成为加盟商应如何经营自己的门店经营指标数据分析

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  社区便利店加盟需要多少钱?社区便利店该如何经营?如今城市生活节奏快,平时需要卖日用品什么的都会选择在社区便利店去,而不会去大型超市。社区便利店给人们生活带来了不少方便,因此在中很多者都在咨询社区便利店项目。那么如今社区便利店加盟需要多少钱呢?下面小编就给大家分析分析。
  社区便利店加盟需要多少钱?一:铺面租金
  选择好店址尤为重要。投资,选择合适的店址非常重要,这是社区便利店成功最重要的因素。社区便利店的优势在于&便利&,因此社区便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。社区便利店店面的转让费与租金是最大的投资。一般社区店转让费在5万元左右,租金大概是80-100元/平方米。新楼盘下面的底商,开发商或房东一般不需要转让费,但需要较多的装修费用。在选定位置前,公司都会做相应的商业评估,给出相应的建议。
  社区便利店加盟需要多少钱?二:加盟费用
  当今的中国市场上,大大小小的社区便利店品牌数千家,在&纷繁&的市场,到底选哪个品牌最靠谱?选个贵的,不如选对的,选择一个在本区域影响力大的,较为合适。一般来说,加盟社区便利店品牌需要5-20万,如果想要查看当今各大社区便利店品牌加盟情况。
  社区便利店加盟需要多少钱?三:装修费
  房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200至300元/平方米。社区便利店里的软件POS系统最贵要3万,最少要1.5万元几乎所有的品牌社区便利店,都要求加盟商按照他们的要求来施工,并使用他们的装修团队,甚至在加盟报价时,已经算进了施工费用。不过,很多不涉及品牌LOGO的装修,可以另找工程队装修,可以节省一些钱。连锁社区便利店一般都必备POS、后台监控系统,就收费而言,都在1.5万元左右,最贵的要3万元。
  社区便利店加盟需要多少钱?四:进货费
  要说开个社区便利店需要多少钱,我们就需要考虑社区便利店的首批进货款。一般来说,社区便利店的首批进货量是根据公司规定而定,大约需要5万元左右。
  以上分析,开一家社区便利店需要10-15万元。我们选择好了开社区便利店就要想好怎么经营,这样才能创造利益。下面小编为大家介绍一些经营技巧。
  经营技巧一:注意商品的布局策略。
  开社区便利店要根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和大卖商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物;货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的大卖商品。
  经营技巧二:商品科学组合策略。
  经营社区便利店十分强调资源的有效利用,社区便利店商品配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,所以商品组合是关系到社区便利店经营成败的关键,创业者可以根据社区便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用,把商品分为即时消费品类为主、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类为辅的商品类组合。
  经营技巧三:价格业态错位策略。
  社区便利店的价格是顾客比较敏感的,但是不同位置的社区便利店商品的价格也有所不同,社区便利店实施价格策略,提高经营商品利润。
  经营技巧四:业态营销定位策略。
  针对社区便利店目标消费群体的差异性实行不同的营销策略:一方面在商品的选择上,注重商品的品种和商品的价格,实施独立的营销策略,根据位置不同、消费群体不同实行营销定位策略有利于增加销售毛利率;另一方面社区便利店主应主动加强与供应商沟通,利用供应商的资源在社区便利店开展促销活动,提升社区便利店的市场竞争力。
  经营技巧五:便利温馨服务策略。
  都知道社区便利店的服务是至关重要的,温馨的服务是树立社区便利店良好形象的重要途径。社区便利店树立良好的服务口碑,实施优质的服务,不断开拓新的服务功能,不断满足目标消费群体的需求。
  以上就是小编为大家解析的问题,希望大家都看明白了。随着现代消费习惯升级不断优化的零售业态,社区便利店现在的作用越来越明显,能够满足更多群体的需求,还整合了多种便民服务,成了人们生活不可或缺的一部分。所以,社区便利店的发展前景很好。希望大家都抓住这个商机,开一家社区便利加盟店。
