打工一辈子买不起套房，创业开个餐馆咋样？__理财频道 - 融360
打工一辈子买不起套房，创业开个餐馆咋样？
打工一辈子买不起套房，创业开个餐馆咋样？
经常听人抱怨，真是厌倦了打工，累死累活，忙活一辈子工资不够买套房，不如创业当老板放手一搏，干成了自己就妥妥地逆袭了！
　　经常听人抱怨，真是厌倦了打工的日子，累死累活，忙活一辈子工资不够买套房，不如自己创业当老板放手一搏，干成了自己就妥妥地逆袭了！
　　由于餐饮业创业门槛低，再加上人们认为&民以食为天&，是个人都得吃饭，所以不少人创业都选择干餐饮。
　　最近后台也有不少钱粉留言询问干餐饮是否可行，哥（&说钱&微信号，ID：iShuoqian）就不一一回复了，写几个故事给你，看完自己再琢磨琢磨吧&&
　　开餐馆要想赚钱，最重要的是什么？很多人都以为是厨师，其实这是大错特错的。这一点，对A来说是多么痛的领悟。
　　A有房有车有事业单位的清闲工作，一心想通过搞点副业，早日实现财务自由。
　　去年A发现公司附近无论是步行街还是商场里面，都以快餐为主，而白领请客户吃饭，要想找个环境好、能谈事，好吃、价格又不太贵的地儿，反而很难。
　　于是A花重金挖了一个大厨，开了一家中餐馆，主打粤菜。由于切中用户真实需求，环境优美、菜也雅致，人均不到一百块钱价格不贵，A的餐馆吸引了附近不少白领，生意十分兴隆。
　　可很快也暴露出了问题：A觉得自己对餐饮是外行，不敢得罪大厨，于是一开始就把采购权、后厨人事权交给了大厨。一个朋友推荐了一个价格公道、材料新鲜的供货商，A推荐给大厨，可大厨却一直找各种借口不用。
　　后来A经朋友点悟才发现大厨私自拿回扣，整天琢磨钱，根本不花心思在菜品研发和创新上。而且后厨人员严重冗余，原本4个人就能完成的工作，却安排了6个人。
　　至此A终于明白开餐馆最核心的是运营能力，而不是厨师，于是痛定思痛，换掉了整个后厨，并将相关权力收归餐厅，重新聘请后厨人员。
　　因为这件事，A的餐馆被迫停业三个多月，光房租就损失了十几万。
　　不少人觉得一边上班，一边雇个大厨开餐馆就能赚钱，其实这种想法图样图森破。如果你不懂运营，不懂管理，没有用人识人能力，只想当个甩手掌柜，A就是前车之鉴。
　　开餐馆的辛苦，绝对超出你想象。
　　钱哥（&说钱&微信号，ID：iShuoqian）师妹的老公B，本来在一家公司干销售，但刚入行业绩不好，经常出差累死工资到手也就三四千。B不甘心就拿出和师妹的全部积蓄，租了个小门脸干起了餐饮。
　　为省成本，B只雇了个大厨，买菜洗菜端盘洗碗啥的就由自己和父母负责。就这还经常人手不够，师妹除了加班，每天下班后、节假日也全在店里帮忙。
　　可一家人累死累活干了三个月，扣掉房租、水电费、大厨工资和各类罚款啥的，三个半人每个月也不过挣一万多点。
　　光这点，师妹还能用小店刚开张，以后生意会越来越好来安慰自己，但有一点她实在忍受不了&&由于白天宰鸡杀鱼忙活不停，每晚回到家B浑身都是臭的。
　　刚开始B还能按师妹要求每晚泡澡除臭，但晚上10点才到家、下半夜还得起床买菜，让B根本没时间和精力天天泡澡除臭。其实这本不是什么大事，但人长期在高压下，容易因为一点琐事而爆发。谁也没有想到，最终他们饭店没开成，反而离婚了！
　　很多人觉得打工时经常加班太辛苦，幻想自己开个小店就时间自由了，其实是大错特错！加班还有时有点，但开了餐馆你可能每天要耗上15个小时，而且没有星期天，没有带薪休假，要是卖早餐，可能凌晨3点就要起床，这辛苦你受得了吗？
　　餐馆排大队、月营业额好几十万，餐馆肯定赚大发了？未必。有关这一点，网上有人专门写了一篇《我是如何把一家月入52万的小龙虾餐馆经营到0元转让的！》，我们称之为C的故事。
