全国|百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票湖南哪里有卤菜学系统提示:系统判断您来自, 推荐您可以跳转到频道看看所属类目分类湖南哪里有卤菜学1280元厨师 开福17年4月11日1200元厨师 开福17年9月20日1200元厨师 开福17年5月8日1200元厨师 开福17年7月30日1元厨师 开福17年11月23日1200元厨师 开福17年4月14日800元厨师 开福17年12月25日1800元厨师 开福17年8月26日1200元厨师 岳麓17年5月6日1200元厨师 开福17年12月4日800元厨师 开福17年11月14日dian元厨师 邵阳县17年12月18日1200元厨师 开福17年12月26日1元厨师 开福17年11月8日800元厨师 开福17年11月9日 厨师 攸县17年8月1日1200元厨师 开福17年5月3日1200元厨师 长沙17年12月15日1500元厨师 开福17年8月26日1200元其他 岳麓17年4月29日1200元厨师 长沙17年12月7日1200元厨师 开福17年12月8日1200元厨师 岳麓17年4月6日800元厨师 开福17年12月7日1元厨师 开福17年11月24日1500元厨师 开福17年12月11日1200元厨师 长沙17年12月16日1000元厨师 开福17年5月27日1200元厨师 岳麓17年5月3日800元厨师 开福17年12月25日800元厨师 开福17年12月7日1500元厨师 开福17年10月23日1500元厨师 开福17年11月9日800元厨师 开福17年12月8日800元厨师 开福17年12月25日1元厨师 开福17年11月20日1元厨师 开福17年11月19日1200元厨师 长沙17年12月4日1200元厨师 开福17年5月25日1200元厨师 开福17年5月26日1200元厨师 开福17年9月26日1200元厨师 开福17年12月14日1200元厨师 长沙17年4月19日1200元厨师 开福17年4月10日 厨师 开福17年11月11日800元厨师 开福17年11月12日1200元厨师 长沙17年12月4日1500元厨师 长沙17年10月6日1200元厨师 岳麓17年7月26日1200元厨师 长沙17年4月25日||||||||||沪公网安备16号0&G:55&GM:71
描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号上传图片：打开微信，扫一扫右侧二维码，即可完成绑定 -->绑定后，您可以：1. 立即在手机上收到用户给您的留言2. 使用手机快速完成付费推广的续费动作3. 第一时间了解到百姓网付费推广最新的促销活动，以及享受微信端独特的促销活动4. 更快速地将信息通过微信分享给好友、同事、朋友圈5. 如果您是招聘类目用户，还能够第一时间接收到新简历通知扫一扫，上赶集群组
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我想学卤菜-在湖南哪里可以学卤菜技术
联系人：阳灵
我想学卤菜-在湖南哪里可以学卤菜技术
新食玳阳灵提醒您来电特惠：155-（微信同号），包您有意想不到的收获！
一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。
学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。另外，报名卤菜，可以免费教您制作凉拌菜。
第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
第三步，主要系统学习如何使用调和油、清水、黄糖、白糖等食材熬制糖色。
第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
第五步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
第六步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
第七步，主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 4、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
长沙新食代公司介绍：&新食代美食培训是集餐饮培训、美食开发、咨询服务于一体的综合性教学实体。老师们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一教学，所教技术一律包教包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。&&&郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。&新食玳总部部分项目一览表：一、“新项目”：&&印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦二、“新食玳”：早餐油条类培训—油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等三、“新 食/玳”：早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等四、“新食/玳”：&早餐粉技术培训——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...五、“新‘食玳”：早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等六、“新，食玳”：快餐技术类培训——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...七、“新.&食玳”：特色菜技术培训——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..八、“新食.&玳”：夜宵烧烤类培训——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..九、“新 食 玳”：卤水类技术培训——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,周黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...十、“新.食.玳”：小吃类技术培训——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋十一、新 食.玳：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋& 长沙新食代美食培训中心于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取名师指导，一对一、以学员为中心、学员实际操作的教学模式;采取技术不保留的教学理念；坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。&& 我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择新食代，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。& 长沙新食代美食培训中心，致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会，能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们新食代公司最大的心愿.& 我们的目标：& 一：消费者满意& 企业唯有让消费者满意才能成功，消费者最需求的，仍是美食技术和优质服务。企业将为消费者提供一个舒适温馨的学习氛围及和祥友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富平台.& 二：追求企业的成长&唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。&地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼&.长沙市新食代美食培训基地简介：&&&&&&&长沙市新食代美食培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。 &&&&&&&&&基地交通便利（长沙汽车西站），环境舒适，设备齐全，学费低廉，老师一对一教学，理论实践融为一体，随到随学，包教包会，做到速成而不“滥造”，实行一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，中间不收任何费用。&&&&&&&基地秉持“用心服务，客户至上”的服务宗旨与“以质量求生存，以诚信求发展”的经营理念。力求与创业者共同发展，打造一流特色小吃培训品牌。学小吃技术来长沙新食代美食创业培训基地，技术正宗！学员自己上手实际操作!&选择新食代的理由1、老师技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。2、新食代，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。新食代招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。新食代教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级培训保障1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；长沙新食代学习过程：全国连锁品牌新食代第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。&&& 随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话指导服务！&&&&网站所展示的图片是我们教学内容的一部分，没有一一展示，如果你有什么需要了解的，欢迎来电或留言咨询，我们会在时间内答复您。
我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择新食代，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。& 长沙新食代美食培训中心，致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会，能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们新食代公司最大的心愿.& 本公司以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以学员的利益为宗旨，以新食代的经营理念扎实稳健的作风，实现诚信双赢！& 新食代公司向有志于创业和餐饮业的学员及同行传授管理运营经验，美食技术指导等全方位服务，通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目，为学员、创业伙伴创造财富、实现新食代价值和成就学员的创业梦想.