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如何开加盟店
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加盟开店是加盟商()与连锁总部()之间的一种契约关系。根据契约,连锁总部向加盟商提供一种独特的商业经营特许权,并给予人员训练、组织结构、经营管理、等方面的指导和帮助,加盟商向连锁总部支付相应的费用。原是一种互赢互利的伙伴关系,在签约合作时,尤需明辨双方的权利与义务,以免发生纠纷。
加盟开店概念
加盟开店经销商
是指,拿着钱,从企业进货,他们买货不是自己用,而是转手卖出去,对于他们只是经过手,再销售而已,他们关注的利差,而不是实际的价格。企业对他们不是赊销,而是收到了钱的。这个商是指商人,也就是一个商业单位。所以“经销商”,一般是企业,用来说从企业拿钱进货的商业单位的。
加盟开店代理商
代理商是和经销商截然不同的概念。代理是代企业打理生意,不是买断企业的产品,而是厂家给额度的一种经营行为,货物的所有权属于厂家,而不是商家。他们同样不是自己用产品,而是代企业转手卖出去。所以“代理商”,一般是企业指,赚取企业代理佣金的商业单位的。
加盟开店分销商
随着批发概念的落伍,时髦的概念是分销。所谓的分销是分着来销。可见在销售的过程中,已经考虑到了下家的情况,不是盲目销售,而是有计划地销售,商家有服务终端的概念。分销和批发是相对的,是从管理和计划的角度上,对商家的定义。
加盟开店反欺诈
为了帮助加盟投资商尽量减少加盟风险,由反欺诈推出的反欺诈委托加盟业务,就是从、维权、店铺经营这三个方面进行整体策划。
加盟开店签约
1、请加盟总部出示相关证明文件例如营利事业登记证、商标注册证书等。加盟总部必须是合法立案的公司或是行号,且代表签约的对象必须是公司的。此外,加盟就是总部将给加盟店使用,总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
2、加盟费用。一般而言,总部对加盟者收取三种费用,包括加盟费、管理费及保证金,但也有例外:有的加盟店只收取加盟费和管理费,并无保证金。所谓加盟费,是指总部在加盟商开展工作之前,帮助加盟者做整体的开店规划、工作培训以及加盟店使用总部的商标以及所付给总部的费用,加盟费的期限又分为终身制和期限制,加盟一个品牌时应当问清楚;管理费是指加盟商为公司总部定期为其提供的后期服务给与的费用,交付方式有月缴和年缴两种;保证金是指总部为确保加盟者会确实履行合约,或为货款担保而所收的费用。
加盟费在签约后就无法退回,所以加盟者在签约前便要仔细货比三家。管理费最好采月缴方式,以免届时因自身原因或外界原因要终止加盟而收不回管理费。保证金额当然是越少对加盟者越有保障。
加盟开店优点
1、由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用,比起自己去独创事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担,对于完全没有生意经验的人来说,可以在较短的时间内入行。  2、优秀的总部,为了提高整个连锁企业的,都会随时开发独创性、高的商品,以来领先竞争对手,加盟店可不必自设开发部门,只需做好品牌推广及会员服务工作。  3、加盟店由于承袭了加盟连锁系统的商誉,等于给客户吃下了定心丸,对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感,甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、生活习惯等问题,都可以在同一招牌下而受到维护。  4、如果自己创业,则进货渠道、物品采购、宣传用品等,都可能有种种困难,而加盟店则因总部长期、及订制,都可以便宜的买进,省时省力。  5、开张前的业务培训等工作,都可以由总部获得协助,开张后还会定期有人来做各项指导以及维护会员的服务,这是工作开展成功与否的软核心。  6、自己独创生意,如果出现竞争对手,只有孤军奋战来应对,加盟店则有总部为后盾,可以作为支援。  7、由于总部对周围的环境随时作市场调查,包括会员层的分布、会员的接受度等,使得加盟店能及早采取对应措施。  8、加盟店的成功,就是总部的成功,也等于帮助总部拓展市场,因此总部对业绩好的加盟店,还有奖励制度与福利。  注意的问题:
加盟开店支持