　　C有多年创业经验，开餐馆前，已成功创业多次。由于主打菜小龙虾味道鲜美，C的餐厅一开业就吸引了不少食客，旺季8月份月营业额可达50多万。按理说，C开餐馆可以算是成功了吧？可C不到半年就0元把餐厅转给大厨了。
　　为啥？原来客单价很高的小龙虾单品，毛利润实际上只有30%左右，刨去房租、煤气水电、员工工资以及工商税务等各项费用，客流量最多的8月，利润仅1万元。
　　小龙虾作为季节性很强的食品，旺季这么高的营业额利润仅1万，淡季顾客少、小龙虾原料贵，那时候别说赚钱了，亏得稀里哗啦。不转手只意味着更多的亏损，C没办法只能选择止损。
　　所以啊，如果你不会省、不善于省，想赚大钱最好不要做餐饮，因为餐饮赚的就是辛苦的钱，都是省下来的钱。看到餐厅排大队，可别轻易以为老板一定赚死了，那可真的不一定。
　　除了这些，选址租店面也是坑坑相连，坑死人没商量。
　　D大学毕业后没找到合适工作，就搞了个小店，卖老家特色小吃。话说D选的店面位置挺不错的，紧靠大学城，根本不愁客流，每日营业额也有两三千，对于店面不到20平的小本生意来说，已经很不错了。
　　但经营了一段时间，D却后悔自己租的店面了：
　　当初租房时是冬天，虽然知道房子不能使用燃气，只能用电，增加了不少成本，但考虑到房租便宜，D就租了。但北方冬天有暖气不开空调可以，到了夏天空调一开，再加上消毒柜、冰箱、电视啥的，经常断电，重新布线花钱不说，还耽误了营业，损失不少。
　　这还不算，门面是民宅底层，不是商铺，没有装排烟道，附近居民老举报，一举报D就吃罚单、被要求整改&...几个月下来D心交力瘁，赚的钱也微乎其微。
　　最后实在没办法经营下去了，D亏本把店铺转了出去，在附近重新盘了一家店，但又碰到了新问题：店铺转让协议是跟二房东签的，钱也交给了二房东，但开张没几个月，大房东找上门来，说二房东欠他房租没给，他要收回房子！
　　D的餐饮之路再次陷入僵局。虽然后来几经波折跟大房东达成了一致，但其中损耗的精力、多搭进去的钱，让D几个月辛苦白忙一场。
　　看完这些，你还认为厌倦了朝五晚九的工作，开个餐馆你就能搞好吗？生活就像围城，外面看着很美，进去怎么死的都不知道&&
　　最后，上文《我是如何把一家月入52万的小龙虾餐馆经营到0元转让的》究竟咋回事？关注&说钱（&说钱&微信号，ID：iShuoqian）&，回复&小龙虾&，告诉你答案。
　　本文来源：&说钱&微信号（iShuoqian），如转载请注明出处。
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一生也买不起房子中国年轻一代的悲哀 (转帖)
一生也买不起房子中国年轻一代的悲哀 (转帖)
人生就是这样，不同时代的人都会有很多共同或者不同的烦恼，看开一点吧，谁知道新世纪出生的人十年后要为了什么东西焦头烂额呢？生活还是要继续。 　 如今，在中国年轻人的聚会上，谈着谈着最后往往会谈到房价。在网上和朋友聊天，一不小心也会谈到房价。笔者一个在北京工作的朋友，快三十岁了，谈到房子就苦恼：“我现在什么都不缺，就缺钱，有钱就可以买房子，把媳妇娶回来了。” 　　工作一年，积攒下来的钱最多只够买一两个平方——这是目前大多数中国年轻人面临的窘况，真够郁闷的。而像这样郁闷的年轻人，在中国的城市里可以说是随处可见。在网上，有一篇比较流行的帖子解释了他们为什么郁闷。这篇帖子的题目是：为一套房你要奋斗多少？ 　　这篇帖子说：假如我是个工人，没有下岗，一个月拿800块钱，不抽烟、不喝酒、不结婚、不吃饭。