内白酒行业是一个双重打击。
内外夹击之下,白酒行业各大品牌商不得不另觅出路,寻找新的机会。目前各大品牌白酒企业除了和电商平台合力打造互联网白酒产品,还会自建新零售平台,实施自己的线上线下一体化进程。目前这也成为了白酒行业内一种新的发展趋势。从洋河酒业到五粮液,都在实施自己的新零售计划。
涅槃重生,重塑白酒行业也品牌
白酒从业者们希望能用互联网思维圈粉年轻消费者,而不是一直固化在原有的中老年消费。要重塑白酒品牌在年轻消费者心目中的地位,就要了解年轻客户的消费习惯和喜好,白酒品牌商就要面对面和消费者直接交流对话。
在互联网时代,随着人们对消费体验要求越来越高,白酒行业传统的产品、营销思维严重制约了许多品牌的发展。所以转型新零售成了白酒行业发展新契机。
以洋河酒业为例,洋河蓝色经典系列虽然家喻户晓,但主要消费者集中在比较高端中老年客户群体,年轻消费者并不为此买单,丢失了年轻消费者市场,对白酒企业的打击是致命的,消费断层会导致企业停滞不前,遭遇发展困境。
企业发展内外交困之际,洋河与云智盛世签署了新零售战略合作协议,围绕洋河蓝色经典品牌定位,客户群体定位,云智盛世为洋河酒业量身打造了新零售线上线下一体化解决方案。
1、建立移动微商城,拉近和客户之间的距离
云智为洋河酒业打造了移动微商城“洋河1号”,通过微信公众号宣传洋河的白酒文化,与客户面对面交流,从洋河1号商城上可以直接了解到各款白酒的品质和售价,通过公众号了解到各款白酒促销活动后,可以直接在移动商城下单,由最近的线下门店配送或者到店提货。
2、连接全国百城万店,打造智能物流配送系统
洋河酒业在全国有上万家门店,这是一个巨大线下优势,广泛覆盖了全国客户群,通过云智新零售系统,每一个通过商城下单的客户,系统会跟进客户所在位置和地址,自动派单到最近门店发货,从客户下单到收货,最快30分钟内完成。大大提升购物体验,给客户超预期体验,提升客户重复购买率。
3、一瓶一码,绝对保真保质
白酒行业屡发塑化剂等安全事件,消费者对安全的重视程度大大提高,但现在消费者无论从电商还是其他渠道,都不能保证买到的是绝对正品。为了提高客户的信任度,云智为洋河打造了一瓶一码,每一瓶洋河白酒,都有一个单独的官方防伪识别码,彻底打消消费者购买安全疑虑,让每一个消费者买的放心,喝的安心。
4、多区域代理商和商品定价管理,全渠道智能结算系统
由于白酒行业的特殊性(地域保护),在不同省份区域,不同白酒品牌,由于政策限制和准入机制,存在这同款不同价状况,对于全国各区域代理商和直营店来说,都是一个巨大难题。基于此状况,云智为洋河量身打造了多区域管理定价系统,基于每一个客户的位置判断,商城智能匹配该区域商品价格,解决了厂商和代理商之间的结算难题,让各区域代理商有独立自主权,针对各自区域的不同状况,展开不同形式的促销活动,从而扩大代理商销售额,提升厂家总利润。
5、建立会员消费大数据,指导产品研发和营销
大数据时代,数据的重要性不言而喻,厂家通过云智新零售系统可以收集所有消费者信息,通过大数据的运营和分析,进行消费者行为分析,更加精准了解客户的需求,反过来指导厂家产品研发,定价策略和市场营销,降低企业产品和市场风险,大大提升产品入市成功率。
洋河酒业新零售系统,经过一年试运营,获得巨大成功,成为白酒行业转型经典案例,为诸多白酒企业效仿:
1、打通线下超过10000家零售点;
2、吸纳精准会员超过140多万,线上全年交易额突破5亿;
3、实现线上下单,30分钟送货到家,客到酒到;
4、克服了线下区域价差与线上价格的冲突;
5、实现订货采购,利润自动结算,降低人工成本和错误及其他空间。
6、建立起了完善的货品管理体系。
7、全方位覆盖全国客户,有客户之处,必有洋河1号。
转型创新的速度,决定了企业的未来
传统零售遭遇互联网冲击,这是时代发展的必然结果。一如蒸汽机取代马车成为工业时代的独特象征,这个趋势是不可阻挡的。这不在是一个大鱼吃小鱼的时代,而是一个快鱼吃慢鱼的时代,亚马逊经过十来年发展,市值已经全面超越百年老店沃尔玛,未来互联网还将持续冲击和改造传统零售业,最终存活下来的,只能是那些具有创新意识,战略转型更快的零售企业。
推动企业转型新零售发展