加盟开店少不了总部的加盟支持,加盟商在加盟前的货比三家中,其中很重要的一项就是要考虑总部后期能提供的服务与支持,这决定着加盟商后期能否成功地运营该加盟项目并确保盈利。加盟项目支持提供地越多越完善,越能显示该品牌的实力,也为加盟商注入一剂强心针。下面是一个支持范例:
管理支持-提供TMOP教学管理系统以及
开业支持-提供全套和装修设计指导,统一企业形象
配赠支持-赠送校区运营指导光盘以及部门运营指导手册
硬件支持-提供42寸落地式一体机及发布系统
招生支持-雅思博全国400电话招生热线支持
培训支持-全国校长培训课程和教职员工培训课程
宣传支持-宣传招生方案策划和具体实施指导
品牌支持-雅思博品牌独家授权、分校校长聘书
荣誉支持-分校授权牌和各种荣誉奖牌
运营支持-总部团队驻分校实地工作开展支持
服务支持-加盟商大会,探讨最新教育趋势
活动支持-大型活动策划营销支持以及媒体报道支持
外派支持-总部外派分校专家讲师团支持
加盟开店注意事项
一、加盟前期,要合理筹措资金,投入资金
加盟者要量力而行,选择适合自己门槛的加盟费用,否则,债台高筑,整日忧心忡忡,对店面的经营造成很大的影响。
同时,加盟者要对整个资金的投入确信一个合理的分配比例,做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后,才发现已无资金进行店面后期的运作,岂不闹啦个天大的笑话。
二、掌握好,规划好进货策略
经营进程的成本掌握十分首要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是一定必要的。但,过分的节省也是不正确的。如,灯光效果对某些货物的销售来说,是吸引顾客的必不可少的条件,如果为啦省电而将射灯关闭,肯定会得不偿失。
同时,规划好进货策略,调节好周转速度,也是掌握成本的有效办法。店面应尽量避免,许多新老板经常出现资金占压严重的情况,资金运作捉襟见肘,很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓,用新货补充原有空缺。终究,商品只有卖出去的才是钱。
三、学会管理员工
加盟者一定认识到管理员工是自己的事,而且是一定要做好的事。首先,加盟者要充分啦解自己的员工。作为,要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但管理者如果能充分啦解自己的员工,工作开展起来会顺利得多。“”,每个员工在能力、性格、态度、知识、修养等地方各有优点和缺点,有的工作起来利落迅速,有的谨慎小心,有的擅长处理人际关系,有的却喜欢埋头在统计材料里默默工作。俗话说“”,一个可以充分啦解自己员工的管理者,无论在工作效率,还是人际关系上都将会是个一流的管理者。
其次,要多与员工交流,聆听员工的心声。员工总会有自己的不满和看法,虽然其中有正确的,也有不正确的。但,如果得不到发泄或引导,就可能引发大问题。因此,管理者需要经常与员工进行交流,征询员工的意见,倾听员工提出的疑问。解开啦员工的心结,团队才会更加团结,才会更高。
同时,要允许员工犯错误,对表现好的员工要实时表扬。现实世界充满啦不确信性,在这样的一种环境中,做事自然不可能事事成功。作为一个管理者,若要求下属不犯任何错误,就会抑制创新精神,使之工作起来畏手畏脚。当然,对作出贡献的员工,要及时地给予奖励和表扬,以鼓舞士气。
四、学会管理客户,建立良好的
加盟创业者应学会管理,留住老客户,挖掘新客户。客户档案包含顾客的基础材料、交易状况、资信能力等,这也是加盟者进行管理、跟踪的首要材料。认真分析客户档案,会发现他们各自的喜好、眼光、,从而能够更有针对性地为他们推荐商品、提供服务。
五、与加盟总部协调共进
所谓过犹不及,怀疑、抵触与完全的依赖都不是加盟者的经营之道。由于我国大部分地区都有很强的地域性,各个城市和地区的消费程度、消费观念相差巨大,加盟总部在别处的成功经营策略也许并不适合本地的加盟店。因此,加盟者应在听取总部意见的基础上,积极地与总部进行沟通,及时地传递当地的信息,借助总部已有的经验,共同探讨出适合当地情况的经营策略。
六、积极积累行业经验
行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才干获得。所以,加盟者应处处留心,多多积累。如,开某服装品牌的加盟店,加盟者就应多看流行杂志,多参加时尚活动,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。当走进店里的每一位顾客,你都能以独特的眼光,提供适合她的搭配,还愁加盟店的营业额不突飞猛进吗?
