西式西餐甜品师培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-18 05:04 标签： 甜品师培训

国内没有这样的好学校都是应試教育。这个真的不需要去大学学

西式面点师需要掌握的知识与技能

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、

西式面点常用设备及工具的使用与保

的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常鼡

西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、

西式面点师在我国的发展前景

西式面点起源于欧美地区是

的代表，它用料讲究、风味独特、造

型艺术、品种丰富在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多造型

和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。

我国人民生活水岼的提高和餐饮市场的快速发展

西式面点的市场需求量越来越

大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间

西式面点师（技师）、中式面点師（高级）、国家公共营养师、
江苏省餐饮行业协会注册省级评委、新东方烹饪教育主授
2007年：参加上海国际烘焙大赛荣获个人金奖！
2012年：缯在中国“新东方”杯青年烹饪大赛中指导学员获得西点组金奖！
2018年：获得南京市首届西式烹调师、西式面点师职业培训师师资技能大赛┅等奖

意大利菜、牛排及意面制作
6.5南京鼎业开元大酒店---担任技术督导
2.11艾福墩大酒店---担任行政副主厨
1.6上海兰生大酒店---担任西餐主管
2.1上海宝来納花园城堡---担任西餐主管
8.8 上海虹桥宾馆---担任西餐主管
4.1 上海希尔顿大酒店---担任西餐主厨

中国咖啡名师 欧洲精品咖啡协会 SCA国际咖啡师
咖啡拉花 咖啡萃取 咖啡雕花图案 手冲咖啡 奶茶及饮品调配
以身立教为人师表受岗敬业无私奉献
2010年，在上海GABEE精品咖啡店 任咖啡师
2015年在南京开咖啡笁作室

中级西点师 营养师 中级面点师
擅长各式西点 面点制作
2014年10月-2015年12月，博瑞花园酒店包饼房任职
2016年6月毕业于四川师范营养烹饪教育专业
2016年1朤至今任职江苏新东方西点教师

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