总之，一分钱不花，在房价不上涨的前提下，要买那样的房子，得连续工作100年；假如我是个公务员，混得一般，一个月2500块，也不抽烟、不喝酒、不吃饭、还不★不受贿，想买那样的房子得熬上33年；假如我是个撰稿人，而且混得还不错，每两个字1块钱，也不抽烟、不喝酒、不吃饭、也不泡文学女青年，想买那样的房子，得连续写200万字，而且还得保证字字有人要…… 　　买房的辛酸，由此可见。 　　我相信越来越多的中国年轻人，在远远超过他们购买能力的高房价面前，开始感到迷惘而无助：难道真的要穷尽一生，为一套房子而负债累累吗？难道安分守己地勤勉工作，真的换不来一套房子吗？ 　　我得承认我有着中产阶层的梦想，但我更加不得不承认，在如今的高房价面前，别说中产，就是小资，也尚未达到。 　　在我所生活的杭州，月收入在2000块钱以内的比比皆是，可是这里的房价却已经普遍在八九千以上，而且还在“稳步上涨”。 　　高房价给中国的年轻男人增加的压力尤其大，因为中国男女出生比例严重失调——据各大媒体报道，中国有4000万光棍。可以预见一下，有没有房子，将是决定你会不会成为光棍的一个因素。 　　有人说，上世纪70年代出生的人，是中国最不幸的一代人，因为这一代人很多成了各种改革的“试验品”。现在，绝大多数上世纪70年代生人还有部分上世纪80年代生人，正面临着“群体性苦恼”：买不起房子。 　　没办法，谁让我们生活在这个时代呢。
人生就是这样，不同时代的人都会有很多共同或者不同的烦恼，看开一点吧，谁知道新世纪出生的人十年后要为了什么东西焦头烂额呢？生活还是要继续。 　 如今，在中国年轻人的聚会上，谈着谈着最后往往会谈到房价。在网上和朋友聊天，一不小心也会谈到房价。笔者一个在北京工作的朋友，快三十岁了，谈到房子就苦恼：“我现在什么都不缺，就缺钱，有钱就可以买房子，把媳妇娶回来了。” 　　工作一年，积攒下来的钱最多只够买一两个平方——这是目前大多数中国年轻人面临的窘况，真够郁闷的。而像这样郁闷的年轻人，在中国的城市里可以说是随处可见。在网上，有一篇比较流行的帖子解释了他们为什么郁闷。这篇帖子的题目是：为一套房你要奋斗多少？ 　　这篇帖子说：假如我是个工人，没有下岗，一个月拿800块钱，不抽烟、不喝酒、不结婚、不吃饭。总之，一分钱不花，在房价不上涨的前提下，要买那样的房子，得连续工作100年；假如我是个公务员，混得一般，一个月2500块，也不抽烟、不喝酒、不吃饭、还不★不受贿，想买那样的房子得熬上33年；假如我是个撰稿人，而且混得还不错，每两个字1块钱，也不抽烟、不喝酒、不吃饭、也不泡文学女青年，想买那样的房子，得连续写200万字，而且还得保证字字有人要…… 　　买房的辛酸，由此可见。 　　我相信越来越多的中国年轻人，在远远超过他们购买能力的高房价面前，开始感到迷惘而无助：难道真的要穷尽一生，为一套房子而负债累累吗？难道安分守己地勤勉工作，真的换不来一套房子吗？ 　　我得承认我有着中产阶层的梦想，但我更加不得不承认，在如今的高房价面前，别说中产，就是小资，也尚未达到。 　　在我所生活的杭州，月收入在2000块钱以内的比比皆是，可是这里的房价却已经普遍在八九千以上，而且还在“稳步上涨”。 　　高房价给中国的年轻男人增加的压力尤其大，因为中国男女出生比例严重失调——据各大媒体报道，中国有4000万光棍。可以预见一下，有没有房子，将是决定你会不会成为光棍的一个因素。 　　有人说，上世纪70年代出生的人，是中国最不幸的一代人，因为这一代人很多成了各种改革的“试验品”。现在，绝大多数上世纪70年代生人还有部分上世纪80年代生人，正面临着“群体性苦恼”：买不起房子。 　　没办法，谁让我们生活在这个时代呢。
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&&&&我今年大学本科毕业，和很多孤身去北漂的人不一样，我选择了孤身南下。在这个大学生泛滥的年代，找份体面地工作难如登天，好在我顺利进入了一家私企，前三个月试用期，每月千把块钱，转正之后还可以提高。