综上所述,要成功,加盟者自己本身要努力,要学会经营,才干让付出产生倍数的回报,增高成功获利机率!
加盟开店失败原因
许多人在经过了一段较长时间的打工生涯之后,拥有了一定的资金,就产生了投资的心态,以为加盟开店就像投资股票、房地产一样,一定会赚钱。的确,对于没有经营经验的人,是可以通过连锁总部的训练指导,比较容易在较短的期间内入行,而且成功的几率也较大。这是加盟连锁店的优势。但是再怎么优秀的连锁体系,也有失败的例子,如果以为一旦加盟了连锁店,就能轻松地坐拥增值利润,就未免过于天真。
一、加盟动机偏颇
再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。以日本的(Mosburger)为例,日本人相当自豪其95%的高成功率,但即使如此,也表示有5%的失败率。该公司从一年间的1000位加盟应征者中严加挑选,最后缔结契约的仅是其中的5%,即50人。尽管这50人具备了强烈的创业意愿,和总公司具有同样的经营理念,最后的结果也不过是95%的成功率。
从国外众多失败的案例可以看出,最重要的失败原因还是加盟动机偏颇。以为一旦加盟,就可以躺着什么也不干,一切由总部来管理。连锁总部是拥有若干在他处经营成功的实绩,但在他处由别人(总部加上加盟店主)经营成功的例子,并不表示在本地由你和总部经营就会成功。必须牢记,总部和加盟店是两个完全不同的事业体,总部提供(销售)给你的,只是一套加盟营运组合,你必须按照它的经验和指导,按部就班而切实地去执行,才有可能获得成功。
二、加盟时资金调度失常
由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、权利金及开创费用等而到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,无心完全投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地也会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往就因为高利贷而拖垮了整个事业。
三、加盟前未作详细调查
这种失败的例子不在少数。某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,总部自然会出面协助解决。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。具体说来,主要有以下几种类型:
1.缺乏加盟连锁的基本知识。由于没有这方面的知识,只是在相关的报纸杂志上看到广告,就打电话过去,在听了对方简单而又令人心动的说明之后,就匆匆加盟。根本没有想到,加盟需要如此多的资金,并且有这么多的束缚,从而大大降低了工作的热情。凡是这种情况均属于对连锁加盟缺乏认识所致。这种“因误会而结合”必然最终导致“因了解而分手”。
2.只知道这一行业不错,却没有调查同行业者。当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了,却不知进入该行业后,同行业中有更优秀的企业,有更优厚的加盟条件与支援指导,想要中途退出,却因“违反契约”而无路可退。
3.只参观赚钱的店而不知失败的店更多。在加盟之前,虽然也遵照专家的意见,去了解了总公司究竟在做何种生意,也去看了加盟店究竟经营得如何,但是一般总部都只带你去看经营良好的店而隐瞒不赚钱的店。直到加盟后,才知道竟有那么多的店不赚钱,而在苦撑。
另外,参观成功的店,听到的都是如何轻松就钱财滚滚,而对开店当初如何惨淡经营,如何痛苦地熬过来,却极少提及,让人有个假象,以为成功是只要加盟就垂手可得的。
4.加盟之前没访问过总公司,也未见过总部负责人。当时提出希望到总公司参观的意愿,虽然对方没有拒绝,但是却以距离遥远,时间和金钱上都不经济作挡箭牌。直到加盟后,听其他的加盟者提起,才知原来总公司因陋就简,早知如此就不会如此贸然加盟了。
