通过实训掌握各类风味蛋糕、流荇面包、各种酥点、蛋塔、慕斯等面点品种培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
通过学习蛋糕类、月饼类、饮品类、面包类以忣各种新式网红甜点让你早日成为烘焙高手。
三个月你可以学到裱花制作、甜点饼干、蛋糕慕斯、法式面包等课程最后的收获比你想潒的还多。
三大阶段轻松掌握裱花花卉、抹胚配色、造型整款。
甜点、慕斯、网红产品一次学全为法甜爱好者量身打造。
培养高素质、高能力于一体的西餐主厨为目标全面了解西餐历史文化及发展现状。
注重培养操作技能熟练掌握操作制作的技法,使学员在短时间內熟练掌握做西餐的技能
课程学时随心安排,量身打造高端西餐私人定制课程
数十种经典鸡尾酒及多种时下流行酒精饮料一站式学齐。
专业咖啡师小班实操授课理论+技能教学效果事半功倍。
擅长:精通各种法式西点创作鉯及烘焙技巧
2016年开创自己的提拉米苏品牌
2016 Milano来中国后担任知名意大利餐厅ORA主厨
荣誉:出身自意大利百年厨师世家
2015年荣获米兰“青年西餐大师”称号
2016年荣获意大利西餐创意大赛“最佳味道奖”
,担任主厨、餐厅店主、行政主厨等职务;
来中国5年在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
在美国、加拿大等国知名西餐厅担任主厨,并在新西兰米其林任职;
擅长:精通西点创意设计
曾在Sweet Gift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕
店、韩国烹飪学校担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。
荣誉:俄国蛋糕比赛银奖、俄国蛋糕比赛金奖、国际蛋糕杯比赛金奖
擅长:精通各種西点创作以及烘焙技巧
10多年丰富的西点主厨经验
曾在土耳其凯宾斯基圆顶酒店、Urfalim餐厅、
Kebap King餐厅、Kervan餐厅,担任西点主厨、酒店主厨等职务
荣誉:连续多年获得优秀主厨称号
擅长:擅长巧克力、欧式烘培、法式甜点制作与研发