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长沙新食代公司介绍：&新食代美食培训是集餐饮培训、美食开发、咨询服务于一体的综合性教学实体。老师们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一教学，所教技术一律包教包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。&&&郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。&新食玳总部部分项目一览表：一、“新项目”：&&印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦二、“新食玳”：早餐油条类培训—油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等三、“新 食/玳”：早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等四、“新食/玳”：&早餐粉技术培训——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...五、“新‘食玳”：早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等六、“新，食玳”：快餐技术类培训——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...七、“新.&食玳”：特色菜技术培训——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..八、“新食.&玳”：夜宵烧烤类培训——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..九、“新 食 玳”：卤水类技术培训——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,周黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...十、“新.食.玳”：小吃类技术培训——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋十一、新 食.玳：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋& 长沙新食代美食培训中心于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取名师指导，一对一、以学员为中心、学员实际操作的教学模式;采取技术不保留的教学理念；坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。&& 我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择新食代，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。& 长沙新食代美食培训中心，致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会，能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们新食代公司最大的心愿.& 我们的目标：& 一：消费者满意& 企业唯有让消费者满意才能成功，消费者最需求的，仍是美食技术和优质服务。企业将为消费者提供一个舒适温馨的学习氛围及和祥友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富平台.& 二：追求企业的成长&唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。&地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼&.长沙市新食代美食培训基地简介：&&&&&&&长沙市新食代美食培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。 &&&&&&&&&基地交通便利（长沙汽车西站），环境舒适，设备齐全，学费低廉，老师一对一教学，理论实践融为一体，随到随学，包教包会，做到速成而不“滥造”，实行一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，中间不收任何费用。&&&&&&&基地秉持“用心服务，客户至上”的服务宗旨与“以质量求生存，以诚信求发展”的经营理念。力求与创业者共同发展，打造一流特色小吃培训品牌。学小吃技术来长沙新食代美食创业培训基地，技术正宗！学员自己上手实际操作!&选择新食代的理由1、老师技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。2、新食代，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。新食代招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。新食代教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级培训保障1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；长沙新食代学习过程：全国连锁品牌新食代第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。&&& 随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话指导服务！&&&&网站所展示的图片是我们教学内容的一部分，没有一一展示，如果你有什么需要了解的，欢迎来电或留言咨询，我们会在时间内答复您。
我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择新食代，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。& 长沙新食代美食培训中心，致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会，能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们新食代公司最大的心愿.& 本公司以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以学员的利益为宗旨，以新食代的经营理念扎实稳健的作风，实现诚信双赢！& 新食代公司向有志于创业和餐饮业的学员及同行传授管理运营经验，美食技术指导等全方位服务，通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目，为学员、创业伙伴创造财富、实现新食代价值和成就学员的创业梦想.