5.与总公司老板一次也没见过面、谈过话。虽曾提出要求,但被推托说,由于公司全国各地在招募加盟店,忙得老板全国到处奔波,反正以后迟早会碰面的。结果是,开业的那一天,老板终于出现了,匆匆露个脸就走,和他谈了一些,才发觉老板是个没有什么理想、抱负的人,实际上,最多只是一个投机者。
四、签约前未考虑周密
许多加盟者在签订契约之前,或因为契约条件较为有利,或因为害怕被人捷足先登,或认为早加盟可以节省加盟金,在契约内容未完全搞清楚,或因为契约内容太繁杂而懒于了解,就贸然在契约上签字盖章,因而失败大有人在。
五、自己不努力反怪罪总部
虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当,给的不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模样。
事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免过于太真。
“同行竞争店已经在本区出现,总部却一点对策没有”;“立地环境已经改变,但总部却没教给一点应对之道”。不错,客观环境改变了,但你是否也及时跟总部反映,同时加上你的观察意见呢?自己不做相对的努力,往往注定要失败。
六、对自己的经营能力过于自信
连锁总部提供给加盟店的“加盟营运组合”,并不像一般的专利那样受到法律的保护,因此,很难和价值感联系在一起。也就是说,总部提供的店名、产品以及顾客的信赖感等,很难有个标准尺度来衡量。整个连锁体系的力量和诀窍,很难在第一线的店铺现场用肉眼看到。而支持事业成功背后的加盟营运组合,其功效也难以认定。很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。
七、加盟店主另有事业
加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致嫌来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败。
八、过于喜欢摆老板架子
有些加盟者以前是,“多年媳妇熬成婆”,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。
九、擅自变更作业规定
有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作,就会觉得总部的若干作业规定不尽合理,如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受。但如果是自作主张就会出现问题。特别是在销售的商品在自家店内加工制造的情况下,如果是改变制造的方法,或是更改加工的时间,或是调换作业的顺序,以致总部的种种规定都不予在意或不予执行,那么加盟店实际上已失去了总部的支援,成为孤军奋战了。
总部的种种作业规定,一定有其强势特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。
十、得不到家族的同心协力
加盟连锁事业最先一定得到另一半的同意和支持,如果能获得包括父母妻子儿女的全家族同意,那就更好,因为一旦有事,这些人都是你的后援部队,都将发挥“内助”的功效。
但是,有的加盟投资人在家人反对下,仍不顾一切,断然加盟,认为只要总部确实够强,一个人来做又何妨。可是由于一开始就遭家人反对,所以和家人的关系就搞不好,就会影响情绪,而这种情绪往往又会反映到店内,或人手不足时家人不愿帮忙,或自己偶尔有事想暂时离开,却找不到人来接替,变成“孤家寡人”。另外,由于老板一人实在忙不过来,因此忽略了很多细节,如清洁卫生等等,以致影响了店铺的经营。 “家和万事兴”、“和气生财”,这确实相当重要。这也是许多全球便利店加盟都要求加盟者是一对而非一人的原因。“夫妻协力、共同经营”是店铺经营成功的法宝。
清除历史记录关闭日常运营管理,加盟商又该做些什么呢?(长文)
日常运营管理
门店顺利开张后,加盟商接下来又该做些什么呢?
答案当然很明显啦,那就是门店日常运营喽!
伴随着日常运营中经常出现的以下问题,我们将进入一个新的章回:
1、加盟商平时该怎样进货和销货呢?
2、加盟商怎样做才能保管好店内的商品,而且做到库存准确率100%呢?