我工作的地方是一个很豪华的小区，我们的公司在小区里有一套并不宽大的公寓。和每个公寓式的私企一样，空气比较沉闷、压抑，也许是我刚到的缘故吧。比邻这座小区的是一个菜市场，穿过菜市场，再穿过一阵恶臭扑鼻的垃圾场便是一片自建的民房。这片民房道路错综复杂，像一个巨大的蜂巢。窄小的颠簸的小道每天都是潮湿异常，即便是在今年这样炎热的夏天，行走在上面也难见阳光，反有清凉之感。
由这些小道就不难联想到这片民房的外观是如何丑陋破败，而这片丑陋破败的民房里住满了来自五湖各地的年轻打工者。虽然政府有意调控房市，但是对于我们年轻人来说，永远也买不起一套小小的房子，当我们老了，也许依然买不起。于是，卑微的我或者我们便在这里租房。这里的房租很便宜，疯狂上涨的租房价格还没有波及到这片老屋，但也快了。虽然这里其貌不扬，比起对面我办公地高楼大厦它无脸活在世上，但是它却可以让我暂时不必为房租发愁。房子的内部没有想象的那么糟糕，很干净，也很方便。我租了一间一室一卫一厨的小房子，加上网费每月才不到四百块钱。唯一让人不满意的就是，在这个炎热的超出人们想象力的夏天，房子的内部远远没有外边凉爽。每次回到房子，就像进入了炉灶一样让人躁狂不止。没有空调，没有热水器，回来之后顾不上关闭房门，便是浇两盆凉水。
在这里大部分都是卑微的生存者，底层的年轻人和老年房主。想必来这里租房子的人月收入一定不会很高。在这里呆了一段时间之后，我发现我基本就是最小的一个了，剩下的那些大部分都已经奔三或是刚刚有了小孩。我不想在这样的地方结婚生子，但是我预见，未来也许就会这样不为我所动的走下去。看看周围的那些人，我总觉得很可怜，在这阴霾的天空下，青春被一点点侵蚀殆尽，生命却一步一步走向衰老。
再过几年，我不知道我能否会混得更好一些。因为当我在大学的时候，我发现我有满腔的豪情壮志，觉得自己以后怎么着也算是一个人物，但是在我工作了一段时间之后，我发现人生远远不是由理想来支撑的。我并没有多么希望我可以买到一所好的房子，哪怕一辈子租房子我也愿意，我喜欢漂泊。但是，现实无耻的否决了我的这个小想法，不仅房价不会降低，租房价格也在一步一步上升。再过一段时间，我会涨薪水，多么高兴！可是这片老屋也许就会面临拆迁，你往何处去？我目前的生活状况，一个月的薪水正好可以付得起房租和每日的早晚餐。水电、话费、烟钱、额外开支就没有了，只能靠远方的父母接济。如果老屋拆迁，或者我终于忍受不了每天都要经过一个恶臭扑鼻的垃圾场回到家里的话，即使涨了薪水，却还得另外选择住处，也许环境会稍微改变，虽然改变不会很大，但是生活依然窘迫。
有时候我很疑惑：自己为什么不在家里找个工作，却跑到外面来闯荡？我又想，很多成功的人都是从我这样的环境里诞生的，我应该振作。可是，那些成功的人的经历也许欺骗了无数个像我一样天真的孩子，也就欺骗了我们的人生。然而理想的鸦片总是让一部分人中毒颇深，直到我们被迫与平庸妥协，与一所根本就不会永远属于自己的房子妥协。
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哪有这样的问题啊？你肿么能胡说呢？哪有了哪有啦？没有的说，人人住大房子，人人锅里有鸡汤，人人车库里有小车，人人网，就在您身边
你就当现在还没解放就是了
朝鲜都比我们幸福
朝鲜人人都免费分房子，虽然国家不富有。
别想那么多了，想得再多也没有实际价值的，好好工作吧
让一小部分人先富起来，让人均工资再提高一些，那时你还是你。这是因为穷人太多，zf管不过来。
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