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Q：你们的卤菜培训跟别的地方的有什么不同？ A：卤菜是武冈传统地方美食，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清宫餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达...
by 武冈卤菜培训
观点1：卤水中含有氯化镁。镁是人体需要的矿物质，但大量摄入也会造成中毒，喝卤水中毒就是这个原因。就象如果大量吃下盐水，也会造成中毒一样。 老汤、高汤如果一直处于加热状态，那么不会产生有毒物质。如果只反复“煮开-放凉”，那么有可能长细菌。 观点2：问题里说的是点豆腐的卤水，盐卤又叫...
by 武冈卤菜培训 标签：, ,
新学期开始后，学校内外小卖部生意又火了起来，各种质量低劣的“5毛钱”零食摆满货架，总是让一部分馋嘴的学生禁不住诱惑，孩子“舌尖上的安全”问题更是让家长们揪心不已。 这个问题怎么破？日前，番禺区教育局、番禺区供销社联合出招了，将辖区内8所学校校内小卖部统一“收编”，由区供销社统一经...
by 武冈卤菜培训
中秋佳节已过，今年你吃月饼了吗？ 近日，记者接到市民爆料，称在桂中菜市、河西菜市看到不少摊贩仍在售卖月饼，并且“一天一个价”。然而，这些月饼真的还可以食用吗？中秋节后购买月饼又该注意哪些事项呢？10月7日，记者走访我市部分市场，了解节后的月饼市场情况，并联系到市食品药品监督管理局...
by 武冈卤菜培训
最近有个视频挺火，讲的是“街边烤肠”，发布者讲述了“新发现”——街边烤肉肠里面没有肉，全是添加剂，会致癌。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，街边烤肠确实不含肉，但它是安全食品，因为它是素食产品，用大豆蛋白粉等制作成。 记者留意到，这个视频还请了个所谓的营养学专家“忽悠...
by 武冈卤菜培训
华南农业大学海洋学院副教授甘炼 广州市第一人民医院中医科副主任医师李湘力 “秋风响 蟹脚痒”，随着大闸蟹旺季到来，螃蟹成为不少人家的过节必吃佳品。而坊间和网上关于大闸蟹的各种传言不断，诸如“避孕药喂蟹”“大闸蟹注水”以及“大闸蟹中抗生素超标”等传言，让市民不知所以。日前更有贪嘴市...
by 武冈卤菜培训
近日，广东海警三支队在北部湾海域连续查获3起涉嫌走私冻品案，查获涉嫌走私牛肉、鸡爪等冻品上百吨，涉案人员3名。 由于国庆临近，群众饮食消费多元化，各种餐饮市场消费火热，导致近期海上各种冻品走私案件频繁。对此，广东海警三支队提前谋划部署，在北部湾海域开展专项查缉行动。据海警官兵介绍...
by 武冈卤菜培训
记者从宁波检验检疫局获悉，今年1-8月份，宁波口岸共检出150批、525.12吨，109.63万美元的不合格进口食品化妆品，检验检疫部门依法作监督退运或者监督销毁处理。 据了解，这些不合格食品来自24个国家或地区，其中伊朗、美国、日本、韩国、西班牙是主要来源地。主要是涉及饮料类、...
by 武冈卤菜培训
做卤菜几年了，经历了从生手到老鸟的转变，生意也是越来越顺手，不过本人比较懒，不怎么上劲，也不是给自己找理由，确实是没什么必须改进的，毕竟东西再好，也是没有那么多人，营业额上不去，也就将就着干吧，今年做完准备把店面转掉做大些。 做卤菜总共带了两个徒弟，一个是我姐夫哥，一个是吧里的哇...
by 武冈卤菜培训
中国网9月26日讯 25日，国庆、中秋“双节”来临之际，在湖南武冈这个以自然风景、厚重文化闻名的旅游目的地，号称“湘西南最大主题创意游乐园”、主打以“城市休闲”为主题的武冈市“嗨花弄”生态农业创意产业园开园迎客。 “彩跑”创意新颖刺激 开园当天吸引游客超两万人次 500多名身着白...
by 武冈卤菜培训
Q：卤菜技术去哪里学最好？ A：学习的首选当然是师傅好，教得好，动手机会多的地方。那种速成的培训班，学到精髓的机会并不大，因为一个老师教了很多学生，多大数时间都要自己去领悟，一对一指导的机会很少。来我们这里学习，全程由武冈卤菜传承人，卤菜大师刘传学老师亲自指导，在动手制作的过程中...
by 武冈卤菜培训
9月上旬，邵阳武冈市迎来了3位来自省农科院的专家，对全市卤菜产业的企业负责人开展了最新食品技术讲座，并对企业遇到的问题进行答疑解惑。“多谢专家们给我们介绍了辐照保藏食品的新技术。我们一直在卤菜食品保藏问题上寻求突破，现在有了新思路了。”陈氏福元卤业食品有限公司总经理任银兰高兴地说...
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