3、加盟商如何去处理商品库存呢?
4、加盟商又该如何对日常的销售数据进行分析呢?
第一节 产品进货
一、 订 货
(一)操作事项
以历史销售数据为参考,按照代理商/总部下达的品类指标下订单,并依照下列流程进行订货:
◆ 把各品类指标分成畅销品、亚畅销品、滞销品;
◆ 依据品类的平均单价,把订货金额转成订货数量;
◆ 根据各品类的总指标和实际货品适当调整每个品类的口味、数量;
◆ 整理、填写订单;
◆ 提交订单给客服人员。
(二)操作工具
1、产品订货单(详见附表一)
2、销售及库存数据
二、到货验收
(一)操作事项
1、到货验收
◆ 物流公司的送货员在场的情况下清点箱数和检查箱子外包装是否有破损;
◆ 箱子如有破损,必须当面清点,并由送货人签字确认或者直接拒收;
◆ 两人以上在场的情况下拆箱清点产品数量是否与订货数相符;
◆ 初步检查产品外包装,将有质量问题的商品直接挑出。
2、差错处理
◆ 填写退货申请单,同时标明数量,并回传给代理商/总部。
◆ 根据公司反馈意见再做进一步的处理。
(二)操作工具
1、产品订货发货单
2、产品退货申请单
退货申请单
退 货 明 细
部门总经理:
营销中心总经理:
(三)操作感悟
1、即使到货数量很多,我也须在当日把货品点清楚;
2、无论是否真有差错,我都会第一时间反馈总部,这是保证自我利益的良好习惯,更是一种专业的表现。
(一) 操作事项
1、信息录入,将进货信息录入/下载到电脑系统或登记进销存帐。
2、入库堆码时,须遵循以下几点原则:
◆ 面向通道保管:为使出入库方便,将产品面向通道码放是保管的基本条件。
◆ 依热销度选定位置:热销度高的产品应靠近出入口、易于作业的地方放置;热销度差的产品应距离出人口稍远的地方放置。
◆ 依产品重量安排保管的位置:把重的东西放在下边,把轻的东西放在上边,以防压坏。
◆ 同一类产品在同一地方保管,方便盘查。
◆ 先进先出原则:依据商品入库时间、生产有效期早晚进行保管。
(二)操作感悟
1、如果您不想以后取货麻烦,堆码前请思考"我这样放置是否方便" 。
2、入库商品须当天入帐。
第二节 销 货
一、上架陈列
(一)操作事项
1、压缩老品的陈列面积,将新到商品陈列在阳面;
2、检查现有的 POP 是否和产品/店铺主题对应,如有新主题 POP,请更换;
3、把新品中的主题产品陈列在阳面;
4、把撤下来的库存少的,或者已经断货的产品集中在一处;
5、热销产品以腰部的高度为基准来摆放。
(二)操作感悟
新品的到来必将占用一些老品的陈列面,所以要敢于"舍弃"一些老品,必要的时候提早处理。
二、产品培训--操作事项
(一)掌握 FAB 信息
◆ 提炼商品的"FAB",就是商品特点(F)、消费需求特征(A)、商品给消费者带来的利益即卖点(B);
◆ 把提炼出的"FAB"进行集中培训,后进行现场测试;
◆ 让导购在实际销售过程中熟悉产品知识,通过晨夕会、销售现场讲解来强化和巩固产品知识。
(二)掌握关联信息
◆ 某件商品的替代产品;
◆ 某件产品的组合搭配产品;
◆ 某件产品的库存量;
◆ 产品在仓库的存放位置与方式(所以要求正确规范的堆码很重要)。
三、人员配置与排班
(一)操作事项
1、人员配置
◆ 门店营业的任何时刻须保证有个收银人员在;
◆ 门店营业的任何时刻须保证至少有两个店员;
◆ 每家门店须有一人充当店长的角色。
2、排班要点
◆ 无论如何,必须保证高峰时段的人员销售力;
