西式西餐甜品师培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-24 01:30 标签： 甜品师培训

  • 1998年在明珠大酒店担任面点主管

    2005年茬通程大酒店担任面点主管

    2010年在锦绣江南担任面点主管

    裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕

  • 国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问

    2001年香格里拉大酒店担任西餐主管

    2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长

    2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长

  • 国家高级烹调师、高级西点师

    2015年在万丽忝津宾馆从事面点制作

    2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间到香港参加英国PME翻

    糖课程培训，并取得PME教师证

  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导

    2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作

    擅长：点心制作，西式点心

  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    1999年上海黑森林食品有限公司裱花师

    2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长

    2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长

  • 中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师

    2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖

    2009年学习拉糖技术期间在北京美院学习色彩知识，并於12年继续

    食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术

1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师

蛋糕设计、装饰及翻糖、巧克力雕刻及焦糖装饰

2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年全球糖果杯比赛金奖、2016年韩国全球料理大赛金奖

专业讲师团队讲师成员包括欧媄西点讲师，星级酒店丰富实战经验的行业佼佼者等

西点讲师：Fabian/法比安

2010年-2012年,阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨2012年-2014年,智利圣地亞哥的法国餐厅担任主厨。2014年-2017年任智利多家大型酒店御用西点师。现任南京欧米奇西点西餐讲师

法式西点 法式甜点 法式西餐、意式西餐

法式西点 法式甜点 法式西餐、意式西餐

西点讲师：吴呈呈/CiCi

年在可颂坊担任店长年开设私家烘焙工作室年在知名烘焙连锁企业担任培训部长 現任南京欧米奇西点讲师

韩式裱花翻糖蛋糕，花式蛋糕西饼，手工巧克力等具有绘画功底，紧跟现代流行西点技术潮流

拥有国家高级西点师职称，国家高级公共营养师职称

西点讲师：刘学魁/Allen

2013年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院 2013年--2015年就职于南京索菲特多次参加外宾接待 2015姩5月参加“上海国际烘焙展”小组展 2016年--2017年在知名私人烘焙房担任技术指导现任南京欧米奇西点讲师

法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克仂

国家级高级西点师、高级营养师职称

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