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云智盛世旗下的速分销在快速拓展分销商、精准吸粉、会员管理方面都有独到之处。
云智盛世是国内知名的O2O战略服务商,致力于为零售企业提供全面的电商服务。
今日搜狐热点什么是“新零售”?这些老板有话说
  12日,由中国经营报社主办的“2018中国企业竞争力夏季峰会”在北京举行。在创新论坛环节,《中国经营报》副总编辑韩曦晨同壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江、西藏水资源有限公司执行董事王克勤、拼多多高级副总裁许丹丹、小米生态链副总裁、小米有品电商平台总经理高自光以及零点有数董事长、飞马旅联合创始人袁岳,就“新零售——超级物种的爆发与生长”话题,展开了精彩的讨论。  眼下,“新零售”成为中国商业界讨论的热点,究竟什么是新零售?新零售具有哪些特点?对话嘉宾各抒己见。  拼多多高级副总裁许丹丹&  许丹丹认为,新零售就是一个词汇。传统电商发展已到平台期,其获客成本越来越高,供货效率也出现了问题。“新零售”的提出,实际上是为了解决线上电商所遇到的瓶颈问题。传统电商经过十几年的发展,已经解决了零售业的部分问题,但新零售还是不能解决零售业存在的所有问题。  在许丹丹看来,新电商模式,其实就是像拼多多一样,把物质消费和精神消费结合,让用户增加娱乐感的购买。通过社交手段,让货品找到同质化的消费人群。  壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江&  杨陵江认为,“新零售”新的地方在于,其将线上与线下深度融合。新零售融合了线上的资源优势,让商品离消费者更近,同时也利用了线下物流成本低的优势。但他还认为,新零售也有“不新”的地方,其本质还是给消费者提供服务。  西藏水资源有限公司执行董事王克勤&  王克勤表示,新零售给供应商、消费者带来的好处在于,消费者可以去现场体验和快速提货。但西藏水资源公司经营的饮用水产品来自西藏,要将产品从西藏运到大市场,物流成本太高,如何将新零售与现场体验结合,这个过程还需要磨合。  小米生态链副总裁、小米有品电商平台总经理高自光&  高自光认为,新零售是用新技术手段和模式来解决传统零售过程中的问题。新零售概念其实与小米“要做感动人心、价格厚道的产品”的理念相合。新零售中的产品本身要足够好,同时也要极致地追求价格,其关键就在提高效率和降低成本。  零点有数董事长、飞马旅联合创始人袁岳&  袁岳则从三个标准来判断新零售的概念。首先,新零售一定是针对新时代人群的,同时新零售更加精细,服务更加到位。其次,新零售意味着新技术的引入。新世代求新,“没见过”是其衡量一件商品是否值得购买的标准,新零售中一定要有新创意、新感受、新技术。最后,新零售还必须有服务模式的新设计。  而零售业应该如何实现从传统零售到新零售的突破,杨陵江认为,商业模式是有一定寿命期的。对本企业而言,决胜点的领先在于竞争门槛的提高和服务的极致化。降低物流费、设立门槛、增加竞争力,是他未来带领企业走向新零售的关键。  王克勤表示,新零售要接地气,更重要的是企业本身要活出自己的生命力,如树立品牌、精准定位等,同时也要关注新世代、新人类。  许丹丹的观点为,新零售要将爆品功能做到极致,让价格做到最低。高自光则表示,小米的新零售意味着未来将在智能应用领域开启生态链、物联网的搭建。  最后,袁岳表示,在新零售概念中,消费者的周期律已经发生变化,讲档次的是老零售,讲代次的才是新零售。代次能力超过档次能力的品牌才会成为新零售品牌。在定价模式上,新零售是按人群数量来定价的,其定价哲学与定价逻辑已经发生本质的改变。而且新一代消费者在体验消费上的注重已经超过了“花钱拥有产品”。在他看来,苹果以高定价来区分消费者的零售模式,都不能称作是“新零售”。“新零售一定是按普及度、按共享性质来定价的,任何以昂贵产品为主的零售都是‘老零售’。” 
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