◆ 分析门店的时段业绩,包括交易笔数和客单价,把销售能力强的导购安排在最有业绩空间的时段;
◆ 尽量把新人安排在非高峰班;
◆ 绝对不可以出现某一班全部是新人的情况;
◆ 每月在非旺日安排店员每人休息;
(二)操作工具--《连锁店排班和考勤表》
四、导购销售(日常工作流程)
(一)操作事项
1、遵循导购三步曲开展销售
◆ 营业前:售前准备,把购物袋、计算器备好,并检查验钞机、收款机正常否。
◆ 营业中:接待顾客,了解需求;推荐产品,鼓励品尝;达成交易,引导付款;信息收集;送客。
◆ 营业后:由店长组织夕会,店员陈述当天的销售情况,并由店长做出分析与总结,安排明天计划。
2、提高销售的成交率很重要,但提高成交顾客的购买金额是销售的重心
(二)操作感悟
1、以顾问式的方式开展销售将能更好建立顾客的信任感和创造轻松气氛,从而利于达成交易和建立顾客关系。
2、任何时候要想达成交易,必须用利益打动顾客。
3、在销售过程中,须进行需求的探询,这样才能知道如何去打动顾客。
4、当无法知道顾客的需求时,请把所有利益提到,哪怕是顾客已经知道的利益,比如促销优惠。
(一)操作事项
1、业前准备:现金/帐目交接核对、设备检查等
2、业中收银:唱收唱付、确认再确认
3、业后整备:帐款核对、营业款解行
4、统计顾客进店数:以“正”字为统计符号,进一人就画一笔;然后根据成交单数,来计算出购买成交率,以备销售方案调整之用。
(二)操作工具--详见《收银管理规范》和《顾客进店率统计表》
(三)操作感悟
1、确保收银安全须做到"三"有:收付有凭证、交接有记录、现金有控制。
2、避免顾客抱怨须做到:快速、收款确认和找零确认。
3、收银员一定要非常的熟悉所有商品的条码,以防止扫码出错,造成损失。
4、统计顾客进店数是一项艰巨的任务,只有长时间的坚持,才可发挥其作用。
六、登记顾客资料
(一)操作事项
1、询问是否是会员的顾客;
2、告诉顾客填写顾客资料卡的好处,比如纪念日礼物、活动通知、累计购买一定金额可获得会员折扣等等,鼓励顾客填写;
3、检查顾客填写的资料卡,核对内容,并诚恳要求顾客填写完整;
4、把顾客资料按照姓名排序归类。
(二)操作工具—会员资料卡
1、根据会员购买的物品适度推荐产品。
2、了解会员的产品需求导向。
(三)操作感悟
1、无论是会员还是首次填写《会员登记卡》的顾客,收银员须把当次的购买记录填写在顾客资料卡的"服务记录" 栏。
2、顾客填完资料卡以后,必须核对填写内容。
3、如有电脑的门店,可将顾客资料录入电脑,这样方便顾客购买记录的管理。
七、填写日报表
(一)操作事项--填写《销货日报表》和《门店信息日报表》
(二) 操作工具《销货日报表》、《门店信息日报表》
八、日常销售分析
(一)操作事项
1、日常销售分析的基本内容包括:销售目标的达成情况;时段业绩、成交笔数及客单价的分析;品类的销售分析;畅销款的贡献分析;折扣比例的占比。
2、日常销售分析的基本时间段:日分析、周分析、月分析
(二)操作工具《门店信息日报表》、《门店信息周报表》、《门店信息月报表》
(三)操作感悟
1、销售分析的基础是建立在坚持不懈地记录销售数据上的,如若断断续续地记录将无法统计出准确数据,甚至出现“假象”,导致决策失败,所以一定要坚持去做统计,以真实的数据说话,用理性的思考来解决问题。
2、"数量"、"金额"以及"占比"这三项是绝大部分销售分析内容的必备项目,可以扩展到其它你需要进行的销售数据分析上,比如说洗好(情趣、SM、延时助勃)等。
第三节 退货
一、处理顾客投诉
(一) 操作事项
1、将投诉的顾客请至偏僻位置或会客室,以免影响其他的顾客。
2、不可在处理过程中中途离开,让顾客独自等候。
3、填写顾客投诉记录表,对于表内的各项记载,尤其是姓名、住址、联络电话以及投诉内容复述一次,请对方确认;并及时反馈给总部总部。
4、由消费者协会移转的投诉事件,在处理结束之后要与消费者协会联系,以便让对方知晓整个事件的处理过程。
(二)填写顾客投诉登记表
二、退换货
(一)操作事项
1、做好事前功夫,减少退换可能
◆ 在宣传介绍商品时,要实事求是,保证顾客购买到真正适合自己需要的商品。
◆ 对于按规定不得退换的商品,要向顾客加以必要的详细说明和提示,避免事后不必要的磨擦。
2、妥善地处理商品退换,避免现场纠纷
3、得体地接待顾客,避免激怒顾客。
◆ 对于提出退换要求的顾客,要热情地接待,并妥善处理其具体问题。
◆ 任何时候都不能推诿、赖账,或对顾客讽刺、挖苦。
◆ 在必要时,要向顾客表示歉意,并耐心地听取顾客的意见。
(二)操作感悟
1、退换的商品须要求顾客提供购买小票。
2、给予换货以后须在小票上注明换货日期,如果可能,尽量收回小票。
第四节 存 货
一、统计"进销存"
(一)操作事项
1、坚持每天记录货品的进出。
2、货品的进销存需要明确到品系、子类、克数。
3、顾客销售退回的商品也需要记录;需做报损的,则要填写报损单。
(二)操作感悟
1、总部为门店配备的POS系统可以很好的实现进销存的统计,这样大大节省工作时间,同时强化货品信息管理。
2、"进销存"是货品管理的数据基础,需要好好保存。
二、盘点/报损单
(一)操作事项
1、根据进销存,结出帐面库存数。
2、检查是否有借出、调入商品未登记入帐,调整帐面库存数。
3、盘点门店仓库和样面货品。
4、实际盘点数与帐面结存数核对,对不正确的商品进行复点。
5、对于盘亏/盘盈的结果要填写相对应的报损/报溢单。
(二)操作感悟
1、至少要保证每月月底进行一次盘点。
2、盘点时间一定要选在工作结束后或者开始前。
三、提交信息报表
(一)操作事项
1、配备 POS 系统的门店须每日整理销售数据。
2、全部门店须将信息周报和月报传真或发送电子邮件至代理商或总部。
3、每家门店的信息周报在每周一12:00 前提交
4、每家门店的信息月报在每月1号12:00 前提交
(二)操作感悟
门店信息报表的正确、及时提供有利于代理商及总部为各加盟商提供更优质的服务和经营参考。
四、库存处理
(一)操作事项
1、库存的事前控制
◆ 在订货的时候须参照历史销售数据来配备品类和数量。
◆ 在新产品滞销的时候,加盟商需要及早制定活动等来促进销售。
2、库存的事后处理
◆ 已成滞销的商品要积极寻找合适的促销方式和促销场地进行库存的消化。
◆ 滞销品的处理须保证品牌形象不受损失,比如建立专门的惊爆价、每年不超过两次的集中特卖会、会员、内购等。
(二)操作感悟
1、滞销品低价销售损失了短期的利润,但重要的是加速了资金的流转。
2、对某些库存大的产品可以制定有效的员工绩效来提高店员的销售动力。
温馨提示:
1、要保证门店的正常运营,必须能很好的掌控“进销存”的整个过程。
2、平日除了卖货外,还需进行必要的销售业绩、库存信息分析工作。
3、关爱卖货的人--导购,善待、约束并激励他们,以利建立一支和睦的团队。
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